食品質量承諾書

在發(fā)展不斷提速的社會中,，我們都跟承諾書有著直接或間接的聯(lián)系，承諾書通常是要求以書面訂立的合同,，其承諾也必須采取書面形式,。相信許多人會覺得承諾書很難寫吧，以下是小編幫大家整理的食品質量承諾書,，歡迎大家分享,。

食品質量承諾書1

為了保障全體員工健康地工作、生活,，促進公司全部工作順利開展,，防止食物中毒事故的發(fā)生，學校食堂向全體師生做出以下鄭重承諾：

一,、嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》,、《西山晉興員工餐廳管理制度》、《西山晉興員工餐廳衛(wèi)生制度》等相關法律,、法規(guī)和規(guī)章制度,，監(jiān)督催促就餐員工嚴格遵守《西山晉興員工餐廳用餐管理規(guī)定》，守法經(jīng)營,，誠實守信,，嚴格按程序采購、貯存,、加工食品,，維護員工的合法權益，嚴把食品質量安全關,。

二,、本著“誠信服務，員工至上”的宗旨,，做到微笑服務,，禮貌待人，為員工提供衛(wèi)生可口的飯菜,。

三,、食品采購固定專人負責，保證正規(guī)的采購渠道,，使員工吃上放心米,、放心肉、放心菜,、放心鹽,。

四、保證食堂員工每年進行一次身體健康檢查,，持健康許可證上崗,。講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡,、勤洗手,、勤剪指甲、勤更衣,，工作時不吸煙,，上崗穿著工作服、戴工作帽,。

五,、食堂的設備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關的衛(wèi)生要求和安全要求,。餐具消毒由專人負責,，餐具每餐后都必需進行嚴格的`洗濯和消毒,。

六、保證所出售食品衛(wèi)生安全,。不采用過期,、霉爛、變質或不新鮮的食物和三無成品原料,；四季豆類、野生菌類,、出芽洋芋,、青西紅柿等蔬菜果斷不進入食堂；不采購病死或死因不明的家畜,、家禽肉,，不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料,。

七,、全面負責食堂日常工作。保證每餐飯菜留樣備查,；認真落實防火,、防電、防盜,、防鼠,、防蠅、防霉等安全預防措施,，不使用有色塑料制品和洗衣粉,，確保食品、器具安全衛(wèi)生,；做好食品進購記錄,，購買大宗物品向供貨單位討取合格證明；負責廚房,、餐具,、用餐場所、食堂周圍等衛(wèi)生,，垃圾及時清除,，天天保持清潔。

八,、積極營建優(yōu)雅清潔衛(wèi)生的就餐環(huán)境,，使員工能舒適就餐。

九,、正常情況下保證準時開飯不誤點,。遇特別情況不能供餐時應及時發(fā)通知并積極采取應對措施,。

十、經(jīng)常征求員工的意見,，客氣接受公司和上級相關部門的監(jiān)督檢查,，努力改善工作。

食品質量承諾書2

為保證保健食品質量安全,，維護消費者合法權益,，保障廣大人民群眾身體健康，本單位特作出如下承諾：

一,、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》及保健食品相關法律法規(guī),。

二、嚴格實施從業(yè)人員均經(jīng)過培訓并經(jīng)健康檢查,，取得合格培訓證書和健康證明,。

三、嚴格執(zhí)行保健食品經(jīng)營質量管理各項制度：索證索票制度,、衛(wèi)生管理制度,、進貨檢查驗收制度、儲存制度,、出庫制度,、不合格產(chǎn)品處理制度、培訓制度等,。

四,、嚴格審核保健食品生產(chǎn)廠家、產(chǎn)品和供貨單位的資質證照,，認真核對所經(jīng)營產(chǎn)品的'標識標簽,，建立真實具體的產(chǎn)品臺帳。

五,、嚴格規(guī)范經(jīng)營場所和倉庫衛(wèi)生管理,，設立保健食品銷售專區(qū)（或柜臺）及明顯標識，明確區(qū)分保健食品與藥品,、普通食品,、日常用品等。

