食堂承包承諾書4篇

在日常生活和工作中,，承諾書的使用頻率越來越高,，承諾書是承諾人對(duì)要約完全的、單純的同意,，并以書面的形式表示,。你知道承諾書怎樣才能寫的好嗎,？以下是小編為大家整理的食堂承包承諾書4篇，歡迎大家借鑒與參考,，希望對(duì)大家有所幫助,。

食堂承包承諾書 篇1

四川三鑫建司巴中魅力航都項(xiàng)目部：

我 在此承諾如下：

一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》,、《中華人民共和國食品安全實(shí)施條例》,、《餐備查。飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》,、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》等法律法規(guī),，切實(shí)做到依法經(jīng)營,，誠信經(jīng)營;

二、切實(shí)履行餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全第一責(zé)任人職責(zé),，確保本食堂的食品安全;

三,、自覺接受并積極配合食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)督管理。

四,、認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度,，堅(jiān)持合法購進(jìn)食品原料，嚴(yán)把購進(jìn)關(guān),、加工烹飪關(guān),、餐具消毒關(guān)，并做好日常記錄

五,、合理安排伙食結(jié)構(gòu),，滿足就餐人員的需要，如70%就餐人員不滿意,，必須做出相應(yīng)的調(diào)整,。

六、在經(jīng)營過程中,，因違反相關(guān)法律法規(guī)及相關(guān)制度要求而造成食物中毒,、食源性疾患、傳染病,、人員操作受傷,、廚房起火等發(fā)生，由我承擔(dān)全部責(zé)任,。

七,、嚴(yán)格遵守施工現(xiàn)場安全管理?xiàng)l例，嚴(yán)禁擅自進(jìn)行施工現(xiàn)場,，不允許在作業(yè)區(qū)內(nèi)進(jìn)行送煙送水等經(jīng)營活動(dòng),。

八,、項(xiàng)目部減免食堂水電費(fèi),，該部分費(fèi)用作為施工作業(yè)人員生活補(bǔ)貼。

以上承諾望項(xiàng)目部管理人員進(jìn)行監(jiān)督管理,，若有違規(guī)超過3次將按自愿退場處理,，前期投資損失自負(fù)，保證金不予退還,。違反國家相關(guān)規(guī)定承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任,。

魅力航都項(xiàng)目部食堂 負(fù)責(zé)人：

20xx年7月10日

食堂承包承諾書 篇2

甲 方： （以下簡稱“甲方”）

乙 方： 上海品正餐飲管理有限公司 （以下簡稱“乙方”）

根據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關(guān)法律規(guī)定，甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協(xié)商,，達(dá)成如下協(xié)議：

一,、經(jīng)營方式：

1 ,、甲方提供廚房、餐廳,、全套廚房設(shè)備,，負(fù)責(zé)水電和燃料及廚工住宿。

2 ,、乙方負(fù)責(zé)廚房設(shè)施的維護(hù),，若財(cái)產(chǎn)發(fā)生人為損壞，乙方需照價(jià)賠償,。

3 ,、乙方自行采購、加工,，自負(fù)盈虧,。

4 、乙方自行安排廚房員工,，并負(fù)責(zé)廚房員工工資福利,。

5 、 承包期內(nèi)必須添置或更換廚房設(shè)備,，由乙方提出,，經(jīng)甲方同意后由甲方負(fù)責(zé)。

二,、 雙方權(quán)利及義務(wù)：

1 ,、甲方權(quán)利義務(wù)：

1) 甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、履行合同,，做好協(xié)調(diào)工作,。

2) 甲方對(duì)乙方進(jìn)菜、配菜,、營養(yǎng)搭配,、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改,。

3) 甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序,，并加強(qiáng)對(duì)員工的教育。

2 ,、 乙方的權(quán)利義務(wù)：

1) 乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營管理,，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作,、就餐環(huán)境衛(wèi)生,、服務(wù)等。

2) 乙方必須遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的.標(biāo)準(zhǔn),。嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品,，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生,。

3) 乙方必須按時(shí)供應(yīng)甲方工作日各餐，做到新鮮可口,、花樣翻新,、營養(yǎng)搭配好。

4) 餐后認(rèn)真清洗食具并消毒工作,，食堂內(nèi)部,、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池,、下水道,，確保暢通。經(jīng)常清理灶臺(tái)及炊事用品污垢,。

5) 做好消除蚊,、蠅、鼠害,。

6) 冰柜定期清理,、除霜、消除異味,、生熟物品分開存放,。

7) 乙方現(xiàn)場工作人員必須具有健康證。

8) 所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負(fù)責(zé),。

9) 廚房員工應(yīng)遵守甲方公司各項(xiàng)規(guī)章制度,、廚房紀(jì)律。

三,、 伙食標(biāo)準(zhǔn)：

早餐 元/人,，中餐 元/人，晚餐 元/人,，夜宵 元/人,。其中中餐標(biāo)準(zhǔn)為 大葷 小葷 素菜 湯及 水果，晚餐標(biāo)準(zhǔn)為 大葷 小葷 素菜 湯及 水果,，米飯任食,。（如有變動(dòng)，雙方協(xié)商核定）

四,、 結(jié)算方式：

甲方按雙方核定用餐數(shù),，每 個(gè)月計(jì)算餐費(fèi),，于每月的 5 日前以現(xiàn)金或支票付給乙方,。

五、合同期限：

試用期為 1 個(gè)月,，合同期一年,，即從 年 月 日至 年 月 日止,。試用期滿，若雙方均無修改或終止要求,，則直接進(jìn)入正式合同期,。合同期滿，雙方如無異議,，自動(dòng)續(xù)約,。

