食品質(zhì)量承諾書

在發(fā)展不斷提速的社會(huì)中,，我們都跟承諾書有著直接或間接的聯(lián)系，承諾書通常是要求以書面訂立的合同,，其承諾也必須采取書面形式,。相信許多人會(huì)覺得承諾書很難寫吧，以下是小編幫大家整理的食品質(zhì)量承諾書,，歡迎大家分享,。

食品質(zhì)量承諾書1

為了保障全體員工健康地工作,、生活，促進(jìn)公司全部工作順利開展,，防止食物中毒事故的發(fā)生,，學(xué)校食堂向全體師生做出以下鄭重承諾：

一、嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》,、《西山晉興員工餐廳管理制度》、《西山晉興員工餐廳衛(wèi)生制度》等相關(guān)法律,、法規(guī)和規(guī)章制度,，監(jiān)督催促就餐員工嚴(yán)格遵守《西山晉興員工餐廳用餐管理規(guī)定》，守法經(jīng)營,，誠實(shí)守信,，嚴(yán)格按程序采購、貯存,、加工食品,，維護(hù)員工的合法權(quán)益，嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān),。

二,、本著“誠信服務(wù)，員工至上”的宗旨,，做到微笑服務(wù),，禮貌待人，為員工提供衛(wèi)生可口的飯菜,。

三,、食品采購固定專人負(fù)責(zé)，保證正規(guī)的采購渠道,，使員工吃上放心米,、放心肉、放心菜,、放心鹽,。

四、保證食堂員工每年進(jìn)行一次身體健康檢查,，持健康許可證上崗,。講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡,、勤洗手,、勤剪指甲、勤更衣，工作時(shí)不吸煙,，上崗穿著工作服,、戴工作帽。

五,、食堂的設(shè)備和用具,，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負(fù)責(zé),，餐具每餐后都必需進(jìn)行嚴(yán)格的`洗濯和消毒,。

六、保證所出售食品衛(wèi)生安全,。不采用過期、霉?fàn)€,、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無成品原料,；四季豆類、野生菌類,、出芽洋芋,、青西紅柿等蔬菜果斷不進(jìn)入食堂；不采購病死或死因不明的家畜,、家禽肉,，不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料,。

七,、全面負(fù)責(zé)食堂日常工作。保證每餐飯菜留樣備查,；認(rèn)真落實(shí)防火,、防電、防盜,、防鼠,、防蠅、防霉等安全預(yù)防措施,，不使用有色塑料制品和洗衣粉,，確保食品、器具安全衛(wèi)生,；做好食品進(jìn)購記錄,，購買大宗物品向供貨單位討取合格證明；負(fù)責(zé)廚房,、餐具,、用餐場所、食堂周圍等衛(wèi)生,，垃圾及時(shí)清除,，天天保持清潔,。

八、積極營建優(yōu)雅清潔衛(wèi)生的就餐環(huán)境,，使員工能舒適就餐,。

九、正常情況下保證準(zhǔn)時(shí)開飯不誤點(diǎn),。遇特別情況不能供餐時(shí)應(yīng)及時(shí)發(fā)通知并積極采取應(yīng)對措施,。

十、經(jīng)常征求員工的意見,，客氣接受公司和上級(jí)相關(guān)部門的監(jiān)督檢查,，努力改善工作。

食品質(zhì)量承諾書2

為保證保健食品質(zhì)量安全,，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益,，保障廣大人民群眾身體健康，本單位特作出如下承諾：

一,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》及保健食品相關(guān)法律法規(guī),。

二、嚴(yán)格實(shí)施從業(yè)人員均經(jīng)過培訓(xùn)并經(jīng)健康檢查,，取得合格培訓(xùn)證書和健康證明,。

三、嚴(yán)格執(zhí)行保健食品經(jīng)營質(zhì)量管理各項(xiàng)制度：索證索票制度,、衛(wèi)生管理制度,、進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度、儲(chǔ)存制度,、出庫制度,、不合格產(chǎn)品處理制度、培訓(xùn)制度等,。

四,、嚴(yán)格審核保健食品生產(chǎn)廠家、產(chǎn)品和供貨單位的資質(zhì)證照,，認(rèn)真核對所經(jīng)營產(chǎn)品的'標(biāo)識(shí)標(biāo)簽,，建立真實(shí)具體的產(chǎn)品臺(tái)帳。

五,、嚴(yán)格規(guī)范經(jīng)營場所和倉庫衛(wèi)生管理,，設(shè)立保健食品銷售專區(qū)（或柜臺(tái)）及明顯標(biāo)識(shí)，明確區(qū)分保健食品與藥品,、普通食品,、日常用品等。

