[精華]實(shí)習(xí)報(bào)告范文15篇

在經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的今天，越來(lái)越多的事務(wù)都會(huì)使用到報(bào)告,，報(bào)告成為了一種新興產(chǎn)業(yè),。我敢肯定,，大部分人都對(duì)寫(xiě)報(bào)告很是頭疼的，以下是小編為大家收集的實(shí)習(xí)報(bào)告范文，希望能夠幫助到大家。

根據(jù)旅游管理專業(yè)05級(jí)教學(xué)計(jì)劃,，2008年4月24號(hào)-2008年8月24號(hào)，我與其他個(gè)同學(xué)一起在xx飯店進(jìn)行為其4個(gè)月的專業(yè)實(shí)習(xí),，不同的同學(xué)在不同的部門,，有在前臺(tái)換幣的、在餐飲服務(wù)的,，也有在客房服務(wù),，我和其他四個(gè)同學(xué)分在了商品部。而我又被分在了商品部的服裝柜和奧運(yùn)專柜,。

我希望通過(guò)實(shí)習(xí)，鞏固自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí),，了解了酒店管理的基本職責(zé)和各崗位的工作流程,，掌握了酒店管理服務(wù)工作的基本技能，在實(shí)踐中找到了理論知識(shí)與實(shí)際操作的結(jié)合點(diǎn),。作為一名旅游管理專業(yè)的學(xué)生,，實(shí)踐工作雖然勞累，但同時(shí)也帶給了我更多的思考,。

一,、目的與任務(wù)

1,、通過(guò)實(shí)踐教學(xué)，加快學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的掌握,，使學(xué)生在理論的指引下,，熟悉飯店各部門的工作性質(zhì)和任務(wù)，參與飯店的經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程,，被淹基本專業(yè)技能和心理素質(zhì),，樹(shù)立敬業(yè)精神，同時(shí)使同學(xué)們將旅游學(xué)概論,、管理學(xué),、市場(chǎng)學(xué)、溝通學(xué),、旅游心理學(xué),、飯店管理學(xué)等課程的理論知識(shí)和實(shí)踐活動(dòng)有機(jī)結(jié)合，能夠進(jìn)一步加深對(duì)理論知識(shí)的理解,，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力,。

2、培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作能力和吃苦耐勞的品質(zhì),。

二,、基本要求

本次實(shí)習(xí)要求實(shí)習(xí)生在實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師領(lǐng)導(dǎo)下，在課堂學(xué)習(xí)理論的基礎(chǔ)上按照既定的實(shí)習(xí)計(jì)劃,、步驟,，有目的、有計(jì)劃地進(jìn)行實(shí)習(xí),，并通過(guò)實(shí)習(xí),。

三、實(shí)習(xí)內(nèi)容

（一）,、飯店簡(jiǎn)介

北京xx飯店是北京酒店中一家具有國(guó)際水平的五星級(jí)大型涉外酒店,，位于中關(guān)村科技園區(qū)內(nèi)，是京西金融,、商業(yè)和交通中心,。與國(guó)家計(jì)委、財(cái)政部,、建設(shè)部等主要部委,，以及中國(guó)五礦集團(tuán)、金融街,、北京展覽館和首都體育館相毗鄰,。飯店周邊環(huán)境優(yōu)雅，匯聚了北京各大園林及旅游景點(diǎn),。北京xx飯店一座現(xiàn)代化大樓與9棟4層小樓組成錯(cuò)落有致的建筑群,。擁有不同類型的客房705間（套）,，設(shè)計(jì)考究而有品味，使客人在此下榻感到舒適和溫馨,。北京xx飯店餐飲設(shè)施有8家餐廳和2間酒廊,，不僅提供淮揚(yáng)、清真,、小吃等風(fēng)味菜肴,，還有韓式料理、日本料理,、西式大餐供賓客享用,。

（二）、飯店所學(xué)

