精品酒店承包合同

在人們的法律意識不斷增強(qiáng)的社會，我們用到合同的地方越來越多,，簽訂合同也是非常有必要的行為,。擬定合同的注意事項(xiàng)有許多，你確定會寫嗎,？下面是小編收集整理的精品酒店承包合同,，希望對大家有所幫助。

甲方：

乙方：

根據(jù)國家有關(guān)法律,，法規(guī),，政策規(guī)定，甲乙雙方本著互惠互利,，平等自愿,，協(xié)商一致的原則，簽訂本合同,，并共同遵守本合,，同所列條款,。

一、勞動合同期限

甲乙雙方同意按以下方式確定本合同期限,；

試用期從____年____月____日起至____年____月____日止,。甲方將____________________等工作承包給乙方，但暫時(shí)不包括后廚雜洗,，面點(diǎn)這幾部分等,。

試用期滿后酒店運(yùn)營正常，甲乙雙方如均無異議此合同正常延續(xù),。

二,、工作崗位和薪酬；

第一條,、甲方聘用乙方擔(dān)任并兼任

第二條,、乙方負(fù)責(zé)以下管理事務(wù)：

1、乙方負(fù)責(zé)酒店調(diào)控運(yùn)營成本及利潤核算,，應(yīng)在配合酒店所指定經(jīng)營菜品的基礎(chǔ)上進(jìn)行,。

2、乙方負(fù)責(zé)對酒店的設(shè)施,、設(shè)備及人事,、物料，工資,，技術(shù),，生產(chǎn)出品等日常全面管理工作，有權(quán)調(diào)整不能勝任本崗位工作人員,。同時(shí)乙方享有酒店管理期間對日常顧客消費(fèi)的打折權(quán)限為折,，酒店每月為乙方提供元作為酒店應(yīng)酬費(fèi)用，超額部分由乙方個(gè)人承擔(dān),。

3,、乙方負(fù)責(zé)協(xié)助董事長，總經(jīng)理配合酒店日常運(yùn)營生產(chǎn)銷售宣傳策劃,。

4,、雙方協(xié)定，基本底薪為人民幣________元/月,，人數(shù)暫訂為________人,。

5、酒店確定每月15日為上月工資發(fā)放日,。不拖欠不延遲,。

三、勞動紀(jì)律

乙方應(yīng)服從甲方的.指揮和管理，愛護(hù)甲方財(cái)產(chǎn),，保守甲方商業(yè)秘密,。

四、勞動合同的變更,、終止和解除,。

第一條；乙方如與甲方解除勞動合同,，應(yīng)提前30日前以書面形式通知甲方,，批準(zhǔn)交接后方可離職，特殊情況除外,。

第二條,；下類情況之一的，乙方可以隨時(shí)通知用人單位解除本勞動合同,；

1,、甲方未按勞動合同約定支付勞動報(bào)酬或者提供勞動條件的；

2,、甲方以暴力,、威脅或者非法限制人身自由的手段強(qiáng)迫勞動的；

第三條,；乙方有下列情形之一的,，甲方可以解除本勞動合同的；

1,、嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律或用人單位規(guī)章制度的，其中包括被開除,、除名或因違紀(jì)應(yīng)予辭退,；違反操作規(guī)程和安全規(guī)程，造成重大經(jīng)濟(jì)損失或致他人殘疾,、死亡的,；不服從甲方指揮和管理，后果嚴(yán)重的,；

2,、乙方被勞動教育的；

3,、嚴(yán)重失職,、營私舞弊，對甲方利益造成重大損害的,，其中包括,；違反本和同規(guī)定，泄露甲方商業(yè)機(jī)密,，并造成重大損失的,。

4,、被依法追究形式責(zé)任。

五,、違約責(zé)任,；

第一條本勞動合同期限屆滿即行終止。甲乙雙方經(jīng)協(xié)商達(dá)成一致時(shí),，可以重新簽訂勞動合同,。協(xié)商不一致時(shí)，終止勞動合同,，并辦理有關(guān)手續(xù),。勞動合同期滿，用人單位未辦理終止勞動合同手續(xù)形成事實(shí)勞動關(guān)系的,。視為勞動合同的繼續(xù),。

第二條；在勞動合同期內(nèi),，甲方未提前提出解除本勞動合同時(shí),，按國家規(guī)定給予乙方經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。

六,、其它

第一條,；本勞動合同未盡事宜，均按法律,、法規(guī)的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行,。在合同期內(nèi)，如本合同條款與國家有關(guān)勞動管理新規(guī)定相悖,，雙方均應(yīng)按新規(guī)定執(zhí)行,。

第二條；本勞動合同正式文本一式兩份,，甲乙雙方各執(zhí)一份,。（涂改或未經(jīng)授權(quán)代簽無效）。本勞動合同附件與本合同具有同等法律效力,。