六、嚴(yán)格自律,，保證不銷售假劣,、“三無”、過期變質(zhì),、來路不明的保健食品,；不夸大宣傳保健食品功能，不冒充藥品宣傳療效,，不通過公益講座,、健康診療、學(xué)術(shù)交流,、會(huì)展銷售等形式變相銷售假冒偽劣保健食品,。

七、嚴(yán)格落實(shí)保健食品經(jīng)營質(zhì)量責(zé)任,，自覺接受政府監(jiān)管部門和消費(fèi)者監(jiān)督,，正確對待和妥善處理消費(fèi)者的維權(quán)事宜，真誠負(fù)責(zé),，致力樹立誠信自律的良好形象。

　　承諾人：

　　日期：____年____月____日

食品質(zhì)量承諾書3

為保障全校師生員工身體健康,，根據(jù)食品衛(wèi)生法相關(guān)規(guī)定,，結(jié)合學(xué)校相關(guān)制度，食堂,、超市特向全體師生員工做出以下鄭

重承諾：

一,、服務(wù)態(tài)度承諾:

1.全體員工一律使用文明用語，禮貌用語（用語要規(guī)范,，語言要標(biāo)準(zhǔn),，態(tài)度要熱情），禁用服務(wù)忌語,，努力提高服務(wù)質(zhì)量,，搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

2.加強(qiáng)員工管理,，嚴(yán)禁在校內(nèi)賭博,，從事非法活動(dòng)。

3.在任何時(shí)候任何情況下,，員工不得在校內(nèi)發(fā)生爭吵或者打架斗毆事件,。

4.對師生反映的任何問題，努力做到及時(shí)解決妥善處理,。

5.在規(guī)定的營業(yè)時(shí)間內(nèi),，要穿工作服，衣著整潔，穿著整齊,，符合工作要求,，不脫離崗位、串崗和出現(xiàn)無人打飯現(xiàn)象的發(fā)生,。

二,、服務(wù)質(zhì)量承諾：

1.所有主副食品，決不私自提高價(jià)格,，讓師生感受到實(shí)實(shí)在在的服務(wù)和享受明明白白的消費(fèi),。

2.嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證銷售或使用的食物無變質(zhì),、過期,，不合格，不銷售“三無”產(chǎn)品,。

3.努力增加花色品種供應(yīng),，不斷推出新菜品，調(diào)整新花樣,，積極引進(jìn)不同風(fēng)味,，不同特色的`菜肴。

4.師生就餐時(shí),，菜肴出現(xiàn)變質(zhì)或有泥沙,，雜草、蟲

子,、頭發(fā)等,，就餐師生有權(quán)要求退換，餐廳人員積極負(fù)責(zé)退換,，并接受有關(guān)部門處理,。

5、各食堂必須按規(guī)定對所有出售食品進(jìn)行留樣,，并標(biāo)明時(shí)間,、品名。專人負(fù)責(zé)記錄,，每樣不少于100克,，留樣保留時(shí)間48小時(shí)以上。

6,、嚴(yán)格按照學(xué)校規(guī)定時(shí)間營業(yè),，其余時(shí)間絕不允許學(xué)生在食堂、超市逗留,。

學(xué)校制定的食堂開放時(shí)間：

早上：6:30——8:30,、9:10——9:30

中午：12:00——14:30

下午：16:10——19:00

晚上：21:00——21:30

7,、嚴(yán)格遵守學(xué)校相關(guān)規(guī)章制度，謝絕現(xiàn)金交易,，不向?qū)W生銷售香煙,、酒類等違禁物品。

以上各條,，本食堂（超市）保證做到,，請全體師生監(jiān)督，如有違犯,，甘愿接受在上次罰款基數(shù)上加倍處罰（注：一樓,、二樓食堂及超市上次罰款基數(shù)分別為：800元、1600元,、800元）,。

承 諾 人：

承諾單位：

承諾時(shí)間：

食品質(zhì)量承諾書4

____鎮(zhèn)人民政府：

為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》等食品質(zhì)量安全法律法規(guī)，我作為單位的法定代表人（實(shí)際控制人）,，是食品質(zhì)量安全的第一責(zé)任人,，對本單位的食品質(zhì)量安全工作負(fù)全面責(zé)任。

本人保證：認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家,、省,、市、縣關(guān)于食品質(zhì)量安全的法律,、法規(guī)和有關(guān)政策規(guī)定,，做好本單位的食品質(zhì)量安全工作，有效防范和杜絕食品質(zhì)量安全事故,，并鄭重承諾：

一、嚴(yán)格遵守國家相應(yīng)的'法律法規(guī),，保證按照備案后有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn),，決不無標(biāo)或隨意降低標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。