六,、嚴格自律,，保證不銷售假劣、“三無”,、過期變質,、來路不明的保健食品；不夸大宣傳保健食品功能,，不冒充藥品宣傳療效,，不通過公益講座,、健康診療、學術交流,、會展銷售等形式變相銷售假冒偽劣保健食品,。

七、嚴格落實保健食品經(jīng)營質量責任,，自覺接受政府監(jiān)管部門和消費者監(jiān)督,，正確對待和妥善處理消費者的維權事宜，真誠負責,，致力樹立誠信自律的良好形象,。

　　承諾人：

　　日期：____年____月____日

食品質量承諾書3

為保障全校師生員工身體健康，根據(jù)食品衛(wèi)生法相關規(guī)定,，結合學校相關制度，食堂,、超市特向全體師生員工做出以下鄭

重承諾：

一,、服務態(tài)度承諾:

1.全體員工一律使用文明用語，禮貌用語（用語要規(guī)范,，語言要標準,，態(tài)度要熱情），禁用服務忌語,，努力提高服務質量,，搞好優(yōu)質服務。

2.加強員工管理,，嚴禁在校內賭博,，從事非法活動。

3.在任何時候任何情況下,，員工不得在校內發(fā)生爭吵或者打架斗毆事件,。

4.對師生反映的任何問題，努力做到及時解決妥善處理,。

5.在規(guī)定的營業(yè)時間內,，要穿工作服，衣著整潔,，穿著整齊,，符合工作要求，不脫離崗位,、串崗和出現(xiàn)無人打飯現(xiàn)象的發(fā)生,。

二、服務質量承諾：

1.所有主副食品,，決不私自提高價格,，讓師生感受到實實在在的服務和享受明明白白的消費,。

2.嚴把質量關，保證銷售或使用的食物無變質,、過期,，不合格，不銷售“三無”產(chǎn)品,。

3.努力增加花色品種供應,，不斷推出新菜品，調整新花樣,，積極引進不同風味,，不同特色的`菜肴。

4.師生就餐時,，菜肴出現(xiàn)變質或有泥沙,，雜草、蟲

子,、頭發(fā)等,，就餐師生有權要求退換，餐廳人員積極負責退換,，并接受有關部門處理,。

5、各食堂必須按規(guī)定對所有出售食品進行留樣,，并標明時間,、品名。專人負責記錄,，每樣不少于100克,，留樣保留時間48小時以上。

6,、嚴格按照學校規(guī)定時間營業(yè),，其余時間絕不允許學生在食堂、超市逗留,。

學校制定的食堂開放時間：

早上：6:30——8:30,、9:10——9:30

中午：12:00——14:30

下午：16:10——19:00

晚上：21:00——21:30

7、嚴格遵守學校相關規(guī)章制度,，謝絕現(xiàn)金交易,，不向學生銷售香煙、酒類等違禁物品,。

以上各條,，本食堂（超市）保證做到，請全體師生監(jiān)督，如有違犯,，甘愿接受在上次罰款基數(shù)上加倍處罰（注：一樓,、二樓食堂及超市上次罰款基數(shù)分別為：800元、1600元,、800元）,。

承 諾 人：

承諾單位：

承諾時間：

食品質量承諾書4

____鎮(zhèn)人民政府：

為了認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》等食品質量安全法律法規(guī)，我作為單位的法定代表人（實際控制人）,，是食品質量安全的第一責任人,，對本單位的食品質量安全工作負全面責任。

本人保證：認真貫徹執(zhí)行國家,、省,、市、縣關于食品質量安全的法律,、法規(guī)和有關政策規(guī)定,，做好本單位的食品質量安全工作，有效防范和杜絕食品質量安全事故,，并鄭重承諾：

一,、嚴格遵守國家相應的'法律法規(guī)，保證按照備案后有效的產(chǎn)品標準組織生產(chǎn),，決不無標或隨意降低標準生產(chǎn)。

< ……此處隱藏4830個字……臺帳登記,、采購查驗和索證索票制度,，食用油品必須為正規(guī)廠家生產(chǎn)，并能提供質量檢測報告及合格證的廠家,。

嚴格規(guī)范食品添加劑采購和使用行為,，依法誠信經(jīng)營，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質,，不采購和使用標識不規(guī)范,、來源不明的食品添加劑。

