食堂承包合同【合集13篇】

隨著法律知識(shí)的普及，合同起到的作用越來越大,，簽訂合同也是非常有必要的行為,。那么合同要怎么擬定？想必這讓大家都很苦惱吧,，以下是小編為大家整理的食堂承包合同,，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助,。

甲方：

乙方：

為了搞好職工生活,，提高飯菜質(zhì)量，增加花色品種,，更好的為職工服務(wù),，甲方將食堂推向市場承包給個(gè)體經(jīng)營，本著平等互利的原則,，為明確雙方的權(quán)利和義務(wù),，甲、乙雙方經(jīng)過友好協(xié)商,，特訂立本合同,。

一、承包方式

1,、甲方將職工食堂承包給乙方經(jīng)營,，乙方負(fù)責(zé)供應(yīng)甲方職工用餐﹙早、午,、晚,、夜宵﹚,，乙方在確保上述就餐正常供應(yīng)后，可根據(jù)職工需要兼營小炒,，承接接待餐業(yè)務(wù),，煙、飲料,、方便食品等零售,。

2、甲方提供廚房,、餐廳,、全套廚房設(shè)備﹙清單附后﹚，進(jìn)場前雙方將食堂所有物品進(jìn)行清點(diǎn)登記造冊,，在交接清單上確認(rèn)簽字后給乙方使用,，承包期滿后乙方應(yīng)按交接清單上核定的物品交還甲方。

3,、一次性交保證金12000元,。

4、凡在承包期間損壞或需要維修的一律由承包經(jīng)營者負(fù)責(zé),。且要急時(shí)維修不得拖延,。

5、煤,、電,、水、宿舍為甲方無償提供,，乙方每月須交1000元誠信金到財(cái)務(wù)部,，財(cái)務(wù)部設(shè)立專門賬本管。承包經(jīng)營者按合同要求做到,，合同期滿全數(shù)退還,。甲方每月進(jìn)行伙食測評(píng)，凡不能達(dá)到70%滿意度則扣除當(dāng)月誠信金,。

二,、經(jīng)營模式

乙方承包的職工食堂，在甲方監(jiān)督和管理下實(shí)行自主經(jīng)營,、自負(fù)盈虧,，以服務(wù)公司為宗旨，通過努力增加花色品種,，提高飯菜質(zhì)量,，物美價(jià)廉，薄利多銷,，改善服務(wù)態(tài)度,，吸引職工就餐等優(yōu)質(zhì)服務(wù)來增加營業(yè)額,，達(dá)到提高收入的目的。

三,、承包期限

自_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止,，承包期為_____年。期滿后雙方要求續(xù)簽,，在同意條件下乙方有優(yōu)先承包權(quán),。

四、甲方的權(quán)利和義務(wù)

1,、甲方建立健全職工食堂衛(wèi)生和環(huán)境管理制度,，食品采購索證和驗(yàn)收衛(wèi)生制度，食品加工烹調(diào)制作管理制度,，食堂餐具清潔消毒保潔制度,，食堂倉庫衛(wèi)生、除蟲滅害衛(wèi)生管理制度等,，并監(jiān)督和檢查乙方對制度的執(zhí)行情況。

2,、甲方向乙方免費(fèi)提供水,、電、燃料和廚工住宿﹙本地除外﹚,。

3,、甲方對乙方執(zhí)行職工食堂的`相關(guān)規(guī)章制度、飯菜衛(wèi)生和質(zhì)量,、服務(wù)水平,、衛(wèi)生環(huán)境狀況進(jìn)行檢查監(jiān)督后，對存在的問題有權(quán)要求乙方及時(shí)整改完善,，乙方的經(jīng)營必須滿足職工的用餐需要,，保證公司的正常生產(chǎn)。

4,、甲方對乙方每月補(bǔ)助費(fèi)用_____元,。

5、承包期內(nèi)必需添置或更換的廚房設(shè)備,，由乙方自行解決,，甲方不承擔(dān)任何費(fèi)用。

五,、乙方的權(quán)利和義務(wù)

