廚房承包合同【經(jīng)典】

在人民愈發(fā)重視法律的社會中,，能夠利用到合同的場合越來越多,，簽訂合同能夠較為有效的約束違約行為,。那么大家知道正規(guī)的合同書怎么寫嗎,？以下是小編精心整理的廚房承包合同,，歡迎閱讀與收藏,。

甲方：________________

乙方：________________

第一條：建民房概況

1,、本合同建房位置為： ,。

2,、廚房類型：共兩棟,，東側(cè)為框架結(jié)構(gòu)五層樓房，西側(cè)為磚混結(jié)構(gòu) 三層樓房,。

附廚房設(shè)計圖,。

3、廚房面積（允許實際誤差_____%）：東側(cè)廚房總面積為_____平方米,。

西側(cè)廚房總面積_____平方米,。

第二條：承包方式：

包清工，乙方包工包料（包括但不限于：廚房主體材料及外墻保溫,、防水,、外墻大理石、瓷磚,、樓梯扶手,、粉刷、采暖、門窗,、上下水管道,、屋內(nèi)暗線敷設(shè)等材料，以及施工期間的釘子,、鐵絲,、切割片、小線等消耗品）,，以上材料由乙方嚴(yán)格按照施工圖紙規(guī)格,、型號購買材料，并達(dá)到國家建筑材料驗收標(biāo)準(zhǔn),。

但是甲方負(fù)責(zé)購買東西樓層屋內(nèi)的地板磚,，施工仍歸乙方。

第三條：工程款及支付方式

1,、本合同為固定工價,，根據(jù)廚房面積按每平方 元計算，工程總價款為_____元,。

2,、進(jìn)場后乙方先進(jìn)行東側(cè)_____層廚房施工，進(jìn)場甲方支付乙方_____元,。

東側(cè)第一層施工完畢甲方再支付乙方_____元,；待第三層施工完畢甲方支付乙方_____元；待第五層施工完畢甲方支付乙方_____元,。

東側(cè)施工完畢進(jìn)行西側(cè)廚房施工,， 待第一層 施工完畢甲方支付

乙方 元；待第三層施工完畢甲方支付乙方_____元,。

以上施工為主體工程,，待東西側(cè)廚房主體工程施工完畢后由乙方進(jìn)行東西廚房的配套工程，施工完畢后,，甲方支付乙方_____元,，剩余工程款自工程驗收合格_____日后甲方一次性支付乙方。

第四條

工期 個月,，自_____年_____月_____日至_____年_____月_____日,。

第五條：工程質(zhì)量

1、廚房主體以及內(nèi)外粉刷嚴(yán)格按照施工圖紙施工,。

廚房建筑施工過程中,，甲方隨時監(jiān)督施工質(zhì)量，如存在施工質(zhì)量問題,，甲方應(yīng)及時提出，乙方應(yīng)進(jìn)行返工，相關(guān)損失概由乙方承擔(dān),。

2,、若因建筑材料問題導(dǎo)致工程質(zhì)量瑕疵的，均有乙方負(fù)責(zé),，進(jìn)行返修或返工,，相關(guān)損失和費(fèi)用（包括由此新產(chǎn)生的工程款）概由乙方承擔(dān)。

由此導(dǎo)致的工期延誤均有乙方承擔(dān),。

第六條：安全責(zé)任

甲乙雙方應(yīng)積極配合,，保證施工現(xiàn)場安全，防止事故和意外發(fā)生,。

施工期間乙方人員出現(xiàn)傷亡事故以及施工造成第三人損害的均由乙方負(fù)責(zé),。

　　第七條：違約責(zé)任

1、因乙方責(zé)任導(dǎo)致工期拖延,，廚房未能及時驗收的,，每遲延一日滯納金為_____元。

2,、非因乙方責(zé)任導(dǎo)致工期拖延的`,，拖延部分雙方互不追究，工期相應(yīng)順延,。

　　第八條：其他約定

1,、工程施工過程中，甲方中途提出工程變更的,，應(yīng)由甲乙雙方協(xié)商一致后進(jìn)行,，工期相應(yīng)順延。

2,、本工程保修期為2年,，保修期內(nèi)發(fā)現(xiàn)或發(fā)生問題，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)維修,。

