廚房承包合同【經典】

在人民愈發(fā)重視法律的社會中,，能夠利用到合同的場合越來越多,，簽訂合同能夠較為有效的約束違約行為。那么大家知道正規(guī)的合同書怎么寫嗎,？以下是小編精心整理的廚房承包合同,，歡迎閱讀與收藏。

甲方：________________

乙方：________________

第一條：建民房概況

1,、本合同建房位置為： ,。

2、廚房類型：共兩棟,，東側為框架結構五層樓房,，西側為磚混結構 三層樓房。

附廚房設計圖,。

3,、廚房面積（允許實際誤差_____%）：東側廚房總面積為_____平方米。

西側廚房總面積_____平方米,。

第二條：承包方式：

包清工,，乙方包工包料（包括但不限于：廚房主體材料及外墻保溫、防水,、外墻大理石,、瓷磚、樓梯扶手,、粉刷,、采暖、門窗,、上下水管道、屋內暗線敷設等材料,，以及施工期間的釘子,、鐵絲、切割片,、小線等消耗品）,，以上材料由乙方嚴格按照施工圖紙規(guī)格、型號購買材料,，并達到國家建筑材料驗收標準,。

但是甲方負責購買東西樓層屋內的地板磚，施工仍歸乙方。

第三條：工程款及支付方式

1,、本合同為固定工價,，根據廚房面積按每平方 元計算，工程總價款為_____元,。

2,、進場后乙方先進行東側_____層廚房施工，進場甲方支付乙方_____元,。

東側第一層施工完畢甲方再支付乙方_____元,；待第三層施工完畢甲方支付乙方_____元；待第五層施工完畢甲方支付乙方_____元,。

東側施工完畢進行西側廚房施工,， 待第一層 施工完畢甲方支付

乙方 元；待第三層施工完畢甲方支付乙方_____元,。

以上施工為主體工程,，待東西側廚房主體工程施工完畢后由乙方進行東西廚房的配套工程，施工完畢后,，甲方支付乙方_____元,，剩余工程款自工程驗收合格_____日后甲方一次性支付乙方。

第四條

工期 個月,，自_____年_____月_____日至_____年_____月_____日,。

第五條：工程質量

1、廚房主體以及內外粉刷嚴格按照施工圖紙施工,。

廚房建筑施工過程中,，甲方隨時監(jiān)督施工質量，如存在施工質量問題,，甲方應及時提出,，乙方應進行返工，相關損失概由乙方承擔,。

2,、若因建筑材料問題導致工程質量瑕疵的，均有乙方負責,，進行返修或返工,，相關損失和費用（包括由此新產生的工程款）概由乙方承擔。

由此導致的工期延誤均有乙方承擔,。

第六條：安全責任

甲乙雙方應積極配合,，保證施工現(xiàn)場安全，防止事故和意外發(fā)生,。

施工期間乙方人員出現(xiàn)傷亡事故以及施工造成第三人損害的均由乙方負責,。

　　第七條：違約責任

1,、因乙方責任導致工期拖延，廚房未能及時驗收的,，每遲延一日滯納金為_____元,。

2、非因乙方責任導致工期拖延的`,，拖延部分雙方互不追究,，工期相應順延。

　　第八條：其他約定

1,、工程施工過程中,，甲方中途提出工程變更的，應由甲乙雙方協(xié)商一致后進行,，工期相應順延,。

2、本工程保修期為2年,，保修期內發(fā)現(xiàn)或發(fā)生問題,，乙方應負責維修。

　　第九條：本合同一式兩份,，甲,、乙雙方各執(zhí)一份，甲乙雙方簽字生效,。

對本合同的未盡事宜雙方可以達成補充協(xié)議,，補充協(xié)議與本協(xié)議具有同等法律效力。

甲方（簽章）_________乙方（簽章）_________

_________年____月____日________年____月____日

甲方：

乙方：

甲方將經營的餐廳營業(yè)面積x/m3的廚房生產加工任務承包給乙方,，本著甲乙雙方共同發(fā)展,，共同致富的原則，經雙方商定,，其協(xié)議如下：

一,、合同期限:

從 20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日。

二,、承包金額:

甲方每月支付給乙方廚房稅后工資承包總金額(除洗碗工,，理菜，傳菜在外)大寫人民幣：xx元整,，并于每月的xx日以現(xiàn)金方式按時支付給乙方,，若延期，按每天廚房工資總額的1%滯納金付給乙方,。

三、甲方的責任,，權利,，義務:

1,、甲方免費提供乙方員工食宿(每天生活標準8元/人，住宿每人一床位和基本床上用品及生活必備設施),。

2,、甲方提供乙方員工，工衣,，帽,，圍裙，每人兩套,。

3,、甲方對乙方在生產過程中因工受傷等按國家勞動法辦理。

4,、甲方負責支付乙方員工在當?shù)匾筠k理的證件費用,，如：暫住證，健康證等,。

5,、甲方不得干預乙方人員的組配，工資的發(fā)放,，廚房生產加工以及內務管理,。

6、甲方必須提供給乙方廚房生產加工線設備的完善并能正常使用,。

四,、乙方的責任，權利,，義務:

