[熱門]食堂承包合同

隨著法律知識的普及，合同的使用頻率呈上升趨勢,，合同的簽訂是對雙方之間權(quán)利義務(wù)的最好規(guī)范,。知道嗎,，寫合同可是有方法的哦，下面是小編幫大家整理的食堂承包合同,，歡迎閱讀,，希望大家能夠喜歡。

甲方：

乙方：

依據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關(guān)法規(guī),、規(guī)章的規(guī)定,，甲乙雙方在平等、自愿的基礎(chǔ)上,，就餐飲中心承包的有關(guān)事宜達成協(xié)議如下：

一、地點

二,、具體位置

三,、承包用途及經(jīng)營項目承包期限

乙方向甲方承諾，承包該區(qū)域僅作為師生餐飲服務(wù)使用,。

經(jīng)營項目為餐飲服務(wù)許可證所規(guī)定的經(jīng)營范圍,，具體項目詳見本合同附表經(jīng)營明細，經(jīng)營本合同以外的項目需提出書面申請,，由甲方簽字蓋章后方可執(zhí)行,。

該區(qū)域承包期自 年 月 日起至 年 月 日止;承包期滿，甲方有權(quán)收回出租區(qū)域,，乙方應(yīng)如期交還;乙方如要求續(xù)租,，則必須按照學(xué)院有關(guān)要求參加社會化招投標。

四,、租金支付及履約金

1,、租金標準：人民幣 元/年(大寫： 整),，租金支付方式為：現(xiàn)金 ，于簽訂合同時繳納,。

2,、履約保證金：人民幣 元/年(大寫： 整)。合同期滿后,，在無違反學(xué)院各項管理制度及本合同約定條款且將全部自有設(shè)備設(shè)施撤離甲方場地,，衛(wèi)生清理合格后憑收據(jù)一次性返還，無收據(jù)不予返還,。

3,、管 理 費：

4、電 梯 費：

5,、水 費：

6,、電 費：

7、繳費辦法：

雙方簽定協(xié)議時,，乙方即向甲方一次性繳納租金,、履約金及其他上述費用。

費用合計：人民幣 元整,。(大寫: 元整),。

五、雙方的權(quán)利和義務(wù)

1,、甲方的權(quán)利和義務(wù)

(1)為乙方提供水,、電、暖,、燃氣管道,、排煙設(shè)施齊備的經(jīng)營場所及部分設(shè)備、設(shè)施,。

附表2：《甲方設(shè)施設(shè)備物品明細表》,。

(2)甲方計財處和后勤服務(wù)處于每月1日、16日與乙方結(jié)算兩次,，遇節(jié)假日順延,，結(jié)算時甲方扣除乙方當月發(fā)生的水、電,、管理費等各種應(yīng)繳費用,，剩余部分返給乙方。

(3)對乙方的經(jīng)營管理等具有指導(dǎo),、檢查,、監(jiān)督、處罰的權(quán)利,，同時對乙方的進貨渠道及貨物,、食品質(zhì)量有全程監(jiān)控的權(quán)利,。

(4)有權(quán)督促乙方組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生安全法》及國家有關(guān)食品安全的法律、法規(guī),，學(xué)習(xí)餐飲中心從業(yè)人員崗位責任制,，有權(quán)監(jiān)督乙方執(zhí)行《合同》 規(guī)定的義務(wù)，有權(quán)按合同規(guī)定對乙方違反合同及相關(guān)條款項目進行違約處罰,。

(5)有權(quán)監(jiān)督,、檢查和參與餐飲中心的日常經(jīng)營管理工作;在餐飲中心的日常經(jīng)營工作中，出現(xiàn)食品衛(wèi)生,、質(zhì)量等問題時,，甲方有權(quán)用履約金先行支付相關(guān)費用。

(6)甲方負責食堂南,、北樓梯,、門廳、東西兩側(cè)樓梯,、走廊,、衛(wèi)生間衛(wèi)生(不含各檔口后廚)的清理工作;甲方負責食堂垃圾的清運，食堂污排,、隔油池的清掏工作,。

(7)負責餐飲中心電梯的管理、維修和養(yǎng)護工作,，餐飲中心電梯為貨梯,，禁止從業(yè)人員乘坐，僅為運貨使用且載貨重量不得高于300斤,，若有人員擅自搭乘產(chǎn)生不良后果責任自負,。

(8)負責辦理衛(wèi)生、防疫等行政部門的相關(guān)手續(xù),。

2,、乙方的權(quán)力和義務(wù)

(1)乙方必須按照甲方要求承擔加工設(shè)備、消毒設(shè)備,、清潔設(shè)備、人工,、原材料,、水、電(包括公共部分照明費),、燃氣,、保潔、洗碗等相關(guān)費用,。