　　第九條：本合同一式兩份,，甲、乙雙方各執(zhí)一份,，甲乙雙方簽字生效,。

對本合同的未盡事宜雙方可以達(dá)成補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本協(xié)議具有同等法律效力,。

甲方（簽章）_________乙方（簽章）_________

_________年____月____日________年____月____日

甲方：

乙方：

甲方將經(jīng)營的餐廳營業(yè)面積x/m3的廚房生產(chǎn)加工任務(wù)承包給乙方,，本著甲乙雙方共同發(fā)展，共同致富的原則,，經(jīng)雙方商定,，其協(xié)議如下：

一、合同期限:

從 20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日。

二,、承包金額:

甲方每月支付給乙方廚房稅后工資承包總金額(除洗碗工,，理菜，傳菜在外)大寫人民幣：xx元整,，并于每月的xx日以現(xiàn)金方式按時支付給乙方,，若延期，按每天廚房工資總額的1%滯納金付給乙方,。

三,、甲方的責(zé)任，權(quán)利,，義務(wù):

1,、甲方免費(fèi)提供乙方員工食宿(每天生活標(biāo)準(zhǔn)8元/人，住宿每人一床位和基本床上用品及生活必備設(shè)施),。

2,、甲方提供乙方員工，工衣,，帽,，圍裙，每人兩套,。

3,、甲方對乙方在生產(chǎn)過程中因工受傷等按國家勞動法辦理。

4,、甲方負(fù)責(zé)支付乙方員工在當(dāng)?shù)匾筠k理的證件費(fèi)用,，如：暫住證，健康證等,。

5,、甲方不得干預(yù)乙方人員的組配，工資的發(fā)放,，廚房生產(chǎn)加工以及內(nèi)務(wù)管理,。

6、甲方必須提供給乙方廚房生產(chǎn)加工線設(shè)備的完善并能正常使用,。

四,、乙方的責(zé)任，權(quán)利,，義務(wù):

1,、乙方必須保證甲方中，晚餐菜品的及時供應(yīng),，并保證菜品的'質(zhì)量,，每月必須有新菜推出,。

2、乙方如因工作失誤造成的客人退菜,，拒絕買單的菜品,，賠償其成本價。

3,、乙方應(yīng)嚴(yán)格控制成本，物盡其用,，避免浪費(fèi),。

4、乙方員工應(yīng)遵守甲方的規(guī)章制度,。

五,、合同解除:

甲乙雙方中的一方要解除合同，應(yīng)提前10天以書面的行式通知對方,。

六,、合同中如有未盡事宜，由甲乙雙方協(xié)商而定,。

七,、合同經(jīng)雙方簽字生效，不得單方變更,，否則視為違約,，違約的一方將以一個月的廚房總工資作為賠償。

八,、本合同一式貳份甲乙雙方各執(zhí)一份,。

　　甲方: 乙方:

　　20xx年xx月xx日 20xx年xx月xx日

聘用單位：（簡稱甲方）

身份證號：

承包廚房者（受聘人）：（簡稱乙方）

身份證號：

根據(jù)勞動局、民政局及烹飪協(xié)會的有關(guān)法規(guī)條文,，經(jīng)甲,、乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書,，以供共同信守執(zhí)行,。

一、甲方將座落于 市（縣,、區(qū)） 地段 的廚房承包給乙方做技術(shù)管理工作,，職務(wù)為 ，有效期為 年,，自 年 月 日到 年 月 日 止,。

二、甲方每月付給乙方承包工資：人民幣 元,，（大寫： 萬 千 百元整）,。每月 號為支付上月工資發(fā)放日,。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后,，乙方則無需再遵守本協(xié)議,，并可要 ……此處隱藏19995個字……的，甲方有權(quán)按照勞動法律規(guī)定予以辭退,。

3,、乙方所有工作人員都不得在合同期內(nèi)從事第二職業(yè)或者在同行業(yè)單位兼職，若有違規(guī),，甲方有權(quán)按照勞動法律規(guī)定予以辭退,。

