食品安全工作總結

總結是把一定階段內的有關情況分析研究,，做出有指導性結論的書面材料,，它可以幫助我們有尋找學習和工作中的規(guī)律,，讓我們一起認真地寫一份總結吧?？偨Y怎么寫才不會流于形式呢？下面是小編精心整理的食品安全工作總結,，歡迎閱讀,，希望大家能夠喜歡。

我們xx市食品藥品監(jiān)督管理局,，是全市食品安全監(jiān)管工作的“牽頭”部門,，是市政府食品安全監(jiān)管工作委員會的常設機構，是政府的“抓手”,。食品藥品監(jiān)督管理局的職責，是綜合監(jiān)督,、組織協(xié)調和依法查處重大事故,，代表政府對具體監(jiān)管職能進行宏觀的協(xié)調和監(jiān)督，而農委,、質監(jiān),、工商、衛(wèi)生等部門是食品安全監(jiān)管工作委員會成員單位,，是食品安全監(jiān)管工作的具體行政執(zhí)法部門,。那么我們作為牽

頭部門，今年以來,，在市委,、市政府和省食品藥品監(jiān)督管理局的正確領導下，認真貫徹落實《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》,，突出綜合,、牽頭和協(xié)調職能，注重發(fā)揮政府“抓手”作用,，切實加強我市食品安全監(jiān)管工作,，克服基礎工作薄弱、人員不足,、綜合監(jiān)管經費不到位等困難,，較好地完成了各項食品安全協(xié)調和監(jiān)察工作， 取得了很好的效果,。

一,、 政府高度重視， 把食品安全工作納入日程

隨著人民生活水平不斷提高,，人民群眾的食品安全觀念日益增強,，食品安全成了全社會關注的頭號熱點問題。如果食品安全工作出了問題，人民群眾的身體健康和生命安全得不到保障,、社會不穩(wěn)定,、政府形象受損。因此,，xx市委,、市政府高度重視食品安全工作，把食品安全監(jiān)管作為一項重要而緊迫的任務擺上議事日程,。于20xx年3月21日成立了“xx市食品安全監(jiān)管工作委員會”,，負責統(tǒng)一組織領導全市食品安全工作。先后制定了《食品安全監(jiān)管委員會工作規(guī)則》,、《食品安全監(jiān)管工作委員會部門責任制》,、《重大食品安全事故應急預案》等制度；出臺了《食品安全放心工程實施方案》,、《食品安全信用體系建設方案》,、《食品安全信息報送辦法》等指導性文件；組織召開了三次專題協(xié)調會議,，研究解決重大問題,，檢查工作落實情況；組織開展專項整治工作,，強化了食品從“源頭”到“終端”各環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管,，使我市食品安全形勢朝著平穩(wěn)、健康的方向發(fā)展,。

二,、 采取得利措施，抓好食品安全的協(xié)調和監(jiān)察工作

（一）抓了食品安全協(xié)調工作在食品安全協(xié)調工作中,，我們按照省食品安全監(jiān)管工作委員會,、省食品藥品監(jiān)督管理局的要求，著力在體制,、機制建設上下功夫,。

一是抓了食品安全信用體系建設。建立了食品安全信用征集,、信用評價,、信用披露、信用標準,、信用獎懲制度及食品安全分類管理制度,；對試點縣（市、區(qū)）的小麥粉加工企業(yè),、豬肉生產經營企業(yè),、嬰幼兒配方乳粉生產經營企業(yè)按照示范文本建立生產經營檔案,。食品安全的具體監(jiān)管部門還根據(jù)自己的責任分工對食品企業(yè)建立了企業(yè)信用監(jiān)管檔案。

二是抓了食品安全宣傳工作和信息報送處理發(fā)布工作,。今年5月,，在省局統(tǒng)一部署下，開展了食品安全宣傳月活動,，組織了街頭宣傳咨詢,、市長電視講話、科普大集,、千名大學生送食品安全知識下鄉(xiāng),、百姓調查問卷等形式多樣、內容豐富的`食品安全宣傳活動,；充分利用廣播,、電視、報紙等新聞媒體面向社會大力宣傳食品安全工作,；建立了市,、縣兩級食品藥品監(jiān)管部門和各相關部門之間的食品安全信息報送網絡，印發(fā)了食品安全工作信息,，共發(fā)各類稿件信息40余件。