甲方（蓋章）

乙方（簽字）

法定代表人（簽字）

____年____月____日

甲方：___________________________

乙方：___________________________

第一章 總則

第一條 為加強(qiáng)_________賓館經(jīng)營管理工作,，不斷提高經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。根據(jù)國家有關(guān)法律,、法規(guī),、省市有關(guān)政策以及甲方有關(guān)文件精神，結(jié)合企業(yè)實(shí)際狀況,，本著實(shí)事求是,、真誠合作、互惠互利的原則，雙方共同簽訂教院賓館承包經(jīng)營合同書（以下簡稱合同）,。

第二條 甲方將_________賓館的整體服務(wù)經(jīng)營權(quán)交乙方承包經(jīng)營,。乙方自主經(jīng)營，獨(dú)立核算,，自負(fù)盈虧的運(yùn)行模式,。乙方獨(dú)自承擔(dān)經(jīng)營過程中的債權(quán)債務(wù)和由此引發(fā)的經(jīng)濟(jì)、安全和法律責(zé)任,。

第三條 _________賓館財(cái)務(wù)管理：乙方根據(jù)有關(guān)財(cái)務(wù)法規(guī)和學(xué)院規(guī)章制度,，按有利于經(jīng)營的原則自行管理。甲方不予干預(yù),，但要接受學(xué)院財(cái)務(wù)處和審計(jì)室的財(cái)務(wù)監(jiān)督和審計(jì),。

第四條 乙方應(yīng)依據(jù)省市有關(guān)政策以及公安部門的有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格參照旅游業(yè)旅館,、飯店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，做好服務(wù)。優(yōu)先安排來校進(jìn)行外事,、教學(xué),、科研及其它工作的中外賓客的接待工作以及學(xué)校承接的各種會議服務(wù)，在接待校長班和外省市兄弟院校時(shí)其住宿標(biāo)準(zhǔn)按當(dāng)時(shí)對外的最低價(jià)再優(yōu)惠10％收?。▽?shí)際收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)與上述規(guī)定的差價(jià)由學(xué)院簽單）,，在確保以上任務(wù)的情況下，尋找機(jī)遇,，開拓市場,，挖掘潛力，爭取更大的經(jīng)濟(jì)和社會效益,。

第五條 甲方監(jiān)督學(xué)院資產(chǎn)的合理使用和協(xié)助乙方做好對外協(xié)調(diào)工作,。

第二章 承包基數(shù)

第六條 乙方年承包費(fèi)為50萬元人民幣，五年總承包費(fèi)為250萬元人民幣整,，在每年5月底前付清承包費(fèi)50萬元人民幣整，逾期不交,，甲方有權(quán)按每月欠交額的千分之三收取滯納金,。

第七條 承包數(shù)的構(gòu)成為現(xiàn)金、銀行轉(zhuǎn)帳及學(xué)院簽單方式,。關(guān)于學(xué)院內(nèi)部簽單結(jié)帳事宜：甲方內(nèi)部各種簽單結(jié)帳以院辦簽單為準(zhǔn),。

第三章 承包期限

第八條 本合同有效期五年，自________年______月______日起至________年______月______日止,。合同簽訂后,，甲方給予乙方裝璜時(shí)間八十天，期間免交承包費(fèi)，其余費(fèi)用全部自理,。

第九條 合同期滿,，乙方完成上交費(fèi)，雙方可自愿續(xù)簽合同,，但乙方須在期滿前六個(gè)月以正式書面形式向甲方提出是否續(xù)簽申請,。在同等條件下，享有優(yōu)先續(xù)簽權(quán),。

第四章 雙方的權(quán)利和義務(wù)

第十條 甲方權(quán)利

一,、對移交給乙方承包經(jīng)營管理的房產(chǎn)、設(shè)施,、設(shè)備等資產(chǎn)享有法定所有權(quán),，并享有監(jiān)督權(quán)。

二,、為乙方行使權(quán)利和義務(wù)的監(jiān)督機(jī)構(gòu),，監(jiān)督乙方合法經(jīng)營，甲方不干預(yù)乙方的正常經(jīng)營活動,。

三,、有權(quán)對乙方員工進(jìn)行健康抽查，對乙方客房,、餐飲及娛樂業(yè)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)適時(shí)進(jìn)行審核監(jiān)督,、依照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和省市旅館飯店服務(wù)業(yè)管理規(guī)定對乙方進(jìn)行監(jiān)督檢查，對存在的問題,，甲方有權(quán)要求乙方改進(jìn),。

