關(guān)于在酒店的實(shí)習(xí)報(bào)告范文

在當(dāng)下這個(gè)社會(huì)中，越來(lái)越多人會(huì)去使用報(bào)告，報(bào)告具有雙向溝通性的特點(diǎn),。一起來(lái)參考報(bào)告是怎么寫的吧,，以下是小編為大家收集的關(guān)于在酒店的實(shí)習(xí)報(bào)告范文，希望對(duì)大家有所幫助,。

　　關(guān)于在酒店的實(shí)習(xí)報(bào)告范文 篇1

實(shí)習(xí)能拓寬人的視野，增長(zhǎng)見識(shí)，能讓人體驗(yàn)到社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的殘酷,，為將來(lái)自己走創(chuàng)業(yè)之路做準(zhǔn)備。

經(jīng)過這六個(gè)半月的實(shí)際運(yùn)用,，使我們對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作有了一定的了解,，通過實(shí)踐，受益匪淺,。

我在實(shí)踐中學(xué)會(huì)了很多技巧,，包括溝通技巧、交際技巧,、銷售技巧,；體驗(yàn)到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多珍貴的經(jīng)驗(yàn)財(cái)富,；了解到自身的缺乏,，總結(jié)了經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向,，不斷地進(jìn)行自我增值,，為以后籌劃自己的職業(yè)生涯墊定根底。

一,、實(shí)習(xí)單位介紹

北京xxx溫泉會(huì)議中心隸屬于北京市房山區(qū)燃?xì)忾_發(fā)中心,，是一家設(shè)施完備、功能齊全的準(zhǔn)四星級(jí)綜合性溫泉度假酒店，北京市xx會(huì)議采購(gòu)定點(diǎn)單位,。

酒店內(nèi)設(shè)各種規(guī)格會(huì)議室九間,，可滿足10—500人的會(huì)議要求，容納500人的會(huì)議室,，可提供大型舞臺(tái),、燈光、音響設(shè)備,、錄音錄像,、幻燈投影、LED會(huì)標(biāo)顯示,、茶歇等各項(xiàng)效勞,。是您承辦各種會(huì)議、學(xué)術(shù)交流,、授課培訓(xùn),、大型表演、各種宴會(huì),、新聞發(fā)布及展覽,、拍賣等活動(dòng)的理想場(chǎng)所。

酒店擁有各類豪華餐廳,、宴會(huì)廳,、自助餐廳及貴賓廳，可容納700人同時(shí)用餐,，餐廳以正宗川魯粵等菜系為主,，輔以農(nóng)家土菜、家常菜等菜品,；原材料全部采用綠色有機(jī)食品,，表達(dá)生態(tài)健康養(yǎng)生理念。精品烤全鴨,，特色燜乳鴿,，制作獨(dú)特，風(fēng)味新穎,，唇齒留香，定會(huì)讓您回味無(wú)窮,。

酒店擁有豪華標(biāo)準(zhǔn)間,、套間共計(jì)107套，室內(nèi)裝修典雅,，提供寬帶接入等效勞,，設(shè)施高檔齊全，是您下榻休憩的最正確選擇。

酒店康樂休閑中心娛樂設(shè)施齊備,，有溫泉游泳,、洗浴、演藝,、自助,。還有二期在建設(shè)的網(wǎng)吧、保齡,、臺(tái)球,、乒乓球、網(wǎng)球,、KTV,、健身等工程，可滿足您各種休閑需求,。

酒店位于北京市生態(tài)休閑度假重鎮(zhèn)房山區(qū)長(zhǎng)陽(yáng)鎮(zhèn),，東部毗鄰亞洲最大的垂釣園碧溪垂釣園、長(zhǎng)陽(yáng)加洲水郡高爾夫球場(chǎng),；南部緊靠北京良鄉(xiāng)大學(xué)城,；西部有天然氧吧上方山國(guó)家森林公園、地質(zhì)奇葩石花洞,、銀狐洞,、仙棲洞，北方小桂林十渡,，北方名剎云居寺,，人類始祖居住地周口店北京猿人遺址等旅游景點(diǎn)；北部有正在建設(shè)中的譽(yù)滿全球的奧特萊斯超大休閑溫泉購(gòu)物廣場(chǎng),，是您旅游度假的好去處,。

酒店地理優(yōu)越，交通便利,，距北京西客站,、六里橋交通樞紐僅30分鐘車程，可大大節(jié)省您的珍貴時(shí)間,。

二,、實(shí)習(xí)主要收獲和體會(huì)

〔一〕實(shí)習(xí)收獲

1、效勞意識(shí)的提高

對(duì)于酒店等效勞行業(yè)來(lái)講,，效勞質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,，是企業(yè)的生命線、高水平的效勞質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?，為其再次光臨打下根底,、而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象、 通過酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí),，鍛煉了我的效勞意識(shí),，養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣；學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客,；明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性,。

2、效勞水平的提高

經(jīng)過了六個(gè)多月的酒店實(shí)習(xí),，使我們對(duì)酒店的根本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此,，要敢于開口向人問好,，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到,，神到,，一項(xiàng)都不能少。對(duì)于客人的要求,，要盡全力去滿足,，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá),；盡管有些要求不合理的不能辦到,，都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕，幫他尋求其他解決方法,。

印象最深的是為酒店的外國(guó)顧客〔大多數(shù)是來(lái)自酒店大客戶——本田公司的〕效勞,，他們通常是不太會(huì)說英語(yǔ)的，所以,，我們要從他們的動(dòng)作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好,。例如：當(dāng)客人用蹩腳的英語(yǔ)說到時(shí)，就要猜到他是想到機(jī)場(chǎng),，要我們安排免費(fèi)的送機(jī)效勞,。接下來(lái)就要為他們提供乘車預(yù)約表并接受他的信息再交由主管排車了……

