食品安全責(zé)任的承諾書

在社會發(fā)展不斷提速的今天,，我們都可能會用到承諾書,，承諾書由標(biāo)題,、啟語、正文,、結(jié)語、署名、日期六部分組成,。那么問題來了,，到底應(yīng)如何寫一份恰當(dāng)?shù)某兄Z書呢？以下是小編整理的食品安全責(zé)任的承諾書,，歡迎大家分享,。

食品安全責(zé)任的承諾書1

為進一步加強我縣創(chuàng)立省級食品藥品安全示范縣工作，提升我鄉(xiāng)食品藥品安全保障水平,，根據(jù)縣政府辦《xx縣創(chuàng)立省級食品藥品安全示范縣工作實施方案》文件精神,，落實創(chuàng)立工作各項任務(wù)，現(xiàn)結(jié)全我鄉(xiāng)實際,，與你單位簽訂食品藥品安全職責(zé)書具體資料和要求如下：

一,、你單位法人代表為食品安全第一職責(zé)人，對本單位內(nèi)的食品安全負領(lǐng)導(dǎo)職責(zé),。

二,、要高度重視創(chuàng)立食品示范縣工作，大力宣傳食品安全示范縣建設(shè),，張貼宣傳標(biāo)語和發(fā)放有關(guān)宣傳資料,，努力營造關(guān)注食品安全的良好氛圍，積極配合和支持鄉(xiāng)食品藥品安全協(xié)管員的工作,。

三,、積極完成鄉(xiāng)食品藥品安全工作站下達的工作任務(wù)，及時上報食品藥品安全工作的.相關(guān)資料,。

四,、積極配合食品藥品監(jiān)管部門開展食品藥品安全示范縣建設(shè)工作。

五,、確保本村不發(fā)生重大食品藥品安全事故,，食品藥品安全事故死亡人數(shù)為零。

六,、本職責(zé)書一式三份,，村委會、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府各一份,，另一份由縣食品藥品監(jiān)督管理局存檔,。

承諾人：xxx

　　xx年xx月xx日

食品安全責(zé)任的承諾書2

為保障學(xué)校師生的飲食安全，提升供餐服務(wù)的滿意率,，我們公開承諾：

一,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī),、嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范,，牢固樹立安全第一，誠信經(jīng)營的觀念。

二,、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作，保證從業(yè)人員持有效健康證上崗,。

三,、保證操作場所內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅,、防鼠,、防塵設(shè)施。

四,、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求,。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑,，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,，不使用非食品用具及容器，包裝材料,，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具、容器,。

五,、嚴(yán)把食品原料采購和進貨驗收關(guān)。建立食品進貨查驗記錄制度進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬,，不采購腐敗變質(zhì),、有毒、有害,、來歷不明的食品原料及食品,。

六、嚴(yán)格落實食品留樣制度,，并記錄完整,。

七、加強餐飲服務(wù)單位的.業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識,，落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度,。如因提供的食物損害師生權(quán)益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理

八,、注重供餐的安全保障工作,。保證燒熟煮透，中心溫度70℃以上,，控制燒制成熟至配送到達時間不超過2小時,。

九,、實行微笑服務(wù),，滿意服務(wù),。一切以師生利益為先，設(shè)專人進行售后服務(wù),。

本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,，對師生負責(zé)，保證食品安全,，接受監(jiān)管部門,、教育局、學(xué)校,、家長監(jiān)督,，承擔(dān)社會責(zé)任。

食品安全責(zé)任的承諾書3

為確保餐飲服務(wù)食品安全,，保障消費者身體健康,，營造良好的飲食消費環(huán)境，構(gòu)建誠信和諧社會,，本單位鄭重承諾如下：

一,、本餐飲單位（食堂）作為食品安全第一責(zé)任者，認(rèn)真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》,、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等規(guī)定,，切實履行本單位的社會責(zé)任。

二,、嚴(yán)把食品原料采購關(guān),。嚴(yán)格執(zhí)行食品采購查驗和索證索票制度，到持有相關(guān)許可證的供貨單位采購食品,、食品原料,、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，并索取相關(guān)許可證和產(chǎn)品合格證明文件,，并建立食品采購驗收記錄,。

三、食品貯存分類,、分架,、隔墻、離地,，禁止存放有毒,、有害及個人生活物品。食品用具,、容器做到盛放生熟食品有明顯區(qū)分標(biāo)識并分開使用,，防止交叉污染,，嚴(yán)格落實餐飲具消毒及保潔措施。

四,、食品制作過程規(guī)范并符合衛(wèi)生要求,，杜絕不良衛(wèi)生行為。加強亞硝酸鹽等食品添加劑的管理,，使用符合法規(guī)要求,。保證從業(yè)人員身體符合從事食品操作的要求，并持有效健康證明上崗,。

五,、保持餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，通風(fēng),、排煙,、防蠅、防塵,、防鼠和廢棄物處理設(shè)施完備,，供加工和飲用水符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