剛剛知道自己被分在商品部的時(shí)候,，很開(kāi)心,，因?yàn)橄霙](méi)有被分在體力活很多的客房服務(wù)，沒(méi)有被分在充滿師傅責(zé)罵的餐飲,，因?yàn)椴痪褪琴u東西嘛,，想著那應(yīng)該是任何人都會(huì)做的事才對(duì)，我有在心里想著我以前還在我姐姐的小賣部里幫過(guò)忙呢,，應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題的,。

是的，沒(méi)問(wèn)題,，因?yàn)樵谖艺J(rèn)真學(xué)了之后,。還好自己沒(méi)有抱著無(wú)所謂的心，那樣我會(huì)錯(cuò)過(guò)許多精彩的事,，因?yàn)樵趚x飯店的商品部里,，我知道了賣東西不僅僅是賣東西，它有太多的要求,，而且飯店的商品部與普通的商品買賣還有很大的區(qū)別,。分在奧運(yùn)專柜的我可是有很多事情要做的。

飯店商品要掌握的與普通商品要求一樣,，我們要記住客人很可能會(huì)問(wèn)很多奇奇怪怪的問(wèn)題,，我們就要知道商品的一切，品牌,，產(chǎn)地,，面料，材質(zhì),，同時(shí)與公司產(chǎn)品有關(guān)的資料、說(shuō)明書(shū),、廣告等均必須努力研討,、熟記,。最常見(jiàn)的，也是最為要記住的是價(jià)格,，等到去看價(jià)錢才跟客人確定價(jià)格是很不好的,。同時(shí)要隨時(shí)了解柜臺(tái)貨物的庫(kù)存情況，同事及時(shí)地和采購(gòu)的師傅說(shuō),，以便采購(gòu)及時(shí)通知廠家補(bǔ)貨,。

還有一些另外的特殊服務(wù)，就是飯店商品要掌握的與普通商品不一樣的要求,。比如很重要很重要的是奧運(yùn)專柜的東西,，不僅要掌握它們和普通商品一樣的知識(shí)外，還要掌握它們可能代表的意義,，紀(jì)念章紀(jì)念的是什么,，五個(gè)福娃各自代表的意義又是什么。奧運(yùn)商品不僅要至柜臺(tái)的存貨情況,，還有及時(shí)地何苦方的師傅及時(shí)地溝通,，及時(shí)地補(bǔ)貨，如果庫(kù)房也沒(méi)有就要與采購(gòu)及時(shí)地聯(lián)系,，以便進(jìn)貨,。又比如簽單開(kāi)費(fèi)業(yè)務(wù)。

1.下面商品部可能的情況這一切都是要求要掌握的：

（1）簽單

飯店商品與普通商品最大的不一樣也就在于它可以簽單,，可簽單這一要求也是很嚴(yán)格的,，也是很重要的。如果是

普通簽單,，那么請(qǐng)客人出示房卡,，把簽單票上的房號(hào)和客人姓名以及所簽費(fèi)用總額寫(xiě)清楚，請(qǐng)客人簽字,，最后打電話給前臺(tái)確定姓名和能否簽所需簽的費(fèi)用就可以了,，可是如果是預(yù)付賬款或貴賓卡的客人則不必問(wèn)前臺(tái)客帳情況，但是要求要把客人的房卡或房本在去簽單的時(shí)候拿去復(fù)印,，而且這時(shí)要及時(shí)地把房卡或房本拿回來(lái)在把自己柜臺(tái)的小票交到收款臺(tái),，這樣客人就不用等很長(zhǎng)時(shí)間了。不管是哪種客人,，如果客人趕時(shí)間還可以拿上物品讓客人一起去簽單,，在前臺(tái)入賬后讓客人拿上物品就走。還有不管客人趕不趕時(shí)間,，簽單毒藥在客人走后及時(shí)地去做,，以防萬(wàn)一客人買完?yáng)|西就結(jié)賬離店。

