酒店經(jīng)理的述職報告

在當下這個社會中,，需要使用報告的情況越來越多,，通常情況下，報告的內(nèi)容含量大,、篇幅較長,。那么什么樣的報告才是有效的呢,？下面是小編精心整理的酒店經(jīng)理的述職報告，歡迎閱讀,，希望大家能夠喜歡,。

回顧20xx年的財務工作，財務部在酒店老總的直接領導及集團財務部的指導下,，認真遵守財務管理相關條例,，按集團財務部要求實事求是，嚴以律己,，圓滿完成了20xx年酒店的財務核算工作及各項經(jīng)營指標的完成,。積極有效地為酒店的生產(chǎn)經(jīng)營提供了有力的數(shù)據(jù)保證。促進了生產(chǎn)經(jīng)營的順利完成,，為經(jīng)營管理提供了依據(jù),。主要有以下幾個方面：

一、會計基礎工作方面

為了確保財務核算在單位的各項工作中發(fā)揮準確的指導作用,，我們在遵守財務制度的前提下,，認真履行財務工作要求,，正確地發(fā)揮會計工作的重要性。

總結(jié)各方面工作的特點,，制定財務工作計劃,，扎實地做好財務基礎工作，年初以來,，我們把會計基礎學習及集團下達的各項計劃,、制度相結(jié)合，真實有效地把會計核算,、會計檔案管理等幾項重要基礎工作放到了重要工作日程上來,，并按照每月份工作計劃，組織本部門人員按月對會計憑證進行了裝訂歸檔,，按時完成了憑證的裝訂工作,。

嚴格按照會計基礎工作達標的要求，認真登記各類賬簿及臺帳,，部門內(nèi)部,、部門之間及時對帳，做到帳帳相符,、帳實相符,。

二、會計管理方面

1,、資產(chǎn)管理：

酒店20xx年8月試開業(yè),，資產(chǎn)眾多，價值極大,。針對這種情況,，我們在按會計制度要求進行資產(chǎn)管理的基礎上,，更加有條不紊地堅持集團的各項制度,，嚴格執(zhí)行集團財務部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序。認真設置整體資產(chǎn)賬簿,，對帳外資產(chǎn)設置備查登記,，要求各部門建立資產(chǎn)管理卡片建全在用資產(chǎn)臺帳，并將責任落實到個人,，堅持每月盤點制度,，對盤虧資產(chǎn)查明原因從責任人當月工資中扣回。在人員辦理辭職手續(xù)時,，認真對其所經(jīng)營的資產(chǎn)進行審核,，做到萬無一失。

2,、債權(quán)債務管理：

對酒店債權(quán)債務認真清理,，每月及時收回各項應收款項,，對員工賠償物品及電話費超支等個人掛帳均在當月工資中扣回，做到清理及時,，為公司減少損失,。

3、監(jiān)督職能：

居大監(jiān)控力度,，主要表現(xiàn)在如下幾個方面：

（1）財務監(jiān)控從第一環(huán)節(jié)做起,，即從前臺收銀到日夜審、出納,，每個環(huán)節(jié)緊密銜接,，相互監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問題,，及時上報,。

（2）對日常采購價格進行監(jiān)督，制定了每月原材料采購及定價制度（菜價,、肉價,、干調(diào)、冰鮮）,，酒水及物料購入均采用簽訂合同的方式議定價格,。對供應商的進貨價格進行嚴格控制，同時加強采購的審批報帳環(huán)節(jié)及程序管理,，從而及時控制和掌握了購進物品的質(zhì)量與價格,，及時了解市場情況及動態(tài)。

（3）加強客房部成本控制：

一,、要求客房部加強對回收物品及客房酒水的管理,，對未用的一次性用品及時回收，建立二次回收臺帳,；二,、對客房酒水銷售要求編制酒水銷售日報，及時了解酒水進銷存情況,，從而控制成本并最終降低成本,。

4、貨幣資金管理：

財務部嚴格遵守集團財務規(guī)定,，由會計人員監(jiān)督,，定期對出納庫存現(xiàn)金進行抽盤，并由日審定期對前臺收銀員庫存現(xiàn)金進行抽盤,，現(xiàn)金收支能嚴格遵守財務制度,，做到現(xiàn)金管理無差錯。