三是抓了食品安全現(xiàn)狀調查和評價,。為掌握全市食品產業(yè)概況,，我們組織對食品生產加工、經營,、餐飲企業(yè),、畜牧養(yǎng)殖基地、水產品養(yǎng)殖基地的基本情況以及食品監(jiān)測檢驗機構的基本情況進行調查,。還積極籌措資金,，開展豆制品調查與評價工作，配合衛(wèi)生部門對被確定為監(jiān)測點的伊通縣市場流通領域的豆制品進行了兩次市場調查,、抽樣和檢驗,。

（二） 抓了食品安全監(jiān)察工作。結合我市實際,，全面開展食品安全專項整治工作

一是抓住節(jié)日期間食品消費集中的特點,，組織進行食品安全專項監(jiān)督檢查。市食品安全工作監(jiān)管委員會,，從年初的新年,、春節(jié) 、“五一”,、中秋到國慶節(jié),，都統(tǒng)一向成員單位及各縣（市）、區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)《關于開展節(jié)日期間食品安全專項整治活動的通知》，要求相關單位針對食品源頭,、生產加工,、流通、消費環(huán)節(jié)中的突出問題和薄弱環(huán)節(jié),，依法采取果斷的措施,，嚴厲打擊生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法行為,，并對xx市的農貿市場,、餐飲業(yè)、超市,、中小型食品生產加工企業(yè),、副食商店、食雜店,、小作坊等重點環(huán)節(jié)進行了專項檢查,，把與百姓生活密切相關的米、面,、油,、醬油、醋,、肉制品,、乳制品、調味品,、冷凍飲品及熟食,、酒類、飲料,、水產品作為檢查重點,。特別是春節(jié)和國慶節(jié)前夕兩次由市政府副市長親自帶隊，組織工商,、衛(wèi)生,、質監(jiān)、農委,、商委,、牧業(yè)等部門進行了食品市場的聯(lián)合大檢查。截止到十月末,，全市共組織出動執(zhí)法車輛1059臺次,，執(zhí)法人員6152人次，檢查食品生產加工,、經營企業(yè)近16602家,，餐飲業(yè)89家,，查處食品違法案件8件，確保了全市人民的飲食安全,。

二是組織對典型案件的調查處理,。在各部門的配合下，我們先后調查處理了“垃圾豬”,、“垃圾羊”事件,；牽頭查處了保健食品“苦樂康”膠囊事件； “正蒙牌黃金搭檔嬰兒奶粉”的專項檢查,；沿街飯店當街宰殺禽畜行為的集中整治等工作,，有利的凈化了食品市場。

三,、 實行分段管理,，充分發(fā)揮成員單位的職能作用

食品安全工作按照一個監(jiān)管環(huán)節(jié)由一個部門監(jiān)管的原則，采取分段監(jiān)管為主,、品種監(jiān)管為輔的方式,。農業(yè)部門負責初級農產品生產環(huán)節(jié)的監(jiān)管；質監(jiān)部門負責食品生產加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管,；工商部門負責食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管,；衛(wèi)生部門負責餐飲業(yè)和食堂等消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管。各成員部門根據(jù)各自監(jiān)管職能,，制定食品安全監(jiān)管方案并付諸實施,。

農委組織開展了綠色無公害農產品生產和基地建設，開展了新產品認證申報工作,、加強了植物檢疫和農藥生產經營活動管理、組織了國家禁用,、高毒劇毒農藥的清查收繳活動,。

牧業(yè)局為保證生肉食品的安全，開展打擊非法販運,、宰殺,、加工、銷售病死畜禽專項活動,。進行“放心肉”巡回檢查市場26次,，冷庫4次，屠宰場所6次,。共查處非法販運,、宰殺、加工,、銷售病害禽畜及其產品案件16起,，立案12起,，銷毀病死畜禽10100只，病死畜禽產品1065公斤,。確保了人民群眾吃上放心的動物源性食品,。

質監(jiān)局深入生產企業(yè)從原料購進、產品生產,、質量查驗,、包裝等各個環(huán)節(jié)進行了全面的檢查。同時,，將監(jiān)管薄弱的鄉(xiāng)鎮(zhèn),、農村、城鄉(xiāng)結合部食品生產企業(yè)作為重點,，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品的違法行為,。特別是8月30日市食品安全監(jiān)管委員會協(xié)調會議召開之后，質量技術監(jiān)督局迅速行動,，進一步強化食品生產加工環(huán)節(jié)源頭監(jiān)管,，加大對行業(yè)性、區(qū)域性食品質量安全問題的整治力度的,，召開了xx市質量興市推進名牌戰(zhàn)略階段性總結表彰暨食品安全整治工作會議,，下發(fā)了《xx市食品生產加工業(yè)整治工作方案》，確定了工作重點和工作目標,。