1,、廚房人員要足額配置，以保證食堂正常經(jīng)營,。

2,、乙方負(fù)責(zé)職工食堂的經(jīng)營管理,，嚴(yán)格執(zhí)行國家和地方環(huán)境與食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格遵守和執(zhí)行甲方就職工食堂制定的各項(xiàng)規(guī)章制度﹙附后﹚,。

3,、必須接受衛(wèi)生管理部門和甲方的監(jiān)督檢查，服從管理,，接受職工的監(jiān)督,，樹立為職工服務(wù)的思想，服務(wù)熱情,，禮貌待人,。

4、乙方自行采購,、加工,，由甲方審核食譜和飯菜價(jià)格，做到飯菜品種豐富,，質(zhì)量高,、衛(wèi)生好，價(jià)格合理,，讓大多數(shù)職工有滿意感,。除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時(shí)或不充足供應(yīng)職工膳食,。

5,、食堂所有員工由乙方自行招聘，食堂員工的工資和福利均由乙方負(fù)責(zé),。

6,、乙方所有員工上崗前必須通過當(dāng)?shù)貏趧?dòng)部門指定醫(yī)院或防疫站的體檢，領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證,。無健康合格證者,，不準(zhǔn)在食堂工作。

7,、做好食堂的飲食衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生,，嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品，不得發(fā)生食物中毒現(xiàn)象,。食堂員工要衣著干凈整潔,，一律穿工作服，操作間內(nèi)嚴(yán)禁吸煙,。

8,、對甲方食堂現(xiàn)有的設(shè)備設(shè)施、炊事工具等應(yīng)合理使用、妥善保管,，承包期滿后如數(shù)交回,，若損壞或者丟失按價(jià)賠償。

9,、乙方要節(jié)約煤,、水、電的使用,，杜絕長明燈,。要做好防火、防盜,、安全用電等安全工作,，確保職工就餐和自身的安全，如出現(xiàn)食物中毒和各種安全事故,，責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償均由乙方自行承擔(dān),。

10、乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切債權(quán)債務(wù)等糾紛均與甲方無關(guān),，在承包期內(nèi)不得將食堂轉(zhuǎn)租給第三方經(jīng)營,，否則按違約處理。

六,、伙食標(biāo)準(zhǔn)

1,、漢族食堂和清真食堂的早餐、主食,、小炒等品種、標(biāo)準(zhǔn),、價(jià)格,，經(jīng)雙方協(xié)商按下表執(zhí)行﹙附后﹚。

2,、新增飯菜品種由甲,、乙雙方協(xié)商確定價(jià)格，乙方不得隨意提價(jià)或降低飯菜質(zhì)量,，負(fù)責(zé)按違約處理,。

八、違約責(zé)任

1,、甲乙雙方要嚴(yán)格遵守按合同約定的各類事項(xiàng),，若一方違約，違約方必須承擔(dān)違約責(zé)任并向?qū)Ψ匠袚?dān)因違約而造成的經(jīng)濟(jì)損失,。

2,、因乙方違反國家和地方食品衛(wèi)生管理法規(guī)以及公司有關(guān)職工食堂的衛(wèi)生管理制度，提供不潔的食物造成甲方食物中毒的，全部由乙方負(fù)責(zé)賠償并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任,。

3,、如乙方經(jīng)營不善，造成飯菜的質(zhì)量差,、衛(wèi)生差等,，經(jīng)甲方監(jiān)督整改無效的，甲方有權(quán)單方面終止合同,，由乙方承擔(dān)違約責(zé)任,。

4、承包期內(nèi)以月度計(jì)算,，經(jīng)統(tǒng)計(jì)連續(xù)兩個(gè)月以上職工滿意度低于70％,，甲方有權(quán)終止合同，由乙方承擔(dān)違約責(zé)任,。