三,、對內(nèi),、對外協(xié)調(diào)方面

1,、對內(nèi)：

協(xié)助領導班子控制成本費用開支：

一、編制費用預算,，為各部門確定費用使用上限,，督促各部門從一點一滴節(jié)省費用開支；二,、合理制定經(jīng)營部門收入,、成本、毛利率各項經(jīng)營指標,，及時準確地向各級領導提供所需要的經(jīng)營數(shù)據(jù)資料,，為領導決策提供了依據(jù)。協(xié)助各部門建帳立卡,，提供經(jīng)營部門所需數(shù)據(jù)資料及后勤部門的費用資料,。對本部門所屬的收銀及電腦維護員認真教育，督促其盡力配合經(jīng)營部門的工作,。

2,、對外：

景時了解稅收及各項法規(guī)新動向，主動咨詢稅收疑難問題,。與稅務人員多了解,，多溝通，為酒店為個人提供合理避稅的依據(jù),。

四,、其他工作：

1、在酒店籌備階段,，為使開業(yè)后部門工作順利進行,，財務部編寫了本部門各崗位工作職責及有關部門業(yè)務配合工作流程。

規(guī)范會計內(nèi)部各崗位工作程序及步驟,，起草各種管理制度,，并監(jiān)督檢查落實。對本部門所屬收銀進行了系統(tǒng)全面的理論知識及實際業(yè)務培訓,，同時督促電腦維護員積極對前臺接待及收銀進行酒店管理軟件的使用培訓,，為試營業(yè)的順利開展奠定了堅實的基礎。

2,、團隊建設：

熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務水平,。定期召開部門協(xié)調(diào)會議,。每月評選優(yōu)秀員工，組織員工參加各項活動,。

3,、及時填制酒店的納稅申報表,，按時申報納稅，遇到問題及時與集團財務部進行溝通并解決,。

4,、按時參加集團召開的'財務例會，根據(jù)集團財務部召開的財務工作會議的工作布署,，及時安排對往來的清理及固定資產(chǎn)的清理工作,。

5、積極配合集團財務部及審計部聯(lián)合檢查工作,，做好各項解釋工作,。

6、按照集團貨幣資金管理辦法,，按時上報資金收支計劃,，合理使用資金。并按時上報資金日報表,，定時將款項送存銀行,。

7、及時按照集團的要求,，審核工資表,，并及時發(fā)放。對于人員變動情況,，及時與人事部溝通并解決,。

8、對收據(jù)及發(fā)票的領,、用,、存進行登記，并認真復核管理,。

9,、參加集團組織的會計人員繼續(xù)教育的培訓，不斷提高自身的業(yè)務素質(zhì),，更好的為企業(yè)服務,。

10、完成并運行部門的運行手冊,，按月對員工進行績效考核,，提高部門人員的素質(zhì)，每月評比本部門形象大使1名,。

11,、做好20xx年收入、費用計劃及經(jīng)營計劃。

五,、工作心得及存在的不足

總結(jié)20xx年財務部所做的工作,，基本完成了集團下達的各項工作目標，在日常工作中也順利完成了酒店領導交辦的各項任務,。尤其是在資產(chǎn)管理及付款審核環(huán)節(jié)做得較好,，原因主要在于認真執(zhí)行了資產(chǎn)管理制度及付款審批制度。

但是在很多方面有所欠缺,，主要表現(xiàn)在監(jiān)督力度還需加強,，與部門之間的配合尚欠默契。

在明年的工作中,，財務部將更加堅持在20xx年實際工作中證明行之有效的工作方法,，同時在工作方法上進行改進，繼續(xù)完善進貨及采購環(huán)節(jié)的工作流程,，減少紕漏,，嚴格把關，更好的控制酒店的成本及費用,。加大業(yè)務學習力度,，加強對本部門人員的業(yè)務培訓，提高工作效率,，及時與各部門溝通,，做到即要能解決細節(jié)問題又能促進工作的全面開展。對于各部門的臺帳勤檢查,、勤監(jiān)督,，及時核對，多配合,，相互協(xié)作,，給領導當好參謀，使財務工作在明年更上一個臺階,。

我是采購部經(jīng)理,，在20xx年3月15日，董事會開過采購部專題會議后,，采購部正式成立,，6月11日董事會正式任命我為采購部經(jīng)理，主持采購部日常工作,，隸屬于董 ……此處隱藏20195個字……在一起,，既讓我學到了不少東西，也使我能及時發(fā)現(xiàn)問題,，還讓我感到非常的充實,。在飯店的六年,，是我人生中的一個轉(zhuǎn)折,。雖然其間充滿了幾多艱辛,，但我確實感到很充實，我和同事們一起并肩戰(zhàn)斗,，不僅增加了感情,，建立了友誼，也獲得了許多有益的啟示,，工作和管理能力也得到了提高,。