工商局以糕點,、蔬菜、水果,、奶制品,、豆 ……此處隱藏9658個字……肉類，堅持定點采購和索證制度,，索取檢驗合格證,、營業(yè)執(zhí)照及相關證件。嚴把采購驗收關,，保證食品質量,，在粗加工階段食堂工作人員就注意觀察蔬菜的質量，發(fā)現(xiàn)問題及時處理并上報園領導,，切實保證了飯菜的質量,。

為深入貫徹《食品安全法》，進一步普及食品安全知識,，增強廣大師生的食品安全意識,，預防食物中毒等食品安全事故發(fā)生，切實保障全體師生的食品安全,、生命安全,。根據(jù)《xx鄉(xiāng)紙廠小學20xx年春季學期食品安全宣傳教育工作方案》,，現(xiàn)就學校食品安全宣傳教育工作總結如下：

一、學校成立了以張富毅為組長食品安全宣傳教育工作領導小組,，召開了專題會議,，認真組織開展了食品安全宣傳教育工作。

二,、主要宣傳了以下內容

1,、《食品安全法》、《食品安全法實施條例》,、《刑法》,、《農產品質量安全法》、《產品質量法》等相關法律法規(guī),。

2,、最高人民法院等四部（院）《關于依法嚴懲危害食品安全犯罪活動的通知》。

3,、食品安全監(jiān)管體制和部門職責,、食品生產經營者的法律義務和責任。

4,、食品安全科普常識及辨別假劣食品,、有毒有害食品等基本知識。

5,、食物中毒預防及應急處置知識,。

6、消費者權益,、義務及食品安全投訴舉報途徑,。

7、營養(yǎng)改善計劃的實施,。

8,、營養(yǎng)改善計劃的`相關政策法規(guī)等。

三,、具體操作

1、學生會張貼了宣傳標語,、發(fā)放宣傳材料,、出《食品安全宣傳教育》專刊,。

2,、加強學生良好行為習慣的養(yǎng)成教育、組織學生進行食品安全知識畫創(chuàng)作,。

3,、地方課教師上了食品安全知識課,、組織學生進行食品安全知識測試。

4,、語文教師組織學生寫一篇食品安全知識作文,。

5、值日教師高度重視每天早上的食品原材料驗收,，嚴把質量關,。

6、食堂管理員按相關規(guī)定開展工作,，確保食品安全,。

7、工勤人員規(guī)范操作,，確保食品加工安全,。

學校安全工作事關千家萬戶的幸福，是維護社會穩(wěn)定,，推進學校素質教育順利實施的重要因素,。

我校認真貫徹中心校要求落實的各項安全要求，將創(chuàng)建平安校園工作列為學校的頭等大事,，與學校德育工作緊密結合,，堅持以防為主，積極開展各類安全知識培訓,、教育活動,，落實各項防衛(wèi)措施，使創(chuàng)安工作得到全面,、深入,、有效地開展。全校師生的法制觀念,、道路交通安全意識,、消防意識等其它安全意識顯著加強。現(xiàn)將一年來的工作總結如下：

一.領導重視,，制定有力措施,。

為進一步做好安全教育工作，切實加強對安全教育工作的領導,，學校把安全工作列入重要議事日程,，成立了以杜根民校長為組長；楊志軍為副組長的安全工作領導小組和食品衛(wèi)生工作領導小組,，學校領導,、班主任、教師都有很強的安全意識,。還根據(jù)學校安全工作的具體形勢,，把涉及師生安全的各塊內容進行認真分解落實到人,，做到每一項工作都有對應的專（兼）管人員、主管領導和分管校長,，防止了工作上的相互推諉,。從而形成了學校蘇校長直接抓，分管羅主任具體抓,，各班主任具體分工負責組織實施,，全校教職員工齊心協(xié)力共抓安全的不錯局面。

二.安全制度保證,，實施扎實到位,。

1.建立安全保衛(wèi)工作領導責任制和責任追究制。與保安人員簽訂相

關安全責任合同,，將安全保衛(wèi)工作列入考核內容中,，嚴格執(zhí)行責任追究制度。凡發(fā)生重,、特大安全責任事故和影響惡劣的安全責任事故,，或在各級工作檢查中，受到批評的,，對有關責任人員作如下處理：根據(jù)具體情況,，分別給予黨紀、政紀處分,。同時還要承擔經濟責任,。情節(jié)和后果嚴重的，將由有關部門追究法律責任,。