5,、若一方有意提起終止合同，必須提前一個(gè)月通知對方,，否則需賠償對方最后一個(gè)月餐費(fèi)的20％,。

6、甲乙雙方違反本合同或單方面無正當(dāng)理由終止本合同者,，應(yīng)向?qū)Ψ劫r償相應(yīng)損失,。

七、本合同一式兩份,，甲乙雙方各執(zhí)一份,，雙方簽字后生效。未盡事宜,，雙方協(xié)商解決,，補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等效力。

甲方： 乙方：

附件：處罰條例（與合同正本具同等效力）

1,、廚房人員遵守公司各項(xiàng)管理制度,，違者按公司規(guī)定處罰。

2,、實(shí)行由綜合管理部抽查監(jiān)督和員工本人監(jiān)督,，做飯菜中葷菜“缺斤少兩”凡工人舉報(bào)后，經(jīng)綜合管理部查證屬實(shí)罰款1000元,，素菜“缺斤少兩”凡工人舉報(bào)后,，經(jīng)綜合管理部查證屬實(shí)罰款500元。

3,、注重工作環(huán)境衛(wèi)生,，做到每天清掃,，每周二次大掃除，個(gè)人衛(wèi)生及宿舍衛(wèi)生,，經(jīng)常換洗衣服,，經(jīng)常剪指甲，做到勤洗多換,。進(jìn)入廚房前搞好個(gè)人頭發(fā)以免掉入菜內(nèi),。

4、保證食堂工作場地及就餐場地衛(wèi)生,，若達(dá)不到檢查要求,，處以警告處分并罰款50元/次。

5,、進(jìn)入廚房工作人員不穿工作服,，戴工作帽，處罰50元/次,。

6,、為員工提供好的服務(wù)與飯菜質(zhì)量，若接到員工投訴,，飯菜內(nèi)有毛發(fā),、蟲子等罰款50元/次。

7,、對就餐人員一視同仁,，若發(fā)現(xiàn)徇私，態(tài)度惡劣的罰款100元/次,。

8,、增加品種，多樣化經(jīng)營,，所有新增加菜或面必須經(jīng)綜合管理部核價(jià)后方可出臺(tái)

4.甲方對乙方在食堂工作中出現(xiàn)誤餐事件，有權(quán)通知乙方進(jìn)行整改,，(除不可抗拒的因素外),。

5.甲方員工生活服務(wù)滿意度低于75%時(shí)甲方有權(quán)對乙方提出改善要求,，甲方有權(quán)要求乙方及時(shí)整改(以書面形式或傳真通知乙方),，并更換廚師。如連續(xù)整改三次(含三次)依然不能滿足大多數(shù)員工的口味,，經(jīng)多次整改仍達(dá)不到甲方要求的,，甲方有權(quán)提出終止本合同，但需雙方簽字確認(rèn),。

6.甲方負(fù)責(zé)監(jiān)督乙方工作,，發(fā)現(xiàn)食堂人員收取現(xiàn)金一次給予經(jīng)濟(jì)處罰500元。

7.甲方監(jiān)督乙方的衛(wèi)生工作，乙方員工一次不穿戴工作服和衣帽,、手套等給予經(jīng)濟(jì)處罰100元,。

(二)乙方的權(quán)利與義務(wù)

1.乙方對廚房用具必須每天進(jìn)行消毒處理，保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔,。乙方必須節(jié)約用水,、用電、用氣,。

2.乙方提供的飯,、菜份量足夠，菜必須新鮮,，飯,、菜中無雜質(zhì)、無異物,。提供的小炒數(shù)量必須保證在5個(gè)以上,。

3.乙方配送的.米為優(yōu)質(zhì)大米,炒菜用油必須是由國家正規(guī)廠家所生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)食用油。菜品必須保證無腐爛,、無變質(zhì),。