六,、加強自身食品安全管理,，落實食品安全管理制度，防止食物中毒事故和食源性疾患的`發(fā)生,。

本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,，如有違反，愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任,，并接受處罰,，歡迎各界予以監(jiān)督。

亳州市食品藥品監(jiān)督管理局舉報電話：0558-5198892,。

承諾單位（蓋章）： 負責(zé)人（簽名）：

承諾日期： 年 月 日

食品安全責(zé)任的承諾書4

為認(rèn)真履行《食品安全法》賦予食品經(jīng)營者第一責(zé)任人的責(zé)任,，切實保證食品安全，本店向社會和廣大消費者鄭重承諾：

1,、依法取得食品經(jīng)營許可證,、照，嚴(yán)格按照證照許可的經(jīng)營范圍亮證,、照經(jīng)營,。

2、嚴(yán)格落實進貨檢查驗收制度,、索證索票制度,、進銷貨臺賬制度、重點食品協(xié)議準(zhǔn)入制度,，所經(jīng)營的食品來源一律做到有合法資質(zhì)證明,、有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格報告,。特別是經(jīng)營的乳制品批批有　　以上承諾，如有違反,，愿意接受處罰并承擔(dān)相應(yīng)的`法律責(zé)任,，請廣大消費者予以監(jiān)督。

法定代表人：

　　x年xx月xx日

食品安全責(zé)任的承諾書5

為了加強學(xué)校食堂食品安全工作,，保障師生的身體健康,，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》,、《食品安全法實施條例》,、《餐飲服務(wù)監(jiān)督辦法》及省縣有關(guān)文件精神，確定各自在學(xué)生營養(yǎng)餐安全中的責(zé)任如下：

1,、學(xué)生營養(yǎng)餐安全實行校長負責(zé)制,，學(xué)校校長為第一責(zé)任人，成立學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu),，確定有專職或兼職領(lǐng)導(dǎo)和人員,，專門負責(zé)營養(yǎng)餐安全管理工作。如發(fā)生食品安全事故,，依據(jù)相關(guān)規(guī)定,，嚴(yán)肅追究學(xué)校校長的首要責(zé)任和相關(guān)人員責(zé)任。

2,、副校長認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家,、省、縣有關(guān)學(xué)生營養(yǎng)餐安全工作的法律,、法規(guī)及規(guī)章,，負責(zé)本校營養(yǎng)餐安全工作的管理。加強對學(xué)校食堂的'民主管理,，使食堂管理制度化,、規(guī)范化。定期組織開展學(xué)校食堂食品安全自查和督促檢查工作,，保證學(xué)校食堂各場所日常衛(wèi)生整治,，各項制度落實到位，食品采購,、儲存,、加工、供應(yīng),、消毒等重點環(huán)節(jié)規(guī)范,。及時整改食品衛(wèi)生監(jiān)管部門或教育行政部門提出的有關(guān)食品安全的整改意見，并整改到位,。建立營養(yǎng)餐安全應(yīng)急預(yù)案,。一旦發(fā)生食物中毒事故,， ……此處隱藏3366個字……主（法人代表）為食品安全的第一職責(zé)人意識，落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度,，如因供給的.食物損害消費者權(quán)益的,，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定理解處理。本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,，對社會和公眾負責(zé),，保證食品安全，理解社會監(jiān)督,，承擔(dān)社會職責(zé),。

　　承諾人：xxx

　　20xx年xx月xx日

食品安全責(zé)任的承諾書13

一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相干法律,、法規(guī),、標(biāo)準(zhǔn)，配備食品安全管理職員,，建立健全食品安全管理制度,，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)崗位操縱規(guī)范，牢固建立安全第

一,、誠信經(jīng)營的理念,。

二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)職員健康管理制度,，定期做好從業(yè)職員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)教育,，監(jiān)視從業(yè)職員保持良好的個人衛(wèi)生。

三,、保持餐飲服務(wù)加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取有效措施，消除老鼠,、蟑螂,、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。

四,、嚴(yán)格落實餐飲服務(wù)食品采購索證索票規(guī)定,，建立食品進貨查驗記錄制度，不采購和使用標(biāo)識不規(guī)范,、來源不明的食品及食品添加劑,，不采購和使用食品添加劑之外的任何可能危害人體健康的'物資。

五,、嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑的保管和使用行為,，落實食品添加劑五專（專人采購、專人保管,、專人領(lǐng)用,、專人登記,、專柜保存）管理制度，依照規(guī)定的品種,、使用范圍,、用量使用并建立使用臺帳。

六,、如有自制火鍋底料,、自制飲料(包括調(diào)制和現(xiàn)榨)、自制調(diào)味料的,，保證按要求向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部分備案所使用的食品添加劑名稱,，并在店堂醒目位置及菜單上予以公示。