嚴格執(zhí)行自制底料,、自制飲料,、自制調味料所使用的食品添加劑備案制度，并在檔口醒目位置或菜單上予以公示,，對消費者詢問食品添加劑使用情況如實告知,。

不濫用或超范圍使用食品添加劑，“五?！睂嵤┞蔬_100%,。

不購買、存放、使用亞硝酸鹽,，不采購和使用“地溝油”或其他有毒有害物質加工食品,，不采購法律規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品，不提供和使用不合格一次性筷子,、一次性餐盒,、清洗劑、消毒劑等三無產(chǎn)品及過期食品原料,。

五,、按照保證食品安全的要求貯存、檢查庫存食品,、冰箱存放,、生熟區(qū)分存放、食品與非食品不能混放,，食品不能直接放置在地面,，距離地面至少保持10厘米以上。檔口內,、冰箱內不存放有毒有害食品原料或不潔物,。

六、按照保證食品安全的要求配備“三防”（防蟲害,、防塵,、防鼠）設施或藥物，并定期查殺,。

七,、落實餐飲具、工用具,、容器清洗消毒制度,，使用合格的`餐飲器具，并保持衛(wèi)生,，每天下班前清理干凈水池衛(wèi)生,，物剩菜飯殘渣。

定期清理油煙罩面及爐灶油污等,、清理儲藏柜及冰柜柜體及密封橡膠條等有害細菌等,。

每天清理爐灶、冰柜,、貨架地面衛(wèi)生,，無塑料袋、空油壺,、洗潔精瓶,、泡沫板,、紙殼盒、醬料罐等雜物,。

不重復使用一次性筷子等餐具,。

檔口自用的掃把簸箕必須保持干凈整潔。

八,、不允許使用發(fā)霉異味的抹布,、鍋刷等物品洗刷鍋罩餐具，與食品直接接觸的抹布必須高溫消毒并每天清洗,，晾曬干凈,。

水池內不能存留有當天剩余的飯菜殘渣及碗勺餐具等。

不能使用紙殼,、抹布墊貨架柜腿,，防止發(fā)霉發(fā)臭。

九,、規(guī)范餐廚廢棄物處置,，將檔口內、操作間廢棄物分類,、密閉,、無滲漏存放，保持垃圾桶密封,、無異味存放,，做到日產(chǎn)日清。

并及時清理檔口墻地面衛(wèi)生,、水池衛(wèi)生,、貨架及儲物柜衛(wèi)生，地面不能有殘余飯菜渣等,，以防止出現(xiàn)蟲害。

十,、保持加工經(jīng)營檔口環(huán)境衛(wèi)生整潔,，努力提升餐飲服務食品安全監(jiān)督量化等級。

服從食品安全監(jiān)督管理,，對檢查不符合食品安全要求的問題在限期內整改到位,，保證不重復發(fā)生存在的問題。

十一,、熟悉食品安全事故預防和處置相關知識,，確保一旦發(fā)生食品安全事故能夠有效處理、快速反應救治人員,、及時控制,，最大化降低食品安全事故影響。

以上承諾：本人自愿接受政府執(zhí)法部門和餐廳管理人員及社會各界監(jiān)督，如有違反自愿承擔相應的一切法律責任及可能造成的任何損失賠償責任,。

　　食品安全承諾（檔口）責任人：________

　　日期：____年____月____日

食品質量承諾書14

本校所需的食品（商品）的供應商,，所供應食品（商品）的安全性是我們的第一責任人，我們鄭重承諾,、保證做到：

（一）嚴格遵守《食品（商品）質量法》,、《標準化法》、《計量法》,、《食品衛(wèi)生法》,、《工業(yè)食品生產(chǎn)許可證條例》、《查處食品標簽違法違法行為規(guī)定》,、《食品（商品）標識標注規(guī)定》,、《加強食品（商品）質量安全監(jiān)督管理工作實施意見》以及相關的法律、法規(guī)的規(guī)定,。在供應食品（商品）時,，確保在取得供應許可資質的前提下組織供應，并保證不供假送假,。