4.乙方管理經(jīng)營食堂期間，應(yīng)遵循國家及重慶市的有關(guān)法律法規(guī),，遵守甲方管理制度及衛(wèi)生制度,。

5.乙方應(yīng)嚴(yán)格確保所供食品的質(zhì)量與衛(wèi)生，如發(fā)生食品中毒或檢查衛(wèi)生不合格的,，經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)關(guān)驗(yàn)證,，確屬乙方原因，其責(zé)任全部由乙方負(fù)擔(dān),。

6.乙方供餐時(shí),，需穿工衣、戴口罩,、手套,，文明禮貌、保質(zhì)保量,，按供餐標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù),。

7.乙方需按時(shí)供餐，但因天災(zāi)或本身不可抗拒的意外造成的誤餐,，雙方協(xié)商解決,。

8.食堂內(nèi)必須干凈整齊，廚房內(nèi)擺設(shè)有序整潔,。

9.乙方食堂工作人員須持有健康證及身份證復(fù)印件交甲方保存,。乙方工作人員向甲方交納每人200元/月的伙食費(fèi),，食堂工作人員不得私自進(jìn)行小炒。

10.乙方食堂工作人員為甲方服務(wù)過程中,，必須對甲方員工禮貌,，不得出口傷人，更不得打架,，凡接觸到有關(guān)甲方的情況,，應(yīng)當(dāng)履行保密義務(wù)。

11.乙方工作人員在工作中所發(fā)生的工傷事故以及違規(guī)違法行為所造成的一切經(jīng)濟(jì)糾紛均由乙方負(fù)責(zé);乙方應(yīng)對工作人員進(jìn)行安全培訓(xùn),，如食堂工作中發(fā)生的一切事故,，均由乙方負(fù)責(zé)。

八,、違約責(zé)任

甲,、乙雙方應(yīng)信守合同條款，若任何一方隨意解除合同都必須承擔(dān)違約責(zé)任,，違約金為人民幣貳萬元整,。

九、合同終止

本合同期滿,，則合同自然終止,，若甲方食堂繼續(xù)招包，則在同等條件下,，乙方享有續(xù)簽合同的優(yōu)先權(quán),。

十、爭議的解決

與本合同有關(guān)而發(fā)生的爭議,，如果雙方無法協(xié)商解決,，則應(yīng)提交有管轄權(quán)的人民法院解決。

十一,、本合同壹式兩份,，甲、乙雙方各執(zhí)一份,，簽字蓋章生效,。未盡事宜由甲、乙雙方協(xié)商補(bǔ)充,。

甲方(公章)：_________　　　　　　　　乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________　　　　　法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日　　　　　　　_________年____月____日

__________________________________公司,，（以下簡稱甲方）

_____________________________（以下簡稱乙方）；身份證：_____________________

甲方因需要將飯?zhí)贸邪o乙方,，甲,、乙雙方經(jīng)協(xié)商簽訂以下合約,，雙方應(yīng)共同遵守,。

一,、承包的條件

1.甲方就餐人員工每人每天________餐，就餐方式為自由餐,，伙食費(fèi)為人民幣_(tái)_______元/餐,，夜宵另行安排協(xié)商；行政管理餐每天_______桌,，每桌餐費(fèi)暫定________元/桌,。乙方辦理伙食、食堂廚師,、管理人員由乙方自行招聘,，工資由乙方支付，乙方在甲方出現(xiàn)一切意外和安全事故等均由乙方自行負(fù)責(zé),，與甲方無關(guān),。甲方為乙方免費(fèi)提供廚房、現(xiàn)有的餐具,、廚具,、水電、（注：燃料提供另行面議,，水電費(fèi)應(yīng)本著節(jié)約的原則,，若有發(fā)現(xiàn)故意浪費(fèi)現(xiàn)象，甲方將在當(dāng)月扣取水電費(fèi)各100元的損失費(fèi)用）,、及提供3人的住宿條件,。