成績屬于過去，今后我將更加努力,，在做好本職工作的同時,，不斷加強學習，提高業(yè)務水平,，為延續(xù)和打造好涪陵飯店品牌再立新功,。最后，再次感謝飯店這個大家庭給予我的培養(yǎng),，感謝各位領導對我的信任和幫助,，感謝各位同事給予我的關愛和支持！

謝謝大家,。

尊敬的各位領導各位同事：

大家好,！

承蒙潘董事長瞧得起，回到家鄉(xiāng)的第一站就讓我進入了蘭郡集團管理層,，迄今已有十個月了,，回首這十個月來，我為蘭郡的付出還遠遠不夠,，從剛開始的滿懷激情到中途的茫然不知所措和后來的堅定不移,，都使我一步一步的認識了蘭郡企業(yè)的精神和靈魂，一個好的企業(yè)需要的不一定是強人,，更多的是需要企業(yè)的精神和文化以及完善的制度,。

剛進入蘭郡時，我發(fā)現(xiàn)了很多存在的問題和滋長這些問題的根本原因所在,，可在我尋找上級溝通的時候,，她卻只告訴我：很多東西你不懂，我們的管理是本土化模式,，和你們外面的管理有著本質(zhì)上的區(qū)別,，很多東西我們不是不管和不去管而是根本沒辦法管，因為我們要考慮很多人文的東西,，再加上我們的企業(yè)是私營老板,，很多時候我們所說的他不一定會聽。我郁悶到了極點，如此的本土式管理我是絕對做不來的,，我不喜歡那種拿著工資混日子的人,，更不喜歡那種把自身利益看得高過一切的人，我雖然不是什么圣人,，可我謹記著父親在我小時候就常說的一句話：食君之祿,、擔君之憂；失望之余我想到了回廣東,，在走之前我決定要報答潘董事長的知遇之恩和試探一下這位老板是否如她們所說,，如果、果真如此,，我將毫不留戀的離開,，于是我將我之所見盡情的揮灑了出來，誰知卻因此引發(fā)了軒然大波,，也見證了很多她們所說的不實,，但卻更是讓我的上級對我避之唯恐不及。唉,，傷心,！她不懂得一個真正懂得駕馭能力的人、才可能輕松自如的掌控別人的能力為己所用,。后來潘董事長的一番話讓我留了下來：你小子的觀察力和思路都很清晰,，不錯，好好整,，企業(yè)不會虧待人才的,。雖然我知道這只是老板的客套話，可我還是滿心感激得連連點頭,，表示自己一定會好好干,。因為我覺得這個老板可能會很不錯，當時我對蘭郡并不十分了解,。

大概是因為我太“燙手”了,，我身邊的管理員漸漸開始與我拉開了距離來表明他們對我的不歡迎，但當時的劉曉濤和何曉凡卻給了我很多的鼓勵和幫助,，他們告訴我要在這個企業(yè)生存就得學會更多的時候只聽不說,，可我不能這樣做下去，這樣會讓我覺得對不起自己的良心,，也會讓企業(yè)失去更多的各類人才,，于是一起聊天的時候，我們相互鼓勵加油,，我希望他們能夠做出自我,、能夠?qū)崿F(xiàn)自己的自身價值,，分開了過后，我們還一直保持著聯(lián)系,，更多的時候他們都在訴說著自己的進步,，我很欣慰！很高興有了這兩位好朋友,！

在蘭郡鉑金開業(yè)之前我被安排到了葉總身邊學習,。離開現(xiàn)在的環(huán)境,，我知道是必然的,，誰愿意身邊躺著一個隨時都會爆炸的危險品呢？我?guī)е顗牡拇蛩阏业搅巳~總,，誰知道我們第一次見面就相談甚歡,，我也在那一刻將自己一切歸零，打定主意好好在葉總這里學學我們的本土化管理,，可我越來越感受到葉總更具備的是人性化和制度化的管理模式,，于是我放開心思大膽的和葉總進行了溝通，終于讓葉總對我說了一句：你現(xiàn)在的你就是我當初的我,；你要想成長就必須還要加緊對自己的改造：脾氣和溝通方式是你最大的障礙,。