4、其他有關(guān)事項,，嚴(yán)格按照乙方人員與甲方另行簽訂的勞動合同執(zhí)行,。

七、場地設(shè)施

1,、甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和設(shè)施和用具的'（正常經(jīng)營所需的固定資產(chǎn)及易耗品）使用權(quán),。進(jìn)場前甲方負(fù)責(zé)將設(shè)施及大型廚房用品等（固定資產(chǎn)）設(shè)施配齊維修保養(yǎng)好，上述物品經(jīng)清點辦理《交接清單》后,，交乙方管理使用,，每年雙方不定期按照《交接清單》進(jìn)行盤點，如有遺失,，損壞,，乙方按照甲方財務(wù)資產(chǎn)折舊余額賠償或乙方采購?fù)瑯拥脑O(shè)備進(jìn)行賠償。

2,、承包期內(nèi),，食堂內(nèi)的設(shè)施、用具由乙方負(fù)責(zé)管理,，維修發(fā)生的’一切費(fèi)用,，由甲方承擔(dān)，但乙方工作失誤造成的損失除外,。

八,、甲方權(quán)利與義務(wù)

權(quán)利：

8.1.有權(quán)參與廚房廚師等主要崗位用工人選的考評、錄用及解聘,，對不適合崗位要求的人員,，甲方有權(quán)要求乙方更換，乙方須無條件更換,。

8.2.乙方不遵守甲方管理制度,，甲方有權(quán)根據(jù)甲方相關(guān)管理規(guī)定對乙方進(jìn)行處罰。

8.3.甲方有權(quán)對乙方進(jìn)行各種行政管理,，如：衛(wèi)生,、安全,、治安、消防,、綜合治理,、監(jiān)督等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生,，一旦發(fā)生類似事故,，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任并對乙方進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。

8.4.乙方因其工作人員失職影響甲方正常工作（如無特殊情況下）,，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任,。

8.5.甲方有權(quán)對飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生服務(wù)等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,，如乙方未達(dá)到飯菜質(zhì)量（如變質(zhì)等），甲方有權(quán)要求進(jìn)行賠償或終止本合同,。

8.6.根據(jù)酒店客戶和員工意見,，甲方告知乙方整改，乙方應(yīng)盡快調(diào)查落實整改,，把處理結(jié)果告知甲方,。

8.7.乙方工作未達(dá)到本合同第四條所規(guī)定的工作標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過甲方三次書面警告后,，乙方仍然不能達(dá)到雙方約定的工作標(biāo)準(zhǔn),，甲方有權(quán)解除本合同。

義務(wù)：

8.8.負(fù)責(zé)廚房餐具洗滌及地面衛(wèi)生清理工作,，并承擔(dān)該部分員工工資,。

8.9.提供廚房設(shè)備的正常維修保養(yǎng)。

8.10. 免費(fèi)提供乙方工作人員的工作餐及住宿,。宿舍水電費(fèi)有償使用由乙方承擔(dān),。

8.11. 提供廚房所用的水、電,、燃?xì)?，費(fèi)用由甲方承擔(dān)。

8.12.甲方負(fù)責(zé)提供乙方工作人員統(tǒng)一工作服裝,。

8.13.甲方必須確保食物的質(zhì)量,，把住進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購進(jìn)變質(zhì)變霉的食物,，保證食用品的質(zhì)量衛(wèi)生,，不得出售任何變質(zhì)或受污染的食物。

8.14.乙方人員的意外險由甲方負(fù)責(zé)購買,。若乙方員工在正常情況下因工受傷,，由甲方和保險公司按照有關(guān)規(guī)定辦理,。

九、乙方權(quán)利與義務(wù)

權(quán)利：

9.1.乙方管理的員工,，除工資外,，在酒店內(nèi)有權(quán)享受與其他員工同等待遇?？倧N師長等3名主要崗位（注明具體崗位）人員在餐飲淡季時,，每人可享受一年一次為期15個日歷天的年修假，報銷3人一年一次往返機(jī)票,。

9.2.乙方有權(quán)自主聘用乙方管理的工作人員,，但必須到甲方人事部門辦理相關(guān)手續(xù)并與甲方簽訂勞動合同。乙方不得隨意解聘獲得甲方認(rèn)可的總廚,，廚師,，在獲得甲方同意并解除勞動合同后方可解聘。

9.3.自行行使乙方管理人員的工資分配權(quán),，保證員工隊伍穩(wěn)定,。

義務(wù)：

9.4.根據(jù)廚房工作需要確定符合第二條的用工人選，按酒店人事管理規(guī)定履行入職手續(xù),，遵守酒店相關(guān)管理制度,，按甲方規(guī)定時間出勤。