四、對乙方經(jīng)營服務(wù)中由于乙方原因所發(fā)生的員工傷害事 ……此處隱藏4359個(gè)字……有勞動合同都作為本合同的附件,。

2,、乙方所有工作人員都必須嚴(yán)格遵守甲方的規(guī)章制度，服從分配,，忠于職守,，若出現(xiàn)嚴(yán)重失職和違反甲方規(guī)章制度的，甲方有權(quán)按照勞動法律規(guī)定予以辭退,。

3,、乙方所有工作人員都不得在合同期內(nèi)從事第二職業(yè)或者在同行業(yè)單位兼職，若有違規(guī),，甲方有權(quán)按照勞動法律規(guī)定予以辭退,。

4、其他有關(guān)事項(xiàng),，嚴(yán)格按照乙方人員與甲方另行簽訂的勞動合同執(zhí)行,。

七,、場地設(shè)施

1、甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和設(shè)施和用具的（正常經(jīng)營所需的固定資產(chǎn)及易耗品）使用權(quán),。進(jìn)場前甲方負(fù)責(zé)將設(shè)施及大型廚房用品等（固定資產(chǎn)）設(shè)施配齊維修保養(yǎng)好,，上述物品經(jīng)清點(diǎn)辦理《交接清單》后，交乙方管理使用,，每年雙方不定期按照《交接清單》進(jìn)行盤點(diǎn),，如有遺失，損壞,，乙方按照甲方財(cái)務(wù)資產(chǎn)折舊余額賠償或乙方采購?fù)瑯拥?設(shè)備進(jìn)行賠償,。

2、承包期內(nèi),，食堂內(nèi)的設(shè)施,、用具由乙方負(fù)責(zé)管理，維修發(fā)生的一切費(fèi)用,，由甲方承擔(dān),，但乙方工作失誤造成的損失除外。

八,、甲方權(quán)利與義務(wù)

權(quán)利：

8.1有權(quán)參與廚房廚師等主要崗位用工人選的考評,、錄用及解聘，對不適合崗位要求的人員,，甲方有權(quán)要求乙方更換,，乙方須無條件更換。

8.2乙方不遵守甲方管理制度,，甲方有權(quán)根據(jù)甲方相關(guān)管理規(guī)定對乙方進(jìn)行處罰,。

8.3甲方有權(quán)對乙方進(jìn)行各種行政管理，如：衛(wèi)生,、安全,、治安、消防,、綜合治理,、監(jiān)督等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生,，一旦發(fā)生類似事故,，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任并對乙方進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。

8.4乙方因其工作人員失職影響甲方正常工作（如無特殊情況下）,，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

8.5甲方有權(quán)對飯菜質(zhì)量數(shù)量,、衛(wèi)生服務(wù)等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,，如乙方未達(dá)到飯菜質(zhì)量（如變質(zhì)等）,，甲方有權(quán)要求進(jìn)行賠償或終止本合同。

8.6根據(jù)酒店客戶和員工意見,，甲方告知乙方整改,，乙方應(yīng)盡快調(diào)查落實(shí)整改，把處理結(jié)果告知甲方,。

8.7乙方工作未達(dá)到本合同第四條所規(guī)定的工作標(biāo)準(zhǔn),，經(jīng)過甲方三次書面警告后，乙方仍然不能達(dá)到雙方約定的工作標(biāo)準(zhǔn),，甲方有權(quán)解除本合同義務(wù)：

8.8負(fù)責(zé)廚房餐具洗滌及地面衛(wèi)生清理工作,，并承擔(dān)該部分員工工資

8.9整理結(jié)果告知甲方。

8.10免費(fèi)提供乙方工作人員的工作餐及住宿,。宿舍水電費(fèi)有償使用由乙方承擔(dān),。

8.11提供廚房所用的水、電,、燃?xì)?，費(fèi)用由甲方承擔(dān)。

8.12甲方負(fù)責(zé)提供乙方工作人員統(tǒng)一工作服裝,。

8.13甲方必須確保食物的質(zhì)量,，把住進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購進(jìn)變質(zhì)變霉的食物,，保證食用品的質(zhì)量衛(wèi)生,，不得出售任何變質(zhì)或受污染的食物。

8.14 乙方人員的意外險(xiǎn)由甲方負(fù)責(zé)購買,。若乙方員工在正常情況下因工受傷,，由甲方和保險(xiǎn)公司按照有關(guān)規(guī)定辦理。

九,、乙方權(quán)利與義務(wù)

權(quán)利：

9.1乙方管理的員工,，除工資外，在酒店內(nèi)有權(quán)享受與其他員工同等待遇,。

總廚師長等3名主要崗位（注明具體崗位）人員在餐飲淡季時(shí),，每人可享受一年一次為期15個(gè)日歷天的年修假，報(bào)銷3人一年一次往返機(jī)票,。