（2）現(xiàn)金付款

在飯店，像我所在的柜臺(tái),，與收款臺(tái)是分開(kāi)的,，每次付賬都要穿越大堂，所以更是不可能手拿現(xiàn)金走動(dòng)的,，所以在柜臺(tái)有準(zhǔn)備一個(gè)夾子,，用于夾現(xiàn)金和小票。

（3）支票付款

由于支票付賬還要等銀行入賬,，所以當(dāng)客人再用支票付賬的時(shí)候要求客人要壓同等現(xiàn)金在柜臺(tái)，五天后客人可憑柜臺(tái)開(kāi)的粉色小票來(lái)取現(xiàn)金,。

（4）信用卡付款

我們柜臺(tái)的客人用信用卡付賬的話,，我們就帶肯去或讓客人自己去對(duì)面的收款臺(tái)付賬，付賬的時(shí)候要求要和對(duì)客人的筆體,。

（5）送貨服務(wù)

客人不想到柜臺(tái),，要求送貨的時(shí)候，我們要在接電話的時(shí)候溫情客人的房號(hào),，所要的物品,。記得送貨的時(shí)候要先敲門，報(bào)部門,，經(jīng)客人允許后才能進(jìn)入,，還要注意付款的不同來(lái)處理不同的情況。

（6）開(kāi)費(fèi)用

客人開(kāi)費(fèi)用其實(shí)與前但是差不多的道理,，在飯店可以開(kāi)的費(fèi)用有餐費(fèi),，房費(fèi)，禮品,，食品,，會(huì)議，煙酒,，書(shū)刊,，服裝，藥品,，辦公用品等,，要跟客人講清楚，明白客人要開(kāi)的費(fèi)用,，是公司還是個(gè)人,，是公司的話要把公司名稱寫(xiě)清楚。

（7）.商品部工作流程

早班：提前十分鐘打卡,，擦柜臺(tái),，查點(diǎn)貨物情況，及時(shí)上貨,，迎客做商品,，交接班,，下班十分鐘后打卡

晚班：提前十分鐘打卡,，交接班，查點(diǎn)貨物情況,，及時(shí)上貨。迎客做商品,，做賬,，關(guān)門，下班十分鐘后打卡

公司的上下班的打卡,，是用來(lái)來(lái)計(jì)算員工的出缺勤狀況的,。

（8）注意

a.交接班是很重要的,，一定要把沒(méi)做完的工作交代好,，是有客人要貨，還是有客人要取貨或是別的

b.做賬要先與收款臺(tái)對(duì)過(guò)帳后在做日記賬,，并把日記賬的藍(lán)票交與收款臺(tái),，然后做明細(xì)賬，銷賬,，最后做總帳,。每做一個(gè)帳都要核對(duì)好。做賬要求我們要對(duì)什么產(chǎn)品是哪個(gè)廠家的很熟悉,，對(duì)帳業(yè)也要很熟悉,，經(jīng)銷和代銷要分得很清楚，只是不能出現(xiàn)錯(cuò)誤的,。

c.晚班關(guān)門的時(shí)候要記得要把空調(diào),、燈等關(guān)好，做好防御工作,。門的上鎖要確定,。

d.有關(guān)于打折的問(wèn)題在直接拒絕，實(shí)在沒(méi)有辦法的問(wèn)主管,，不可 ……此處隱藏41111個(gè)字……著可燃?xì)怏w的濃度,，保障著職工的生命安全。在庫(kù)區(qū),、罐區(qū)均安裝有泡沫滅火裝置,。還告訴我們?cè)谶@些區(qū)域水只是用來(lái)降溫而不是用來(lái)滅火,。在其他地方也均配備有干粉滅火器。趙部長(zhǎng)還向我們展示了工廠的平面圖,，大家都聽(tīng)得很認(rèn)真,，積極提問(wèn)，將自己不懂得的問(wèn)題全部都提出來(lái),。第一天由于我們?nèi)サ臅r(shí)間比較晚,，所以只進(jìn)行了理論學(xué)習(xí)，沒(méi)有實(shí)地參觀,，最后全班同學(xué)一起聚餐,，然后都回到住處休息了，準(zhǔn)備第二天真正的參觀實(shí)習(xí),。