在楊董和葉總的幾次三番的談心中，我體會到了企業(yè)對我的期望,。

更是讓我愧疚和汗顏,。于是我對自己的工作進一步進行了梳理和安排，我一定要讓我所轄的部門做得更好,，具體我將進行如下操作：

一,、 狠抓員工思想

員工思想將直接影響到員工素質(zhì)和對客意識的好壞，所以,，我覺得要想擁有高素質(zhì)的員工,，首先要抓住員工的心也就是思想；一定要讓我們學會努力的表現(xiàn)自己和觀察自己,、對自己的意識和行為負起責任來,；學會這些的目的是為了改變我們的人生。一個企業(yè)能夠給員工的最大財富是培訓,，而一個員工在企業(yè)里最大的收獲是經(jīng)歷,。

二、 調(diào)動員工激情

僅僅抓住員工的思想是不夠的,，我們還要想盡辦法調(diào)動員工的激情,，員工的激情是企業(yè)創(chuàng)造財富的催化劑，因為真正面對客人的是我們的員工們,，所以他們的高興和笑臉都是我們提供給客人的最好商品,，特別是在如今以服務細節(jié)取勝的商業(yè)時代,，作為管理者的我們就更應該打破傳統(tǒng)的：管理員→員工→顧客的俯式的一把抓模式而重新演變成：顧客→員工→管理員的仰式的推動模式；讓我們的管理員和員工融為一體,，只要是為了更好的服務顧客,，我們管理員就應該讓員工們踩在我們的肩上，讓我們扛著員工們一起為我們的顧客服務,！

三,、 啟發(fā)員工成長

我一直都主張：管理人員的離開不會影響到公司的正常運轉(zhuǎn)；所以,，我對于我們現(xiàn)在的前廳部強調(diào)的是員工之間的.水平溝通和水平進步,；成長的啟發(fā)可以讓我們養(yǎng)成一種成功的習慣；思想的啟發(fā)將觸動命運的改變,，因為思想影響的是行為,；行為影響的是習慣；習慣影響的是性格,；性格將決定我們的命運,。

四、 加強對其他部門的配合

我現(xiàn)在對自己和前廳部的要求是：站在自己的立場去努力配合別人,，而不去要求別人來配合自己,；我真的很希望能夠在我們的帶動下，企業(yè)能夠消除企業(yè)內(nèi)部的對立,，而讓每一位蘭郡人都只記得使用“我們”,，蘭郡是我們每一位辛勤勞動著的員工們的，是我們大家的蘭郡,，所以,，從今以后我們沒有分店，沒有分部門,，那都是我們的XX店,、我們的XX部，多好啊,，到那時,，我們都將不分彼此，我們只有一個目的：為了我們的蘭郡加油,！

五,、 笑著送別每一批客人

我們將大力強化前廳部每一位成員：笑著送別每一批客人；充分讓每一位員工認識到：客人的怒火是經(jīng)過不斷的積累在被最終的導火索點燃的情況下才會發(fā)生爆炸,；而我們只能做最精美的通氣針,，絕不要做點燃怒火的導火索，所以如果客人在誰的的接待和服務過程中發(fā)火,，我們都將先追究當事人的責任,，當事人必須回顧和總結(jié)當時的情況和處理細節(jié),，并在班前會上作出深刻的檢討和認識，供大家探討和學習,。

六,、 發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才

企業(yè)要想壯大和發(fā)展就需要更多更全面的更專業(yè)的人才，所以能夠為企業(yè)發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才也將是各位管理者最艱巨的任務,，各位管理者都要學會釋放和監(jiān)控自己的權(quán)力,，不要什么事情都一把抓，如果什么事情都被我們的管理員做完了,，我們還拿什么來鍛煉和培養(yǎng)我們的手下呢,？其實我很贊同王宏王總的一個觀點：一個真正懂得管理和懂得培養(yǎng)人才的管理者就是要讓自己閑起來，而讓你的手下動起來,。很經(jīng)典的對吧,？只要我們緊盯住自己下放的權(quán)力是否在被正確運用并及時給與糾正和幫助，我相信行使我們權(quán)力的這批人員在我們離開后也就可以成功的承擔起我們的責任了,。

我知道自己還有很多沒有做好的和因為水平問題沒有發(fā)現(xiàn)具體問題的地方，我正在葉總及各位領導的幫助下努力學習和充實自己,，更希望有更多的領導和朋友們能夠幫助我,，對于我的工作多提寶貴意見和建議，讓我和你們一起成長和進步吧,！謝謝了,！