9.2乙方有權(quán)自主聘用乙方管理的工作人員,，但必須到甲方人事部門辦理相關(guān)手續(xù)并與甲方簽訂勞動合同。乙方不得隨意解聘獲得甲方認(rèn)可的總廚,，廚師,，在獲得甲方同意并解除勞動合同后方可解聘。

9.3自行行使乙方管理人員的工資分配權(quán),，保證員工隊(duì)伍穩(wěn)定,。

義務(wù)：

9.4根據(jù)廚房工作需要確定符合第二條的用工人選,，按酒店人事管理規(guī)定履行入職手續(xù)，遵守酒店相關(guān)管理制度,，按甲方規(guī)定時(shí)間出勤,。

9.5乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫(yī)院（或防疫站）的體檢，并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證,。

9.6建立并嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)廚房管理制度,，嚴(yán)格按酒店操作規(guī)程及管理制度實(shí)施，特別是乙方需要建立消防,、安全,、衛(wèi)生、出品,、申購和驗(yàn)收各環(huán)節(jié)的責(zé)任人制度,。

9.7乙方應(yīng)切實(shí)做好防火、防盜,、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作,，廚房用品用具嚴(yán)格實(shí)行一洗二過三消毒的規(guī)程，若發(fā)生責(zé)任事故,，后果由乙方全部承擔(dān),，甲方有權(quán)進(jìn)行日常監(jiān)督和檢查，并按有關(guān)規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對轄區(qū)內(nèi)工作檢查,、監(jiān)督,。

9.8負(fù)責(zé)乙方工作人員的自身安全，因乙方原因造成他人傷害的負(fù)責(zé)賠償,。

9.9甲方有要求時(shí),，配合采購人員到市場購買原材料。

9.10.承包結(jié)束時(shí),，乙方應(yīng)將甲方提供的場地,、設(shè)施、設(shè)備,、用具等全部清還甲方,，配合甲方完成清算工作。

十,、違約責(zé)任

10.1一方提前終止合同,，需提前一個(gè)月告知守約方，違約方賠償守約方一個(gè)月工作薪酬總額的違約金,。在此期間,，如乙方出現(xiàn)超出正常成本率的浪費(fèi)，乙方承擔(dān)成本價(jià)的五倍的違約金,。

10.2一方違約,，守約方在書面明確要求對方改正違約行為三次無效后,，守約方有權(quán)終止本合同而不需賠償違約方任何損失。違約方應(yīng)賠償守約方已發(fā)生的一切損失（不含預(yù)期損失）,。

10.3甲方逾期支付乙方工資，每逾期一天,，按應(yīng)付款1‰支付違約金,。

10.4因乙方廚房菜品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴,、退菜時(shí),，此損失由乙方承擔(dān)，乙方承擔(dān)該菜品售價(jià)50%,；

10.5乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作,，若因乙方原因問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方全額承擔(dān),；

10.6若因乙方原因引起甲方廚房火災(zāi),，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān)；

10.7乙方應(yīng)合理使用甲方廚房的設(shè)備及餐具,，嚴(yán)格管理,，不得人為損壞和丟失，否則按照甲方財(cái)務(wù)折舊余額進(jìn)行賠償或采購?fù)鹊脑O(shè)備進(jìn)行賠償,。

10.8乙方人員需遵守甲方管理制度,，如果乙方人員嚴(yán)重失職，對酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律給酒店造成損失時(shí),，乙方應(yīng)賠償甲方損失,。

10.9乙方人員離職，沒有返還甲方的服裝,、辦公用品等,，乙方承擔(dān)該物品原價(jià)的違約金并從工資內(nèi)扣除。

10.10因乙方原因,，造成客戶誤餐或停餐,，乙方承擔(dān)該預(yù)期消費(fèi)金額10%的違約金。

十一,、合同爭議的處理

本合同發(fā)生爭議時(shí),，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成時(shí),，由甲方所在地勞動仲裁機(jī)構(gòu)仲裁,。

十二、其它

12.1雙方員工應(yīng)保持互相尊重,、互惠互利,、相互學(xué)習(xí)的態(tài)度,，認(rèn)真工作，若出現(xiàn)嚴(yán)重違紀(jì),，按照酒店管理制度以及相關(guān)法律規(guī)定處理,。

12.2包期滿時(shí)是否續(xù)約或提前終止合同，甲,、乙雙方均提前壹個(gè)月通知對方,。

12.3甲方的相關(guān)管理制度為本合同附件。

12.4本合同如有遺漏和未完善之處,，在補(bǔ)充協(xié)議中明確,，補(bǔ)充協(xié)議作本合同的組成部分

12.5.合同自雙方簽字之日起生效，合同一式四份,，雙方各持兩份,，具有同等法律效力。

甲方（章）：

授權(quán)代表人簽字：

簽約日期：_______年____月____日

乙方簽字：

簽約日期：_______年____月____日