< ……此處隱藏4830個(gè)字……臺(tái)帳登記,、采購查驗(yàn)和索證索票制度,，食用油品必須為正規(guī)廠家生產(chǎn)，并能提供質(zhì)量檢測報(bào)告及合格證的廠家,。

嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑采購和使用行為,，依法誠信經(jīng)營，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì),，不采購和使用標(biāo)識(shí)不規(guī)范,、來源不明的食品添加劑。

嚴(yán)格執(zhí)行自制底料,、自制飲料,、自制調(diào)味料所使用的食品添加劑備案制度,，并在檔口醒目位置或菜單上予以公示，對消費(fèi)者詢問食品添加劑使用情況如實(shí)告知,。

不濫用或超范圍使用食品添加劑,，“五專”實(shí)施率達(dá)100%,。

不購買,、存放、使用亞硝酸鹽,，不采購和使用“地溝油”或其他有毒有害物質(zhì)加工食品,，不采購法律規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品，不提供和使用不合格一次性筷子,、一次性餐盒,、清洗劑、消毒劑等三無產(chǎn)品及過期食品原料,。

五,、按照保證食品安全的要求貯存、檢查庫存食品,、冰箱存放,、生熟區(qū)分存放、食品與非食品不能混放,，食品不能直接放置在地面,，距離地面至少保持10厘米以上。檔口內(nèi),、冰箱內(nèi)不存放有毒有害食品原料或不潔物,。

六、按照保證食品安全的要求配備“三防”（防蟲害,、防塵,、防鼠）設(shè)施或藥物，并定期查殺,。

七,、落實(shí)餐飲具、工用具,、容器清洗消毒制度,，使用合格的`餐飲器具，并保持衛(wèi)生,，每天下班前清理干凈水池衛(wèi)生,，物剩菜飯殘?jiān)?/p>

定期清理油煙罩面及爐灶油污等、清理儲(chǔ)藏柜及冰柜柜體及密封橡膠條等有害細(xì)菌等,。

每天清理爐灶,、冰柜,、貨架地面衛(wèi)生，無塑料袋,、空油壺,、洗潔精瓶、泡沫板,、紙殼盒,、醬料罐等雜物。

不重復(fù)使用一次性筷子等餐具,。

檔口自用的掃把簸箕必須保持干凈整潔,。

八、不允許使用發(fā)霉異味的抹布,、鍋刷等物品洗刷鍋罩餐具,，與食品直接接觸的抹布必須高溫消毒并每天清洗，晾曬干凈,。

水池內(nèi)不能存留有當(dāng)天剩余的飯菜殘?jiān)巴肷撞途叩取?/p>

不能使用紙殼,、抹布?jí)|貨架柜腿，防止發(fā)霉發(fā)臭,。

九,、規(guī)范餐廚廢棄物處置，將檔口內(nèi),、操作間廢棄物分類,、密閉、無滲漏存放,，保持垃圾桶密封,、無異味存放，做到日產(chǎn)日清,。

并及時(shí)清理檔口墻地面衛(wèi)生,、水池衛(wèi)生、貨架及儲(chǔ)物柜衛(wèi)生,，地面不能有殘余飯菜渣等，以防止出現(xiàn)蟲害,。

十,、保持加工經(jīng)營檔口環(huán)境衛(wèi)生整潔，努力提升餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化等級(jí),。

服從食品安全監(jiān)督管理,，對檢查不符合食品安全要求的問題在限期內(nèi)整改到位，保證不重復(fù)發(fā)生存在的問題,。

十一,、熟悉食品安全事故預(yù)防和處置相關(guān)知識(shí),，確保一旦發(fā)生食品安全事故能夠有效處理、快速反應(yīng)救治人員,、及時(shí)控制,，最大化降低食品安全事故影響。

以上承諾：本人自愿接受政府執(zhí)法部門和餐廳管理人員及社會(huì)各界監(jiān)督,，如有違反自愿承擔(dān)相應(yīng)的一切法律責(zé)任及可能造成的任何損失賠償責(zé)任,。

　　食品安全承諾（檔口）責(zé)任人：________

　　日期：____年____月____日

食品質(zhì)量承諾書14

本校所需的食品（商品）的供應(yīng)商，所供應(yīng)食品（商品）的安全性是我們的第一責(zé)任人,，我們鄭重承諾,、保證做到：

（一）嚴(yán)格遵守《食品（商品）質(zhì)量法》、《標(biāo)準(zhǔn)化法》,、《計(jì)量法》,、《食品衛(wèi)生法》、《工業(yè)食品生產(chǎn)許可證條例》,、《查處食品標(biāo)簽違法違法行為規(guī)定》,、《食品（商品）標(biāo)識(shí)標(biāo)注規(guī)定》、《加強(qiáng)食品（商品）質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作實(shí)施意見》以及相關(guān)的法律,、法規(guī)的規(guī)定,。在供應(yīng)食品（商品）時(shí)，確保在取得供應(yīng)許可資質(zhì)的前提下組織供應(yīng),，并保證不供假送假,。