2.簽訂責任書,。學校對班主任及任課教師明確各自的`崗位職責。學校在學期初與學生家長明確學生安全責任意識,，明確了家長應做的工作和應負的責任,。將安全教育工作作為對教職員工考核的重要內容，實行一票否決制度,。貫徹“誰主管,，誰負責”的原則，做到職責明確,，責任到人,。

3.不斷健全學校安全保衛(wèi)工作規(guī)章制度。建立學校安全保衛(wèi)工作的各項規(guī)章制度,，并根據(jù)安全保衛(wèi)工作形勢的發(fā)展，不斷健全充實,。建立健全定期檢查和日常防范相結合的安全管理制度,，以及學生管理,、門衛(wèi)值班、巡邏值班,、防火防災,、食品衛(wèi)生管理、防火安全管理,、體育器材檢查,、健康體檢等規(guī)章制度。嚴禁教師個人利用假期(日)私自帶學生外出,，在校外開展的社會實踐活動要堅持就近,、徒步原則。對涉及學校安全保衛(wèi)的各項工作,，都要做到有章可循,，違章必究，不留盲點,，不出漏洞,。

4.建立學校安全意外事故處置預案制度。學校建立以杜根民校長為組長的重特大安全事故應急處理領導小組,，制定了重特大安全事故應急處理預案,。為了及時快捷地開展工作，學校成立了現(xiàn)場指揮組,、協(xié)調聯(lián)絡組,、后勤保障組、事故調查組,、搶救組等臨時性機構,。并對可

能發(fā)生的重特大火災事故、重特大食物中毒事故,、重特大自然災害事故的處理明確提出了具體的操作流程及應對措施,。每學期都進行緊急疏散的預演，收到不錯的效果,，為預防突發(fā)事件緊急疏散奠定基礎,。

三.全社會總動員，群防群治群利,。

學校安全教育工作是一項社會性的系統(tǒng)工程,，需要社會、學校,、家庭的密切配合,。我們積極與市公安、衛(wèi)生、綜合治理等部門通力合作,，做好學校安全保衛(wèi)工作,，學校組織開展一系列道德、法制教育活動,，每學期初和學期結束,，我們都邀請法制副校長、社區(qū)治保主任以及司法所的領導到學校上專題法紀,、安全知識教育課,，取得了不錯的教育效果。

四.加強思想教育,，提升自護能力,。

要保證安全，根本在于提升安全意識,、自我防范和自護自救能力,，抓好安全教育，是學校安全工作的基礎,。我們以安全教育周為重點,，經常性地對學生開展安全教育，特別是抓好交通,、大型活動等的安全教育,。

1.開展豐富多彩的教育活動。利用班會,、團隊活動,、活動課、學科滲透等途徑,，通過講解,、演示和訓練，對學生開展安全預防教育,，使學生接受比較系統(tǒng)的防溺水,、防、防觸電,、防食物中毒,、防病、防體育運動傷害,、防火,、防盜、防震,、防騙,、防煤氣中毒等安全知識和技能教育,。還利用學校廣播、黑板報,、懸掛橫幅,、張貼標語等宣傳工具及舉行主題班會、講座,、安全征文與知識競賽等形式開展豐富多彩的安全教育。學校利用周一升旗活動時間強調安全事項,。通過

公開信,，加強家長的安全意識。通過教育提升廣大學生的安全意識,、安全防范能力和自我保護能力,。

2.提倡走讀學生步行上學，對學生騎車上學情況進行清查,，嚴禁學生騎“三無”（無剎車,、無鈴、無牌照）自行車上學,。

3.為了學生健康成長,，學校發(fā)出倡議，“拒絕零食,，從我做起”的簽名活動,。

五.加強安全檢查，及時整治整改,。

開展常規(guī)檢查,。每學期開學以后，學校把安全教育工作作為重點檢查內容之一,，積極配合衛(wèi)生部門對學校食堂,、飲水衛(wèi)生進行檢查。同時,，加強對校園周邊的綜合整治,。對存在的隱患及時向社區(qū)反映，及時整改,。

今后,，我們將進一步重視安全保衛(wèi)工作，及時解決安全保衛(wèi)工作中發(fā)現(xiàn)的新問題,，不斷提升我校安全保衛(wèi)工作水平,。