2.甲方在乙方接管時(shí)對原有的資產(chǎn)進(jìn)行盤點(diǎn)，并提供現(xiàn)有的工具,、器具給乙方使用,，所缺餐用具由乙方自行購買；甲方為乙方提供的設(shè)備及廚房餐用具等,，乙方應(yīng)合理使用,，若有損壞，由乙方照價(jià)賠償,。合同期滿或終止,，甲方提供的資產(chǎn)若有缺損數(shù)量，由乙方負(fù)責(zé)按所缺物品類別補(bǔ)充到位,。

3.乙方應(yīng)做到按時(shí)開餐,，中途不得隨意找理由停餐，若有違反將扣除乙方10%—50%的保證金,。

4.甲方餐費(fèi)由乙方先行墊付________天后由甲方結(jié)算,，以后甲方在每月_______日之前付清上月甲方在乙方消費(fèi)的各項(xiàng)款項(xiàng)費(fèi)用。

5.乙方在承包工作期間應(yīng)注意食堂環(huán)境衛(wèi)生,，剩菜殘?jiān)梢曳阶孕刑幚?，注意伙食的質(zhì)量,，保證甲方就餐人員每餐的食量；中餐,、晚餐各有_______菜_______湯（注：_______葷_______素）,，行政管理餐各有________菜________湯（注：_______葷_______素，每餐應(yīng)保持肉類或冷凍食品（雞鴨排骨）,、海鮮,、魚蛋等菜按季節(jié)多樣化、新鮮化,。

6.節(jié)假日乙方照常為甲方服務(wù),，如加餐，乙方負(fù)責(zé)加工,，甲方買菜或委托乙方采購（可協(xié)商）,。

7.甲方就餐人員吃到乙方提供的飯菜，出現(xiàn)的不良情況或食物中毒,，經(jīng)醫(yī)院檢查確定是吃了乙方飯菜引起的事故,，一切后果由乙方負(fù)責(zé)。

8.乙方工作人員應(yīng)遵守甲方一切規(guī)章制度和相關(guān)工作方案,，若有違反將按甲方制定的廠規(guī)廠紀(jì)予以處理,。

二、權(quán)利和義務(wù)

1.甲方有權(quán)利監(jiān)督乙方經(jīng)營承包范圍內(nèi)的'環(huán)境衛(wèi)生,、食品衛(wèi)生及進(jìn)購食品的渠道,，并就就餐人員反映的問題提出交涉，乙方必須限期整改,，若多次交涉無果甲方將終止合同,，并按相應(yīng)有處罰權(quán)。

2.乙方在經(jīng)營期間,、合同期滿或合同終止無權(quán)將甲方的食堂轉(zhuǎn)讓,，若有違反扣除乙方所有保證金。

3.乙方在相應(yīng)階段季節(jié)應(yīng)提供相應(yīng)的免費(fèi)服務(wù)（如：公司生產(chǎn)線燒送涼茶,、糖水等之類）,。

三、違約及其他協(xié)約條款：

1.合同期內(nèi),，甲,、乙雙方任何一方若要單方面解除合同，須提前一個(gè)月通知對方,，并經(jīng)雙方協(xié)商同意后方可解除,，否則應(yīng)賠償對方相應(yīng)的損失。

2.本合約期限為_______年，由________年_____月_____日起到________年_____月____日止,。

3.此合約至生效之日起,，甲乙雙方互相合作，協(xié)力配合,，若合作中途出現(xiàn)問題，將由雙方代表共同協(xié)商處理,。

4.若有問題或不盡事宜及不在合同內(nèi),，可雙方協(xié)商解決，或可另行補(bǔ)充,，補(bǔ)充協(xié)議同正本具有同等法律效力,。

5.本合約甲乙雙方各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽字（蓋章）,，即日生效,。

甲方單位名稱：乙方單位名稱：

甲方代表人（簽名）乙方代表人（簽名）

年月日年月日