1,、乙方必須保證甲方中，晚餐菜品的及時供應,，并保證菜品的'質量,，每月必須有新菜推出。

2,、乙方如因工作失誤造成的客人退菜,，拒絕買單的菜品，賠償其成本價,。

3,、乙方應嚴格控制成本，物盡其用,，避免浪費,。

4、乙方員工應遵守甲方的規(guī)章制度,。

五,、合同解除:

甲乙雙方中的一方要解除合同,，應提前10天以書面的行式通知對方。

六,、合同中如有未盡事宜,，由甲乙雙方協(xié)商而定。

七,、合同經雙方簽字生效,，不得單方變更，否則視為違約,，違約的一方將以一個月的廚房總工資作為賠償,。

八、本合同一式貳份甲乙雙方各執(zhí)一份,。

　　甲方: 乙方:

　　20xx年xx月xx日 20xx年xx月xx日

聘用單位：（簡稱甲方）

身份證號：

承包廚房者（受聘人）：（簡稱乙方）

身份證號：

根據勞動局,、民政局及烹飪協(xié)會的有關法規(guī)條文，經甲,、乙雙方友好協(xié)商,，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行,。

一,、甲方將座落于 市（縣、區(qū)） 地段 的廚房承包給乙方做技術管理工作,，職務為 ,，有效期為 年，自 年 月 日到 年 月 日 止,。

二,、甲方每月付給乙方承包工資：人民幣 元，（大寫： 萬 千 百元整）,。每月 號為支付上月工資發(fā)放日,。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后,，乙方則無需再遵守本協(xié)議,，并可要 ……此處隱藏19995個字……的，甲方有權按照勞動法律規(guī)定予以辭退,。

3,、乙方所有工作人員都不得在合同期內從事第二職業(yè)或者在同行業(yè)單位兼職，若有違規(guī),，甲方有權按照勞動法律規(guī)定予以辭退,。

4、其他有關事項,，嚴格按照乙方人員與甲方另行簽訂的勞動合同執(zhí)行,。

七,、場地設施

1、甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和設施和用具的'（正常經營所需的固定資產及易耗品）使用權,。進場前甲方負責將設施及大型廚房用品等（固定資產）設施配齊維修保養(yǎng)好，上述物品經清點辦理《交接清單》后,，交乙方管理使用,，每年雙方不定期按照《交接清單》進行盤點，如有遺失,，損壞,，乙方按照甲方財務資產折舊余額賠償或乙方采購同樣的設備進行賠償。

2,、承包期內,，食堂內的設施、用具由乙方負責管理,，維修發(fā)生的’一切費用,，由甲方承擔，但乙方工作失誤造成的損失除外,。

八,、甲方權利與義務

權利：

8.1.有權參與廚房廚師等主要崗位用工人選的考評、錄用及解聘,，對不適合崗位要求的人員,，甲方有權要求乙方更換，乙方須無條件更換,。

8.2.乙方不遵守甲方管理制度,，甲方有權根據甲方相關管理規(guī)定對乙方進行處罰。

8.3.甲方有權對乙方進行各種行政管理,，如：衛(wèi)生,、安全、治安,、消防,、綜合治理、監(jiān)督等,，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生,，一旦發(fā)生類似事故，甲方有權追究乙方的責任并對乙方進行經濟處罰,。

8.4.乙方因其工作人員失職影響甲方正常工作（如無特殊情況下）,，甲方有權追究乙方的責任。

8.5.甲方有權對飯菜質量數(shù)量,、衛(wèi)生服務等情況進行監(jiān)督檢查,，如乙方未達到飯菜質量（如變質等）,，甲方有權要求進行賠償或終止本合同。

8.6.根據酒店客戶和員工意見,，甲方告知乙方整改,，乙方應盡快調查落實整改，把處理結果告知甲方,。

8.7.乙方工作未達到本合同第四條所規(guī)定的工作標準,，經過甲方三次書面警告后，乙方仍然不能達到雙方約定的工作標準,，甲方有權解除本合同,。

義務：

8.8.負責廚房餐具洗滌及地面衛(wèi)生清理工作，并承擔該部分員工工資,。

8.9.提供廚房設備的正常維修保養(yǎng),。

8.10. 免費提供乙方工作人員的工作餐及住宿。宿舍水電費有償使用由乙方承擔,。

8.11. 提供廚房所用的水,、電、燃氣,，費用由甲方承擔,。

8.12.甲方負責提供乙方工作人員統(tǒng)一工作服裝。

8.13.甲方必須確保食物的質量,，把住進貨渠道及進貨質量關,，嚴禁購進變質變霉的食物，保證食用品的質量衛(wèi)生,，不得出售任何變質或受污染的食物,。

8.14.乙方人員的意外險由甲方負責購買。若乙方員工在正常情況下因工受傷,，由甲方和保險公司按照有關規(guī)定辦理,。

九、乙方權利與義務

權利：

9.1.乙方管理的員工,，除工資外,，在酒店內有權享受與其他員工同等待遇?？倧N師長等3名主要崗位（注明具體崗位）人員在餐飲淡季時,，每人可享受一年一次為期15個日歷天的年修假，報銷3人一年一次往返機票,。