（二）保證配送人員了解與食品（商品）質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)知識(shí)，切實(shí)提高對食品

（商品）質(zhì)量安全重要意義的認(rèn)識(shí),，不斷強(qiáng)化“食品（商品）質(zhì)量,、安全第一”的意識(shí)。保證從事食品（商品）加工和配送的人員身體健康,，無傳染性疾病,，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。

（三）建立健全管理體系,，建立完善各項(xiàng)規(guī)章制度,，努力提高管理水平。保證在加工,、配送全過程實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理,，從配送檢驗(yàn)到售后服務(wù)實(shí)施有效的過程質(zhì)量管理。

（四）保證按照合法有效的食品（商品）標(biāo)準(zhǔn)組織加工配送,。食品（商品）質(zhì)量符合相應(yīng)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn),，對無強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，明示企業(yè)所采用的標(biāo)準(zhǔn),，決不配送非食用性原輔材料,。

（五）保證配送加工食品（商品）所用的.原料,、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，決不配送非食用性原輔材料,。

（六）保證食品（商品）的包裝材料,、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品（商品）的容器包裝,、工具,、設(shè)備無毒無害，符合有關(guān)的衛(wèi)生要求,，保持清潔,，對食品無污染。

（七）保證食品（商品）配送前經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn),、確保配送食品（商品）質(zhì)量合格,。

（八）保證食品（商品）標(biāo)識(shí)標(biāo)注及食品（商品）市場準(zhǔn)入標(biāo)志的使用符合國家有關(guān)規(guī)定。

（九）保證不供應(yīng),、配送三無食品（商品）,，配送食品（商品）時(shí)，保證配附批次產(chǎn)品（食品,、商品）合格證,，無證不送。

（十）保證當(dāng)配送有：存在可能危及人身安全健康或人身安全重大事故危險(xiǎn)的,、臨期的,、過期的食品（商品）時(shí)，及時(shí)召回（更換）已經(jīng)配送,、銷售的食品（商品）,。（十一）如配送不合格食品（商品）和制售、配送假冒偽劣食品（商品）的,，已經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn),，愿意接受你方相關(guān)規(guī)定的處罰；造成后果的,，依法承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任,。

承諾單位（蓋章）

單位負(fù)責(zé)人：

日期：20xx年XX月XX日

食品質(zhì)量承諾書15

民以食為天，食以安為先,。食品衛(wèi)生安全狀況直接關(guān)系到醫(yī)院員工的身體健康和生命安全,。確保食品安全我們責(zé)無旁貸，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的規(guī)定和《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》要求,，特此承諾：

一、按照《中華人民共和國食品法》等食品衛(wèi)生法律法規(guī)要求,，積極實(shí)施食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理制度,。建立健全本單位衛(wèi)生管理組織及各項(xiàng)衛(wèi)生量化分級(jí)管理制度,，增強(qiáng)單位法定代表人或負(fù)責(zé)人是食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的意識(shí)，對本單位的食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任,。

二,、嚴(yán)格按照衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，做好員工個(gè)人衛(wèi)生,，每日實(shí)行衛(wèi)生檢查制度,；確保基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施齊全,，保障食品衛(wèi)生,，杜絕食物中毒事件發(fā)生；

三,、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān),，堅(jiān)持進(jìn)貨索證制度，不采購《食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品和食品原料,，建好食品購銷臺(tái)賬,。

四、加強(qiáng)內(nèi)部衛(wèi)生管理,，不使用劣質(zhì)食用油,，不濫用食品添加劑，不用非食品原料加工食品,。

五,、倉庫管理嚴(yán)格按照先進(jìn)先出的用料標(biāo)準(zhǔn)，保證食品的`安全衛(wèi)生,。

六,、嚴(yán)格執(zhí)行內(nèi)部衛(wèi)生制度和食品操作標(biāo)準(zhǔn)，保證食品加工程序的科學(xué),、安全和衛(wèi)生,。

七、自覺接受員工的監(jiān)督,，積極接受上級(jí)衛(wèi)生行政部門對本單位的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查,，配合衛(wèi)生行政部門抓好食品衛(wèi)生安全工作。

　　承諾單位：

　　承諾時(shí)間：