9.5乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫(yī)院（或防疫站）的體檢,，并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證,。

9.6.建立并嚴(yán)格執(zhí)行各項廚房管理制度，嚴(yán)格按酒店操作規(guī)程及管理制度實施,，特別是乙方需要建立消防,、安全、衛(wèi)生,、出品,、申購和驗收各環(huán)節(jié)的責(zé)任人制度。

9.7.乙方應(yīng)切實做好防火,、防盜,、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作，廚房用品用具嚴(yán)格實行一洗二過三消毒的規(guī)程,，若發(fā)生責(zé)任事故,，后果由乙方全部承擔(dān)，甲方有權(quán)進(jìn)行日常監(jiān)督和檢查,，并按有關(guān)規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對轄區(qū)內(nèi)工作檢查,、監(jiān)督。

9.8.負(fù)責(zé)乙方工作人員的自身安全,，因乙方原因造成他人傷害的負(fù)責(zé)賠償,。

9.9.甲方有要求時,，配合采購人員到市場購買原材料。

9.10.承包結(jié)束時,，乙方應(yīng)將甲方提供的場地,、設(shè)施、設(shè)備,、用具等全部清還甲方,，配合甲方完成清算工作。

十,、違約責(zé)任

10.1.一方提前終止合同,，需提前一個月告知守約方，違約方賠償守約方一個月工作薪酬總額的違約金,。在此期間,，如乙方出現(xiàn)超出正常成本率的浪費(fèi)，乙方承擔(dān)成本價的五倍的違約金,。

10.2.一方違約,，守約方在書面明確要求對方改正違約行為三次無效后，守約方有權(quán)終止本合同而不需賠償違約方任何損失,。違約方應(yīng)賠償守約方已發(fā)生的一切損失（不含預(yù)期損失）。

10.3.甲方逾期支付乙方工資,，每逾期一天,，按應(yīng)付款1‰支付違約金。

10.4.因乙方廚房菜品質(zhì)量問題,，而遭到客人投訴,、退菜時，此損失由乙方承擔(dān),，乙方承擔(dān)該菜品售價50%,；

10.5.乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方原因問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,，此損失由乙方全額承擔(dān),；

10.6.若因乙方原因引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān),；

10.7.乙方應(yīng)合理使用甲方廚房的設(shè)備及餐具,，嚴(yán)格管理，不得人為損壞和丟失,，否則按照甲方財務(wù)折舊余額進(jìn)行賠償或采購?fù)鹊脑O(shè)備進(jìn)行賠償,。

10.8.乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴(yán)重失職,，對酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律給酒店造成損失時,，乙方應(yīng)賠償甲方損失,。

10.9.乙方人員離職，沒有返還甲方的服裝,、辦公用品等,，乙方承擔(dān)該物品原價的違約金并從工資內(nèi)扣除。

10.10.因乙方原因,，造成客戶誤餐或停餐,，乙方承擔(dān)該預(yù)期消費(fèi)金額10%的違約金。

十一,、合同爭議的處理

本合同發(fā)生爭議時,，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成時,，由甲方所在地勞動仲裁機(jī)構(gòu)仲裁,。

十二、其它

12.1.雙方員工應(yīng)保持互相尊重,、互惠互利,、相互學(xué)習(xí)的態(tài)度，認(rèn)真工作,，若出現(xiàn)嚴(yán)重違紀(jì),，按照酒店管理制度以及相關(guān)法律規(guī)定處理。

12.2.承包期滿時是否續(xù)約或提前終止合同,，甲,、乙雙方均提前壹個月通知對方。

12.3.甲方的相關(guān)管理制度為本合同附件,。

12.4.本合同如有遺漏和未完善之處,，在補(bǔ)充協(xié)議中明確，補(bǔ)充協(xié)議作本合同的組成部分,，

12.5.合同自雙方簽字之日起生效,，合同一式四份，雙方各持兩份,，具有同等法律效力,。

甲方（章）：_________________乙方簽字：___________________

授權(quán)代表人簽字：________________

簽約日期：20xx年XX月XX日 簽約日期：20xx年XX月XX日