1月5日,，在公司安環(huán)保衛(wèi)部主要領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，我們第一次零距離的接觸整個(gè)生產(chǎn)的工藝流程以及安全環(huán)保工作,，首先我們到了廠里的消防隊(duì),，詳細(xì)了解了一下廠區(qū)的消防設(shè)施，并參觀了消防控制中心的指揮部,。在這里,，整個(gè)生產(chǎn)廠區(qū)的重要安全預(yù)防位置全部在這里實(shí)行監(jiān)控，其中包括我們出入的大門,，同時(shí)在每一個(gè)重要安全區(qū)域都會(huì)派專人負(fù)責(zé),，把消防工作做到萬(wàn)無(wú)一失。而且對(duì)每一個(gè)車間的消防設(shè)施也要進(jìn)行定期的檢查,，并落實(shí)到具體人頭上,，這種責(zé)任制的工作理念無(wú)疑是油漆廠沒(méi)發(fā)生過(guò)重大安全事故的重要管理模式。

接著,，我們參觀的是成品庫(kù)區(qū),，里面裝滿了經(jīng)過(guò)一系列加工之后得到的油漆成品，這些就是即將流入廣大消費(fèi)市場(chǎng)的油漆產(chǎn)品,，帶隊(duì)老師帶領(lǐng)我們進(jìn)入庫(kù)房,，堆積如山的產(chǎn)品讓人有種勞動(dòng)的喜悅。在這儲(chǔ)存庫(kù)里面庫(kù)頂均勻分布了很多的紅色管網(wǎng),，趙部長(zhǎng)告訴我們這些就是有自動(dòng)消防功能的自動(dòng)噴淋管網(wǎng),，在庫(kù)房中還有按壓式報(bào)警器、消防栓等消防設(shè)施,。這里是危險(xiǎn)區(qū),，進(jìn)去之前要將手機(jī)關(guān)機(jī)，用靜電消除器將身上的靜電導(dǎo)走,，否則可能發(fā)生安全事故,。

再接著,，我們參觀的是危險(xiǎn)品庫(kù)區(qū)，在這里一個(gè)個(gè)高大的油料儲(chǔ)罐屹立在我們每個(gè)人的前面,，我們第一次有機(jī)會(huì)登上油料儲(chǔ)罐的頂部,，在巨型的油料儲(chǔ)罐塔頂，那一刻,，我覺(jué)得自己是多么的偉大,，也真實(shí)的感受到油料儲(chǔ)罐的安全問(wèn)題的嚴(yán)重性，一旦出了問(wèn)題,，那將是巨型的炸彈,，其后果也是不堪設(shè)想，這些原料儲(chǔ)罐主要儲(chǔ)存有乙酯,、甲苯、二甲苯,、丁酯,、丙酮、異丁酯,、丁醇,、環(huán)已酮、200#油等,。我們可以簡(jiǎn)單的了解一下這些原料的一些性質(zhì),。

純苯

危險(xiǎn)特性：易燃，其蒸氣與空氣可形成爆炸性混合物,。遇明火,、高熱能引起燃燒爆炸。與氧化劑能發(fā)生強(qiáng)烈反應(yīng),。流速過(guò)快,，容易產(chǎn)生和積聚靜電。其蒸氣比空氣重,，能在較低處擴(kuò)散至相當(dāng)遠(yuǎn)的地方,，遇明火會(huì)引著回燃。

丙酮 危險(xiǎn)特性：其蒸氣與空氣可形成爆炸性混合物,，遇明火、高熱極易燃燒爆炸,。與氧化劑能發(fā)生強(qiáng)烈反應(yīng),。其蒸氣比空氣重，能在較低處擴(kuò)散到相當(dāng)遠(yuǎn)的地方,，遇火源會(huì)著火回燃,。若遇高熱，容器內(nèi)壓增大,，有開(kāi)裂和爆炸的危險(xiǎn),。

