實用的食堂安全承諾書3篇

在當(dāng)下社會,，需要使用承諾書的事情愈發(fā)增多,，不同的承諾書內(nèi)容同樣也是不同的,。那么問題來了,，到底應(yīng)如何寫一份恰當(dāng)?shù)某兄Z書呢,？下面是小編整理的食堂安全承諾書3篇,，希望能夠幫助到大家,。

食堂安全承諾書 篇1

為加強(qiáng)學(xué)校飲食衛(wèi)生安全管理,，確保師生身體健康及生命安全,，作如下承諾：

一,、嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》,、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營,。

二、健全組織機(jī)構(gòu),，配置專管人員,。學(xué)校校長是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人,，校領(lǐng)導(dǎo)要將學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全列入學(xué)校重要議事日程，定期召開會議,，專題研究工作;建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度與責(zé)任追究制,，并對執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查;制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時,，能夠科學(xué),、有序的處置;將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理，全面落實學(xué)校食堂食品安全的各項法律法規(guī),。

三,、飲食原料及貨物購進(jìn)，必須按《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定,，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),，落實索證索票制度，按要求詳細(xì)登記食品進(jìn)貨臺賬,。采購的大宗食品必須通過正當(dāng)渠道定點(diǎn)采購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認(rèn)證的產(chǎn)品,。嚴(yán)禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過檢疫,。進(jìn)購發(fā)票如實填寫銷售人詳細(xì)居住地址,、姓名。禁止進(jìn)購無商標(biāo),、無出廠日期,、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。

四,、食堂及倉庫內(nèi)外,，必須保持清潔衛(wèi)生，應(yīng)采取必需的滅(防)蠅,、防鼠,、防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品,。各操作間必須有相應(yīng)的消毒,、防腐、防塵,、防蠅、防鼠,、污水排放,、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染。

五,、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫房,。嚴(yán)格食庫專人專鎖，學(xué)校食堂應(yīng)有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》,，所有從業(yè)人員要持有效健康證,，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢，取得《健康證》后方可上崗,。

六,、食堂的設(shè)備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求,。餐具消毒由專人負(fù)責(zé),，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的.洗刷和消毒。

七,、保證所出售的食品衛(wèi)生安全,。完善食品留樣制，不采購過期,、霉?fàn)€,、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類,、野生菌類,、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進(jìn)入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯,，不加工或使用感官狀異常的食品和原料,。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

八,、加強(qiáng)對食堂工作人員的管理,，嚴(yán)格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識,，并留有記錄,。建立學(xué)校食堂食品安全管理臺帳。

九,、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查監(jiān)督,，如實提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見認(rèn)真落實,。

十,、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報并保護(hù)好現(xiàn)場,，不得隱瞞,。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的,，由國家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任,。

食堂管理委員會成員是食堂安全的主要責(zé)任人，對食堂的安全負(fù)全部責(zé)任,，必須嚴(yán)格執(zhí)行以上各條規(guī)定,。

　　xxx食堂管理委員會

　　20xx.03.17

食堂安全承諾書 篇2

訂貨方（甲方）：××××

供貨方（乙方）：××××

經(jīng)甲、乙雙方公平,、公正協(xié)商后,，建立訂、供貨關(guān)系,。為了明確雙方的權(quán)利和責(zé)任,，保證貨品的質(zhì)量和安全，特訂立此安全責(zé)任協(xié)議,。

一,、乙方為甲方供應(yīng)的各類物品，必須來源于國家批準(zhǔn)生產(chǎn)的正規(guī)合法廠家,，非正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品,，甲方有權(quán)拒收。

二,、堅持廣大師生人身健康安全高于一切,，遵循“產(chǎn)品即為人品，安全就是生命”的經(jīng)營理念,，牢固樹立餐飲企業(yè)是餐飲服務(wù)食品安全第一責(zé)任人意識,，始終把餐飲服務(wù)食品安全工作置于各項工作的首位。

三,、遵守“誠實守信”的商業(yè)道德,，嚴(yán)格履行《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)—法》,、《動物防疫法》等法律所規(guī)定的責(zé)任和義務(wù)。

四,、嚴(yán)格把好原材料采購驗收關(guān),、索票索證關(guān)，建立購進(jìn),、銷售的可追溯制度,；嚴(yán)格把好從業(yè)人員健康關(guān)，做到上崗人員必須具備健康證明,；嚴(yán)格把好餐具用具消毒關(guān),，確保餐飲環(huán)境布局合理,、衛(wèi)生消毒設(shè)施齊全。

五,、如有提供不合格產(chǎn)品,，或因社會大眾對供貨方衛(wèi)生、安全等方面反對意見大,，學(xué)校有權(quán)不接受或終止該協(xié)議,。

六、如因供貨方食品問題引起的一切不良后果,，由供貨方全權(quán)負(fù)責(zé),。

七、由于天氣變化,，學(xué)校放假等不定因數(shù),，供貨方要根據(jù)學(xué)校食堂臨時口頭協(xié)議及時、保質(zhì),、保量供貨,。

八、學(xué)校不得以任何借口拖延供貨方貨款,，貨款做到日清月結(jié),。

此安全協(xié)議書一式三份，甲,、乙雙方各持一份,，學(xué)校持一份。有效期自20××年3月5日至20××年7月15日,。

甲方責(zé)任人簽字： 乙方責(zé)任人簽字：

承諾時間：××年××月××日 承諾時間：××年××月××日

食堂安全承諾書 篇3

為保證學(xué)校幼兒園食堂食用食品安全,，保障廣大師生身體健康和生命安全,，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,，本單位特向社會公開承諾：

一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食用食品安全法》等相關(guān)法律,、法規(guī),，牢固樹立幼兒園食堂食用食品安全第一責(zé)任人的食用食品安全意識，全面做好食用食品安全工作,，嚴(yán)格執(zhí)行食堂食用食品安全規(guī)范,，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患

二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食用食品安全知識培訓(xùn)工作幼兒園食用食品安全承諾書3篇保證書,。發(fā)現(xiàn)有妨礙食用食品安全病癥的，立即脫離工作崗位,。

三,、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠,、防塵設(shè)施,。

四、嚴(yán)格遵守食用食品加工制作規(guī)程,，食用食品燒熟煮透,，符合安全要求。在食用食品加工制作過程中確保不使用非食用食品原料加工食用食品,，不超量使用添加劑,，不使用過期變質(zhì)和被污染的食用食品。

五,、嚴(yán)把食用食品原料采購和進(jìn)貨驗收關(guān),，建立食用食品進(jìn)貨查驗記錄制度，進(jìn)貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食用食品采購與進(jìn)貨驗收臺賬,，不采購和使用下列食用食品：

1,、腐敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗,、霉變生蟲,、污穢不潔、混有異味,、可能對人體健康有危害的食用食品,。

2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗,、檢疫或者不合格的肉類及肉類食用食品,。

3、病死,、毒死或者死因不明的禽,、畜、獸,、水產(chǎn)動物等及其制品,。

4、容器包裝污穢不潔,、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的食用食品,。

5、超過保質(zhì)期限的食用食品,。

6,、標(biāo)簽不符合規(guī)定的預(yù)包裝食用食品

六、嚴(yán)格落實餐（飲）具清洗,、消毒及保潔制度,，按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具,，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具,、容器,。

七、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時,，積極配合相關(guān)監(jiān)督部門調(diào)查處理,，主動做好善后工作，不得遲報,、瞞報,。

八、本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,，對社會和公眾負(fù)責(zé),，保證食用食品安全，接受社會監(jiān)督,，承擔(dān)社會責(zé)任,。