七,、食品制作進程各環(huán)節(jié)操縱規(guī)范并符合安全要求,，不使用非食品原料加工食品,，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,，不使用非食品用具及容器、包裝材料,。

八,、嚴(yán)格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,，依照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具和容器,。

九,、餐廳設(shè)置醒目的制止吸煙禁語和標(biāo)志，并配備專（兼）職職員對吸煙者進行勸阻,。

十,、自覺接受消費者、新聞媒體的監(jiān)視,，照實,、主動回答消費者、媒體有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全的咨詢,。如有違法行為,，本單位愿承當(dāng)由此帶來的法律后果。

食品安全責(zé)任的承諾書14

為確保學(xué)生小飯桌就餐人員飲食安全,，根據(jù)《食品安全法》及其實施條例,、《xxxx關(guān)于加強食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)督管理工作的.意見》、《xxxx學(xué)生小飯桌食品安全監(jiān)督管理暫行辦法》等相關(guān)法律法規(guī)要求,，特作出如下承諾：

一,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律,、法規(guī)，牢固樹立食品經(jīng)營單位負責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人的理念,；

二,、建立健全食品安全管理制度并嚴(yán)格執(zhí)行，配備專職或兼職食品安全管理人員,；

三,、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員持《健康培訓(xùn)合格證》上崗制度，做好從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)并建立健康檔案和培訓(xùn)檔案,；

四,、做好食品原料索證索票和驗收工作，建立食品級食品原料進貨臺賬,；

五,、不濫用或超范圍使用著色劑、防腐劑,、膨松劑等食品添加劑,，不采購、貯存,、使用亞硝酸鹽,；

六、不使用劣質(zhì)食用油或“地溝油”,，不加工,、銷售涼菜、四季豆,、豆?jié){等高風(fēng)險食品,；

七、餐飲具使用前必須清洗消毒,，未經(jīng)消毒的餐飲具不提供學(xué)生使用,；

八、保持廚房內(nèi)外環(huán)境整潔,、衛(wèi)生,，食品加工備餐過程中，做到生食和熟食分開存放,，防止交叉污染,，每餐食品冷藏留樣48小時；

九,、不擅自改變餐飲服務(wù)經(jīng)營類別和擴大經(jīng)營范圍,，不擅自改動經(jīng)營場所布局，不擅自改變經(jīng)營場所用途；

十,、熱情歡迎監(jiān)管部門和社會各界監(jiān)督,，如有違反愿承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。

　　承諾人：

　　20xx年xx月xx日

食品安全責(zé)任的承諾書15

為加強學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全管理,，貫徹《中華人民共和國食品安全法》,，落實學(xué)校主體責(zé)任，確保廣大師生身體健康及生命安全,，我校做出如下承諾：

一,、嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營,。

二,、健全組織機構(gòu)，配置專管人員,，將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理,。學(xué)校校長是學(xué)校食堂食品安全的第一責(zé)任人，負責(zé)制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案,，保證在事故發(fā)生時,，能夠科學(xué)、有序地處置,。

三,、飲食原料及貨物購進，一定按《食品安全法》有關(guān)規(guī)定,，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，落實索證索票制度,，按要求詳細登記食品進貨臺賬,。采購的大宗食品必須是通過正當(dāng)渠道進購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認(rèn)證的產(chǎn)品。不得進購無商標(biāo),、無出廠日期,、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。

四,、食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品,。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐,、防塵,、防蠅、防鼠,、污水排放,、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染。

五,、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房,。學(xué)校食堂已取得市場監(jiān)部門核發(fā)的《食品經(jīng)營許可證》，所有從業(yè)人員皆持有效健康證,，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢,，取得《健康證》后方可上崗。

六,、保證食堂的設(shè)備和用具符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求,。餐具消毒由專人負責(zé)，餐具每餐后都必須進行嚴(yán)格的洗刷和消毒,。

七,、保證每日所出售的食品符合安全標(biāo)準(zhǔn)。不采購過期,、霉?fàn)€,、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料；不采購四季豆類,、野生菌類,、出芽馬鈴薯、青西紅柿等蔬菜,。不出售涼菜和剩菜剩飯不加工或使用感官性狀異常的食品和原料,；禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

八,、完善食品留樣制度（留樣不少于150g,，留樣48小時）。及時向公眾公示所使用的.食用油,。

九,、加強對食堂工作人員的管理。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識,，并留有記錄,。

十、建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案,。接受和配合上級教育行政部門或市場監(jiān)督部門對本單位食品安全的檢查監(jiān)督,，如實提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見認(rèn)真落實,。

十一,、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件時，一定立即上報并保護好現(xiàn)場,，不得隱瞞,。凡違反國家政策法規(guī)的,，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的,，由國家司法機關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任,。

　　xx學(xué)校

　　（承諾單位簽章)_________（學(xué)校法人簽名）_________

　　日期：_________年_________月_________日

注：本承諾書一式二份,，一份留市場部門存檔,，一份張貼餐廳醒目處。