丁醇

危險(xiǎn)特性：易燃受熱或遇明火有著火爆炸危險(xiǎn)。蒸汽能與空氣形成爆炸性混合物,。爆炸極限1.4%～11.2%,閃點(diǎn)29℃,。自然點(diǎn)343℃。受高熱分解,，釋出有毒煙霧,。與氧化劑接觸發(fā)生強(qiáng)烈反應(yīng)。在火場(chǎng)中,，受熱容器有爆裂的危險(xiǎn),。有毒。小鼠靜脈LD50：0.38g/kg;大鼠經(jīng)口LD50：4.36%/kg;大鼠靜脈MLD：0.97g/kg;兔經(jīng)皮LD50：5.3g/kg,。本品為麻醉劑,。對(duì)眼睛、鼻,、咽黏膜有刺激作用。反復(fù)接觸皮膚可導(dǎo)致皮膚干燥,、脫屑,，形成皸裂，有時(shí)發(fā)生皮炎及濕疹,。

甲苯

危險(xiǎn)特性：易燃,，其蒸氣與空氣可形成爆炸性混合物。遇明火,、高熱能引起燃燒爆炸能在較低處擴(kuò)散至相當(dāng)遠(yuǎn)的地方,，遇明火會(huì)引著回燃。

二甲苯

危險(xiǎn)特性：易燃,，其蒸氣與空氣可形成爆炸性混合物,。遇明火、高熱極易燃燒爆炸,。與氧化劑能發(fā)生強(qiáng)烈反應(yīng),。流速過(guò)快，輕易產(chǎn)生和積聚靜電,。其蒸氣比空氣重,，能在較低處擴(kuò)散到相當(dāng)遠(yuǎn)的地方，遇明火會(huì)引著回燃,。

正丁醇

健康危害： 急性中毒主要表現(xiàn)為對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的麻醉作用,，出現(xiàn)乏力,、惡心、頭痛,、頭暈,、易激動(dòng)。重者發(fā)生嘔吐,、氣急,、痙攣，甚至昏迷,。對(duì)眼,、鼻、喉有刺激性,?？诜螅扔锌诖?、咽喉有燒灼感,，后出現(xiàn)口干、嘔吐,、昏迷、酸中毒和酮癥,。慢性影響：長(zhǎng)期接觸該品出現(xiàn)眩暈,、灼燒感、咽炎,、支氣管炎,、乏力、易激動(dòng)等,。皮膚長(zhǎng)期反復(fù)接觸可致皮炎,。

燃爆危險(xiǎn)： 本品極度易燃，具刺激性,。 危險(xiǎn)特性： 其蒸氣與空氣可形成爆炸性混合物,，遇明火、高熱極易燃燒爆炸,。與氧化劑能發(fā)生強(qiáng)烈反應(yīng),。其蒸氣比空氣重，能在較低處擴(kuò)散到相當(dāng)遠(yuǎn)的地方,，遇火源會(huì)著火回燃,。若遇高熱，容器內(nèi)壓增大,，有開(kāi)裂和爆炸的危險(xiǎn),。

對(duì)這些原材料問(wèn)題的應(yīng)急處理處置方法:

一,、泄漏應(yīng)急處理

迅速撤離泄漏污染區(qū)人員至安全區(qū)，并進(jìn)行隔離,，嚴(yán)格限制出入,。切斷火源。建議應(yīng)急處理人員戴自給正壓式呼吸器,，穿消防防護(hù)服,。盡可能切斷泄漏源，防