(2)乙方檔口牌匾由甲方統(tǒng)一制作,，費用由乙方承擔;承租區(qū)域內(nèi)新增廣告等宣傳必須經(jīng)甲方書面同意確認后方可執(zhí)行,，且應(yīng)真實、規(guī)范,、整潔;乙方對承租區(qū)域內(nèi)的其他裝修由乙方自行安排,，費用由乙方承擔，裝修前必須向甲方提供裝修方案,，經(jīng)甲方同意后方可進行裝修,。

(3)為維護甲方的正常經(jīng)營秩序，乙方必須服從甲方管理,，未經(jīng)甲方同意不得擅自開業(yè)或停業(yè);對于意外停水,、停電等突發(fā)事件及其它任何原因均應(yīng)無條件保證學(xué)生和教職員工用餐;節(jié)、假日期間(包括寒暑假)乙方應(yīng)保證部分在校師生,、員工的正常就餐(可根據(jù)在校就餐人員情況,，雙方商定具體事項)。

(4)乙方使用的食品原材料(米,、面,、油、肉類,、調(diào)味料等)必須由甲方指定的供貨單位提供;乙方自行采購的其他食品原材料必須索證索票且四證俱全(營業(yè)執(zhí)照,、衛(wèi)生許可證、食品流通許可證,、批次產(chǎn)品質(zhì)量合格證);如根據(jù)相關(guān)要求甲方對餐飲中心的食品原材料進行統(tǒng)一采購,，乙方應(yīng)無條件配合。

(5)乙方必須確保甲方的設(shè)備,、設(shè)施,、建筑、固定資產(chǎn)等不流失,、不損壞;未經(jīng)甲方批準不得私自出賣,、轉(zhuǎn)讓、租借他人或部門;不能隨意改變建筑結(jié)構(gòu)及用途,。如乙方對承租區(qū)域進行裝修改造(包括上,、下水的改造)所發(fā)生的費用由乙方自行承擔，合同終止后產(chǎn)權(quán)歸甲方所有,。

(6)未經(jīng)甲方同意,，乙方不得轉(zhuǎn)租、轉(zhuǎn)借承租區(qū)域,。

(7)乙方應(yīng)嚴格執(zhí)行《中華人民共和國衛(wèi)生法》,、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《中華人民共和國消防法》和《消費者權(quán)益保護法》,，加強食品衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生管理;乙方還應(yīng)積極配合上級主管部門(如消防安全,、食品衛(wèi)生,、檢驗檢疫等)及甲方的日常檢查與管理，并對檢查結(jié)果負全部責任,。

(8)乙方禁止超負荷使用電器設(shè)備,，不得擅自改動電路，亂接用電設(shè)備;凡是由于乙方經(jīng)營,、管理造成的食物中毒事件,、火災(zāi)、電器故障等人身傷亡,、設(shè)備損毀,、消費糾紛等事故，一切不良后果,、法律責任及經(jīng)濟損失均由乙方自行承擔,。

(9)乙方負責經(jīng)營場所內(nèi)水表、電表,、燃氣表等表以下部位的各項設(shè)施,、設(shè)備及排水維修，如改動線路等走向,，須經(jīng)甲方書面批準同意,，如發(fā)現(xiàn)有竊水、竊電行為,，將給予重罰,。

(10)乙方員工不得擅自進入學(xué)生公寓，如有違反將視情節(jié)輕重給予相應(yīng)處罰,，直至終止合同,。

(11)乙方必須遵守《餐飲管理細則》及甲方的一切規(guī)章制度，且《餐飲管理細則》及甲方的一切規(guī)章制度為本合同的組成部分,。

(12)乙方承包者應(yīng)常駐甲方餐飲中心,，即每周在承包區(qū)域內(nèi)工作不得少于6天。

(13)所有從業(yè)人員上崗前必須攜帶“身份證”,、“健康證”原件及復(fù)印件兩張,，到甲方后勤服務(wù)處、保衛(wèi)處辦理登記手續(xù),，否則無經(jīng)營上崗資格,，從業(yè)人員照片應(yīng)予以公示。

(14)乙方經(jīng)營各種產(chǎn)品應(yīng)確保所使用的食品原料及調(diào)味料(含湯底主料)必須為有預(yù)包裝且明確標明生產(chǎn)廠家,、廠址、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、主要成分等內(nèi)容的正規(guī)產(chǎn)品,。

(15)備餐間只能出售食品成品，不得進行加工制作,，加工制作應(yīng)在單獨的操作間進行,。

(16)乙方應(yīng)按甲方要求應(yīng)時刻保持承包范圍內(nèi)的環(huán)境及設(shè)備衛(wèi)生;從業(yè)人員工作期間要穿戴整潔統(tǒng)一的工作服、工作帽,，現(xiàn)場加工制作人員必須佩戴口罩,、帽子等，備餐區(qū)銷售人員必須佩帶口罩,、手套,，佩帶“標牌”服務(wù)。