9.2.乙方有權自主聘用乙方管理的工作人員,，但必須到甲方人事部門辦理相關手續(xù)并與甲方簽訂勞動合同。乙方不得隨意解聘獲得甲方認可的總廚，廚師,，在獲得甲方同意并解除勞動合同后方可解聘,。

9.3.自行行使乙方管理人員的工資分配權，保證員工隊伍穩(wěn)定,。

義務：

9.4.根據廚房工作需要確定符合第二條的用工人選,，按酒店人事管理規(guī)定履行入職手續(xù)，遵守酒店相關管理制度,，按甲方規(guī)定時間出勤,。

9.5乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫(yī)院（或防疫站）的體檢，并領取飲食行業(yè)健康證,。

9.6.建立并嚴格執(zhí)行各項廚房管理制度，嚴格按酒店操作規(guī)程及管理制度實施,，特別是乙方需要建立消防,、安全、衛(wèi)生,、出品,、申購和驗收各環(huán)節(jié)的責任人制度。

9.7.乙方應切實做好防火,、防盜,、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作，廚房用品用具嚴格實行一洗二過三消毒的規(guī)程,，若發(fā)生責任事故,，后果由乙方全部承擔，甲方有權進行日常監(jiān)督和檢查,，并按有關規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對轄區(qū)內工作檢查,、監(jiān)督。

9.8.負責乙方工作人員的自身安全,，因乙方原因造成他人傷害的負責賠償,。

9.9.甲方有要求時，配合采購人員到市場購買原材料,。

9.10.承包結束時,，乙方應將甲方提供的場地、設施,、設備,、用具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作,。

十,、違約責任

10.1.一方提前終止合同，需提前一個月告知守約方，違約方賠償守約方一個月工作薪酬總額的違約金,。在此期間,，如乙方出現(xiàn)超出正常成本率的浪費，乙方承擔成本價的五倍的違約金,。

10.2.一方違約,，守約方在書面明確要求對方改正違約行為三次無效后，守約方有權終止本合同而不需賠償違約方任何損失,。違約方應賠償守約方已發(fā)生的一切損失（不含預期損失）,。

10.3.甲方逾期支付乙方工資，每逾期一天,，按應付款1‰支付違約金,。

10.4.因乙方廚房菜品質量問題，而遭到客人投訴,、退菜時,，此損失由乙方承擔，乙方承擔該菜品售價50%,；

10.5.乙方應做好食品衛(wèi)生工作,，若因乙方原因問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方全額承擔,；

10.6.若因乙方原因引起甲方廚房火災,，此責任及損失由乙方承擔；

10.7.乙方應合理使用甲方廚房的設備及餐具,，嚴格管理,，不得人為損壞和丟失，否則按照甲方財務折舊余額進行賠償或采購同等的設備進行賠償,。

10.8.乙方人員需遵守甲方管理制度,，如果乙方人員嚴重失職，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時,，乙方應賠償甲方損失,。

10.9.乙方人員離職，沒有返還甲方的服裝,、辦公用品等,，乙方承擔該物品原價的違約金并從工資內扣除。

10.10.因乙方原因,，造成客戶誤餐或停餐,，乙方承擔該預期消費金額10%的違約金。

十一,、合同爭議的處理

本合同發(fā)生爭議時,，雙方應協(xié)商解決,，協(xié)商不成時，由甲方所在地勞動仲裁機構仲裁,。

十二,、其它

12.1.雙方員工應保持互相尊重、互惠互利,、相互學習的態(tài)度,，認真工作，若出現(xiàn)嚴重違紀,，按照酒店管理制度以及相關法律規(guī)定處理,。

12.2.承包期滿時是否續(xù)約或提前終止合同，甲,、乙雙方均提前壹個月通知對方,。

12.3.甲方的相關管理制度為本合同附件。

12.4.本合同如有遺漏和未完善之處,，在補充協(xié)議中明確,，補充協(xié)議作本合同的組成部分，

12.5.合同自雙方簽字之日起生效,，合同一式四份，雙方各持兩份,，具有同等法律效力,。

甲方（章）：_________________乙方簽字：___________________

授權代表人簽字：________________

簽約日期：20xx年XX月XX日 簽約日期：20xx年XX月XX日