（二）保證配送人員了解與食品（商品）質量安全相關的法律法規(guī)知識,，切實提高對食品

（商品）質量安全重要意義的認識，不斷強化“食品（商品）質量,、安全第一”的意識,。保證從事食品（商品）加工和配送的人員身體健康，無傳染性疾病,，保持良好的個人衛(wèi)生,。

（三）建立健全管理體系，建立完善各項規(guī)章制度,，努力提高管理水平,。保證在加工、配送全過程實行標準化管理,，從配送檢驗到售后服務實施有效的過程質量管理,。

（四）保證按照合法有效的食品（商品）標準組織加工配送。食品（商品）質量符合相應的強制性標準,，對無強制性標準規(guī)定的,，明示企業(yè)所采用的標準，決不配送非食用性原輔材料,。

（五）保證配送加工食品（商品）所用的.原料,、添加劑等符合國家有關規(guī)定和標準，決不配送非食用性原輔材料,。

（六）保證食品（商品）的包裝材料,、貯存,、運輸和裝卸食品（商品）的容器包裝、工具,、設備無毒無害,，符合有關的衛(wèi)生要求，保持清潔,，對食品無污染,。

（七）保證食品（商品）配送前經(jīng)過嚴格檢驗,、確保配送食品（商品）質量合格,。

（八）保證食品（商品）標識標注及食品（商品）市場準入標志的使用符合國家有關規(guī)定,。

（九）保證不供應、配送三無食品（商品）,，配送食品（商品）時,，保證配附批次產(chǎn)品（食品、商品）合格證,，無證不送,。

（十）保證當配送有：存在可能危及人身安全健康或人身安全重大事故危險的、臨期的,、過期的食品（商品）時,，及時召回（更換）已經(jīng)配送、銷售的食品（商品）,。（十一）如配送不合格食品（商品）和制售,、配送假冒偽劣食品（商品）的，已經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn),，愿意接受你方相關規(guī)定的處罰,；造成后果的，依法承擔相應的法律責任,。

承諾單位（蓋章）

單位負責人：

日期：20xx年XX月XX日

食品質量承諾書15

民以食為天,，食以安為先。食品衛(wèi)生安全狀況直接關系到醫(yī)院員工的身體健康和生命安全,。確保食品安全我們責無旁貸,，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的規(guī)定和《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》要求，特此承諾：

一,、按照《中華人民共和國食品法》等食品衛(wèi)生法律法規(guī)要求，積極實施食品衛(wèi)生量化分級管理制度,。建立健全本單位衛(wèi)生管理組織及各項衛(wèi)生量化分級管理制度,，增強單位法定代表人或負責人是食品衛(wèi)生安全第一責任人的意識，對本單位的食品衛(wèi)生安全負全面責任,。

二,、嚴格按照衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生標準要求,，做好員工個人衛(wèi)生，每日實行衛(wèi)生檢查制度,；確?；A衛(wèi)生設施齊全，保障食品衛(wèi)生,，杜絕食物中毒事件發(fā)生,；

三、嚴把進貨關,，堅持進貨索證制度,，不采購《食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品和食品原料，建好食品購銷臺賬,。

四,、加強內部衛(wèi)生管理，不使用劣質食用油,，不濫用食品添加劑,，不用非食品原料加工食品。

五,、倉庫管理嚴格按照先進先出的用料標準,，保證食品的`安全衛(wèi)生。

六,、嚴格執(zhí)行內部衛(wèi)生制度和食品操作標準,，保證食品加工程序的科學、安全和衛(wèi)生,。

七,、自覺接受員工的監(jiān)督，積極接受上級衛(wèi)生行政部門對本單位的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查,，配合衛(wèi)生行政部門抓好食品衛(wèi)生安全工作,。

　　承諾單位：

　　承諾時間：