六、合同終止條例：

若甲方有意終止合作關(guān)系,，須提前15天通知乙方,；乙方有意終止合作關(guān)系，須提前30天通知甲方,；

七,、違約責(zé)任：

1 、因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的,，由乙方負(fù)責(zé)賠償并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果,。

2 、甲方無故未按時(shí)結(jié)清乙方賬款超過15日（以結(jié)算確認(rèn)單日起）的,，應(yīng)承擔(dān)違約金0.3%/天,。

3 、一方有意終止合作而沒有提前通知對(duì)方,，須賠償對(duì)方最后一個(gè)月餐費(fèi)的 10% ,。

八、 其它：

本合同壹式貳份,，甲乙雙方各執(zhí)壹份,，雙方簽章后生效。未盡事宜,，雙方協(xié)商解決,。

甲方:

公司

甲方代表：

簽約日期：

年 月 日:上海品正餐飲管理有限乙方代表： 乙方

食堂承包承諾書 篇3

為加強(qiáng)學(xué)校飲食衛(wèi)生安全管理，確保師生身體健康及生命安全,，作如下承諾：

一,、嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》,、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營,。

二、健全組織機(jī)構(gòu),，配置專管人員,。承包人是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，承包人要將學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全列入食堂管理重要議事日程,，定期召開會(huì)議,；建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度與責(zé)任追究制,，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查；制訂切實(shí)可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案,，保證在事故發(fā)生時(shí),，能夠科學(xué)、有序的處置,；將食堂食品安全工作納入日常管理,，全面落實(shí)學(xué)校食堂食品安全的各項(xiàng)法律法規(guī)。

三,、飲食原料及貨物購進(jìn),，必須按《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),，落實(shí)索證索票制度,，按要求詳細(xì)登記食品進(jìn)貨臺(tái)賬。采購的大宗食品必須是通過正當(dāng)渠道進(jìn)購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗(yàn)認(rèn)證的產(chǎn)品,。嚴(yán)禁使用散裝食用油,。肉類必須經(jīng)過檢疫。進(jìn)購發(fā)票如實(shí)填寫銷售人詳細(xì)居住地址,、姓

名,。禁止進(jìn)購無商標(biāo)、無出廠日期,、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品,。

四、食堂及倉庫內(nèi)外,，必須保持清潔衛(wèi)生,，應(yīng)采取必需的滅（防）蠅、防鼠,、防其他有害昆蟲措施,。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯

放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒,、防腐,、防塵、防蠅,、防鼠,、污水排放、垃圾存放等設(shè)施,，嚴(yán)防食品污染,。

五、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫房。嚴(yán)格主,、副食庫專人專鎖，有條件的食堂可安裝監(jiān)控設(shè)備,，學(xué)校食堂應(yīng)有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》,，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢,，取得《健康證》后方可上崗,。

六、食堂的設(shè)備和用具,，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求,。餐具消毒由專人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒,。

七,、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。完善食品留樣制,，不采購過期,、霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料,；四季豆類,、野生菌類、出芽洋芋,、青西紅柿等蔬菜堅(jiān)決不進(jìn)入食堂,；不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料,。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品,。

八、加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的管理,，嚴(yán)格獎(jiǎng)罰制度,。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識(shí)，并留有記錄,。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案,。

九、接受和配合上級(jí)教育行政部門或食品監(jiān)督部門對(duì)本單位的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查監(jiān)督,，如實(shí)提供有關(guān)情況,，并對(duì)提出的整改意見認(rèn)真落實(shí)。

十,、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件,，要立即上報(bào)并保護(hù)好現(xiàn)場，不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的,，由行政執(zhí)法部門依法處理,。凡造成后果的，由國家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任,。

本承諾書一式二份,，一份存檔，一份張貼餐廳醒目處,。

承諾人（簽章）:

二○一七年九月一日

食堂承包承諾書 篇4

（單位公章）:

我單位就餐人數(shù)為（ ）人,，使用的飲用水類型為【□集中式供水（自來水）、□二次供水,、□自備集中式供水（井水）】,。為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，有效預(yù)防各類突發(fā)公共衛(wèi)生事件,，確保消費(fèi)者的飲食安全,，我單位承諾做到以下幾點(diǎn)：

一、在取得餐飲服務(wù)許可證后開展食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng),。

二,、所有從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的人員持有效健康合格證上崗,。

三,、建立健全各種食品安全規(guī)章制度。

四,、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程符合衛(wèi)生要求：

1,、內(nèi)外環(huán)境整潔，采取消除“四害”和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施,，與有毒,、有害場所保持規(guī)定的距離。

2,、設(shè)備布局和工藝流程不隨意改變,，保證衛(wèi)生設(shè)施的正常使用。

3,、餐具用后洗凈消毒,，達(dá)到“亮、干,、澀,、潔”，并按時(shí)做好消毒記錄,；洗滌劑,、消毒劑對(duì)人體安全無害,。

五、監(jiān)督員進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營場所檢查,，按照規(guī)定無償采樣,，生產(chǎn)經(jīng)營者不得拒絕。

六,、認(rèn)真落實(shí)衛(wèi)生行政部門下達(dá)的其他指導(dǎo)意見,。

七、每年第一季度到發(fā)證機(jī)關(guān)對(duì)餐飲服務(wù)許可證進(jìn)行年檢,。

八,、如停止經(jīng)營,，及時(shí)將餐飲服務(wù)許可證交回衛(wèi)生監(jiān)督所備案,。

負(fù)責(zé)人（簽字）：

年 月 日