(17)營業(yè)時間：實行分段 ……此處隱藏20146個字……/p>

三,、承包期限

自_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止,，承包期為_____年。期滿后雙方要求續(xù)簽,，在同意條件下乙方有優(yōu)先承包權(quán),。

四、甲方的權(quán)利和義務(wù)

1,、甲方建立健全職工食堂衛(wèi)生和環(huán)境管理制度,，食品采購索證和驗收衛(wèi)生制度，食品加工烹調(diào)制作管理制度,，食堂餐具清潔消毒保潔制度,，食堂倉庫衛(wèi)生、除蟲滅害衛(wèi)生管理制度等,，并監(jiān)督和檢查乙方對制度的執(zhí)行情況,。

2、甲方向乙方免費提供水,、電,、燃料和廚工住宿﹙本地除外﹚。

3,、甲方對乙方執(zhí)行職工食堂的相關(guān)規(guī)章制度,、飯菜衛(wèi)生和質(zhì)量、服務(wù)水平,、衛(wèi)生環(huán)境狀況進行檢查監(jiān)督后,，對存在的問題有權(quán)要求乙方及時整改完善，乙方的經(jīng)營必須滿足職工的用餐需要,，保證公司的正常生產(chǎn),。

4、甲方對乙方每月補助費用_____元。

5,、承包期內(nèi)必需添置或更換的廚房設(shè)備,，由乙方自行解決，甲方不承擔任何費用,。

五,、乙方的權(quán)利和義務(wù)

1、廚房人員要足額配置,，以保證食堂正常經(jīng)營,。

2、乙方負責職工食堂的經(jīng)營管理,，嚴格執(zhí)行國家和地方環(huán)境與食品衛(wèi)生的標準及相關(guān)規(guī)定,，嚴格遵守和執(zhí)行甲方就職工食堂制定的各項規(guī)章制度﹙附后﹚。

3,、必須接受衛(wèi)生管理部門和甲方的監(jiān)督檢查,，服從管理，接受職工的監(jiān)督,，樹立為職工服務(wù)的思想,，服務(wù)熱情，禮貌待人,。

4,、乙方自行采購、加工,，由甲方審核食譜和飯菜價格,，做到飯菜品種豐富，質(zhì)量高,、衛(wèi)生好,，價格合理，讓大多數(shù)職工有滿意感,。除不可抗力事件外,，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應(yīng)職工膳食。

5,、食堂所有員工由乙方自行招聘,，食堂員工的工資和福利均由乙方負責。

6,、乙方所有員工上崗前必須通過當?shù)貏趧硬块T指定醫(yī)院或防疫站的體檢,，領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。無健康合格證者,，不準在食堂工作,。

7,、做好食堂的.飲食衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，嚴禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品,，不得發(fā)生食物中毒現(xiàn)象,。食堂員工要衣著干凈整潔，一律穿工作服,，操作間內(nèi)嚴禁吸煙。

8,、對甲方食堂現(xiàn)有的設(shè)備設(shè)施,、炊事工具等應(yīng)合理使用、妥善保管,，承包期滿后如數(shù)交回,，若損壞或者丟失按價賠償。

9,、乙方要節(jié)約煤,、水、電的使用,，杜絕長明燈,。要做好防火、防盜,、安全用電等安全工作,，確保職工就餐和自身的安全，如出現(xiàn)食物中毒和各種安全事故,，責任和經(jīng)濟賠償均由乙方自行承擔,。

10、乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切債權(quán)債務(wù)等糾紛均與甲方無關(guān),，在承包期內(nèi)不得將食堂轉(zhuǎn)租給第三方經(jīng)營,，否則按違約處理。

六,、伙食標準

1,、漢族食堂和清真食堂的早餐、主食,、小炒等品種,、標準、價格,，經(jīng)雙方協(xié)商按下表執(zhí)行﹙附后﹚,。

2、新增飯菜品種由甲,、乙雙方協(xié)商確定價格,，乙方不得隨意提價或降低飯菜質(zhì)量,，負責按違約處理。

八,、違約責任

1,、甲乙雙方要嚴格遵守按合同約定的各類事項，若一方違約,，違約方必須承擔違約責任并向?qū)Ψ匠袚蜻`約而造成的經(jīng)濟損失,。

2、因乙方違反國家和地方食品衛(wèi)生管理法規(guī)以及公司有關(guān)職工食堂的衛(wèi)生管理制度,，提供不潔的食物造成甲方食物中毒的,，全部由乙方負責賠償并承擔相應(yīng)的法律責任。