止進(jìn)入下水道,、排洪溝等限制性空間,。小量泄漏：用活性炭或其它惰性材料吸收。也可以用不燃性分散劑制成的乳液刷洗,，洗液稀釋后放入廢水系統(tǒng),。大量泄漏：構(gòu)筑圍堤或挖坑收容;用泡沫覆蓋，降低蒸氣災(zāi)害,。用防爆泵轉(zhuǎn)達(dá)移至專用收集器內(nèi),，回收或運(yùn)至廢物處理場(chǎng)所處置。如有大量甲苯灑在地面上,，應(yīng)立即用砂土,、泥塊陰斷液體的蔓延;如傾倒在水里，應(yīng)立即筑壩切斷受污染水體的流動(dòng),，或用圍欄陰斷甲苯的蔓延擴(kuò)散;如甲灑在土壤里,，應(yīng)立即收集被污染土壤，迅速轉(zhuǎn)移到安全地帶任其揮發(fā),。事故現(xiàn)場(chǎng)加強(qiáng)通風(fēng),，蒸發(fā)殘液，排除蒸氣,。

二,、防護(hù)措施

呼吸系統(tǒng)防護(hù)：空氣中濃度超標(biāo)時(shí)，應(yīng)該佩戴自吸過(guò)濾式防毒面罩(半面罩),。緊急事態(tài)搶救或撤離時(shí),，應(yīng)該佩戴空氣呼吸器或氧氣呼吸器。

眼睛防護(hù)：戴化學(xué)安全防護(hù)眼鏡,。

身體防護(hù)：穿防毒滲透工作服,。

手防護(hù)：戴乳膠手套。

其它：工作現(xiàn)場(chǎng)禁止吸煙,、進(jìn)食和飲水,。工作畢，淋浴更衣。保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。

三,、急救措施

皮膚接觸：脫去被污染的衣著，用肥皂水和清水徹底沖洗皮膚,。

眼睛接觸：提起眼瞼,，用流動(dòng)清水或生理鹽水沖洗。就醫(yī),。

吸入：迅速脫離現(xiàn)場(chǎng)至空氣新鮮處,。保持呼吸道通暢。如呼吸困難,，給輸氧,。如呼吸停止，立即進(jìn)行人工呼吸,。就醫(yī),。

食入：飲足量溫水，催吐,，就醫(yī),。

四、滅火方法

噴水保持火場(chǎng)容器冷卻,。盡可能將容器從火場(chǎng)移至空曠處,。處在火場(chǎng)中的容器若已變色或從安全泄壓裝置中產(chǎn)生聲音，必須馬上撤離,。滅火劑：泡沫,、干粉、二氧化碳,、砂土。用水滅火無(wú)效,。

在罐區(qū)我發(fā)現(xiàn)純苯罐的物料輸送管各罐的物料輸送管有些不同,，在他的外面包裹了一層泡沫，不解其意,，便問(wèn)趙部長(zhǎng),，才知道原來(lái)是用來(lái)對(duì)其進(jìn)行保溫的，冬天氣溫低,，純苯容易被凍住而導(dǎo)致無(wú)法輸送,。

1月6日是我們參觀實(shí)習(xí)的最后一天，大清早我們便來(lái)到xxx油漆廠,，準(zhǔn)備進(jìn)行最后一上午的參觀實(shí)習(xí),。今天我們要參觀最后幾個(gè)車間：防腐漆車間，制聽(tīng)車間，汽摩漆車間,，工業(yè)漆車間,。首先我們?cè)诶蠋煹膸ьI(lǐng)下來(lái)到了防腐漆車間，防腐漆車間主要生產(chǎn)聚氨酯,，丙烯酸,，環(huán)氧，氯化橡膠,，瀝青等產(chǎn)品,，一到防腐漆車間，化工廠的本質(zhì)一下就展露在我們眼前,，極度刺鼻的氣味充斥著整個(gè)車間,，讓我有種呼吸困難的感覺(jué)，我一直在想里面的工人是怎么在里面工作的,，那種濃烈的油漆氣味確實(shí)讓人無(wú)法忍受,。

最后一個(gè)參觀地點(diǎn)是制聽(tīng)車間，制聽(tīng)車間分為：沖壓組,，剪切組,，維修組，