3,、如乙方經(jīng)營不善,，造成飯菜的質(zhì)量差、衛(wèi)生差等,，經(jīng)甲方監(jiān)督整改無效的,，甲方有權(quán)單方面終止合同，由乙方承擔違約責任,。

4,、承包期內(nèi)以月度計算，經(jīng)統(tǒng)計連續(xù)兩個月以上職工滿意度低于70％,，甲方有權(quán)終止合同,，由乙方承擔違約責任。

5,、若一方有意提起終止合同,，必須提前一個月通知對方，否則需賠償對方最后一個月餐費的20％,。

6,、甲乙雙方違反本合同或單方面無正當理由終止本合同者，應(yīng)向?qū)Ψ劫r償相應(yīng)損失,。

七,、本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份,，雙方簽字后生效,。未盡事宜，雙方協(xié)商解決,，補充協(xié)議與本合同具有同等效力,。

甲方： 乙方：

附件：處罰條例（與合同正本具同等效力）

1、廚房人員遵守公司各項管理制度,，違者按公司規(guī)定處罰,。

2,、實行由綜合管理部抽查監(jiān)督和員工本人監(jiān)督，做飯菜中葷菜“缺斤少兩”凡工人舉報后,，經(jīng)綜合管理部查證屬實罰款1000元,，素菜“缺斤少兩”凡工人舉報后，經(jīng)綜合管理部查證屬實罰款500元,。

3,、注重工作環(huán)境衛(wèi)生，做到每天清掃,，每周二次大掃除,，個人衛(wèi)生及宿舍衛(wèi)生，經(jīng)常換洗衣服,，經(jīng)常剪指甲，做到勤洗多換,。進入廚房前搞好個人頭發(fā)以免掉入菜內(nèi),。

4、保證食堂工作場地及就餐場地衛(wèi)生,，若達不到檢查要求,，處以警告處分并罰款50元/次。

5,、進入廚房工作人員不穿工作服,，戴工作帽，處罰50元/次,。

6,、為員工提供好的服務(wù)與飯菜質(zhì)量，若接到員工投訴,，飯菜內(nèi)有毛發(fā),、蟲子等罰款50元/次。

7,、對就餐人員一視同仁,，若發(fā)現(xiàn)徇私，態(tài)度惡劣的罰款100元/次,。

8,、增加品種，多樣化經(jīng)營,，所有新增加菜或面必須經(jīng)綜合管理部核價后方可出臺

9,、做菜時盡可能滿足客人要求，如咸,、淡,、花椒,、辣椒、醋等可以按客人要求做到,。

甲方： 乙方：

立合同單位： ____區(qū)職工大學(xué)（以下簡稱甲方）

____縣第九施工隊（以下簡稱乙方）

一,、甲方委托乙方興建鍋爐房、洗澡間,、更衣室和木工室各一間,，面積共76平方米。屋頂用空心預(yù)制板和加氣預(yù)制板兩種,，頂部二層油氈,。規(guī)格和技術(shù)要求嚴格按設(shè)計圖紙（后附）施工，下水埋設(shè)長30米的8寸缸瓦管管道,；上水地下部分挖填長50米,、深1米、寬0. 6米的.管道溝,。 各種建筑材料及一般工具（如鐵鍬,、鎬、腳手架,、必要的搬運工具）由甲方準備,，小工具由乙方自備。

二,、乙方同意按設(shè)計圖紙要求包建甲方上述工程,，工期20天（從____月____日開始）。

1．上述鍋爐房等房屋建筑甲方按梅平方米元付給乙方勞動費,，共計元,，上下水管道及水井工程由甲方另付乙方勞工費總數(shù)的一半；工程結(jié)果,，甲方根據(jù)設(shè)計標準馱收含格后,，再付余額部分。如在________年內(nèi)因施工隱患造成質(zhì)量事故,，由乙方負責維修,，甲方不付勞工費。

2．乙方如能在符合設(shè)計要求,，保證質(zhì)量的前提下提前完成修建任務(wù),，甲方給乙方追加勞工費急數(shù)9％的獎金；乙方如不能在預(yù)定工期完成任務(wù),，每拖延一天,，甲方要扣除勞動費總數(shù)2％的罰金。

三,、甲方安裝的鍋爐重

2. 4噸,，直徑

1. 25米,，高

2. 6米，需在鍋爐房建前定位,，由乙方從南樓西XX搬運到新建鍋爐房（距離約30米）,，并將12米高的煙囪按規(guī)定安裝完畢。為此,，甲方付給乙方勞工費 元,。

四、安全第一,。乙方在施工過程中,，應(yīng)保證施工人員的安全，如因施工組織,、管理不善造成安全事故,，由乙方負責。

五,、停工待料由甲方負責,。

____區(qū)職工大學(xué)（公章）

代表： ____縣第九施工隊（公章）

代表：________

年月又日