3、英語(yǔ)水平的提高

在準(zhǔn)四星級(jí)的溫泉會(huì)議星酒店中,，英語(yǔ)的實(shí)際應(yīng)用能力包括聽,、說、寫的能力是特別重要的,。在接觸來(lái)自世界各國(guó)的客人的過程中,，英語(yǔ)作為國(guó)際通用語(yǔ)言發(fā)揮了它的重要性，沒有它,，我和客人就沒法溝通，更提不上為他〔她〕效勞。交易會(huì)期間,，客人們從世界各地趕過來(lái),，對(duì)本酒店都不熟悉，就要我們用英語(yǔ)為他們介紹,，接受他們對(duì)會(huì)館,、天氣、地理,、購(gòu)物等信息的咨詢,，及時(shí)向客人推銷廣州和宣傳酒店的形象。

〔二〕實(shí)習(xí)體會(huì)

1,、實(shí)習(xí)不是體驗(yàn)生活

實(shí)習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)暑假的時(shí)間,，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中,，我們不是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬,，而是當(dāng)自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造最大的利益,。

實(shí)習(xí)過程中,，我們不會(huì)因?yàn)檫€是本科在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣,，從酒店根本知識(shí)和本職工作開始了解,，偶爾做錯(cuò)事，也不會(huì)有人偏袒,。

2,、實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過程

通過這次實(shí)習(xí)，我比擬全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),，接觸了形形色色的客人,，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì),，他們拓寬了我的視野,，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。

3,、實(shí)習(xí)期與北京xxx溫泉會(huì)議酒店的關(guān)系

作為酒店的一員,，穿上了制服，就要處處維護(hù)xxx酒店的權(quán)益,，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來(lái),，要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益,，時(shí)刻為酒店做宣傳,，提高酒店和自己的形象,。

4、實(shí)習(xí)與就業(yè)

實(shí)習(xí)過程中,，讓我提前接觸了社會(huì),，認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì)，并為自己不久后的就業(yè)方案做了一次提前籌劃,。

通過這次實(shí)習(xí),，我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引,。另外,，北京xxx溫泉會(huì)議酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)時(shí)機(jī)，為我們提供了就業(yè)時(shí)機(jī),。實(shí)習(xí)實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練,。

三、實(shí)習(xí)想法和建議

〔一〕實(shí)習(xí)想法

初步接觸了酒店業(yè)和北京xxx溫泉會(huì)議酒店,，發(fā)現(xiàn)人員流動(dòng)量大是整個(gè)行業(yè)的問題,。酒店業(yè)的從業(yè)者素質(zhì)參差不齊，從中學(xué)文化到研究生甚至更高文化的都有,；同時(shí),，員工的'年齡跨度很大，小的剛滿18歲,，但是有的部門普通員工已經(jīng)年過半百了,。年齡和文化程度的差異，決定了酒店在效率上的差異,，如：客房效勞員的英語(yǔ)水平普遍不高,，在客人需要x些客房效勞時(shí)，他們往往聽不懂其要求而要前臺(tái)或者效勞中心同事的幫助,，將電話轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去耽誤了時(shí)間,，還會(huì)造成客人的不滿。

酒店業(yè)是一個(gè)很需要團(tuán)隊(duì)精神的行業(yè),，任何一位客人需要的效勞都不可能由一個(gè)人幫他完成,。從客人訂房的那一刻開始，我們就開始為他效勞,，從預(yù)定到接待到入住到餐飲康樂到退房離開拿一項(xiàng)都離不開各部門的溝通 ……此處隱藏20254個(gè)字……個(gè)環(huán)境的調(diào)查報(bào)告,，也許對(duì)你并沒有多大的促進(jìn)作用，所以在社會(huì)實(shí)踐當(dāng)中有無(wú)對(duì)自己有所促進(jìn),，才是此次社會(huì)實(shí)踐的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),！

通過本次的社會(huì)實(shí)踐我學(xué)會(huì)了很多，也體會(huì)和感觸了很多,，我相信這些東西都對(duì)我以后成長(zhǎng)成才都很有幫助,。我總結(jié)了以下幾些認(rèn)識(shí)：

1,、生活是份責(zé)任，有苦有樂,。我體驗(yàn)到了打工的乏味,，每天重復(fù)著相同的工作，尤其是效勞員每天都做著相同的程序,，清掃衛(wèi)生、擺臺(tái),、收臺(tái),、再擺臺(tái)，效勞顧客…我耐不住這樣的生活,，我試著問同事們?nèi)绾螆?jiān)持著,，他們大都流露出一些無(wú)奈，效勞員大多是初中畢業(yè)來(lái)深圳闖的青年,，沒有多少學(xué)歷,，所以只好從事效勞員等行業(yè)，他們都說沒方法或沒能力去改變自己的一些,，而賺錢是他們的唯一目標(biāo),，或說是迫于生計(jì)，其實(shí)這也是生活的艱辛所在,，為了生活,，我們要工作著，我們無(wú)法逃避這些,，這是生活的責(zé)任,，對(duì)爸媽來(lái)說是家庭的責(zé)任，所以我們堅(jiān)持著各自所生活的依托,。其實(shí)這就反映了我們校園生活是多么的快樂,，生活豐富多彩，爸媽供養(yǎng)著,，無(wú)憂無(wú)慮,，只有學(xué)習(xí)這門事。一方面我回珍惜這份校園生活,，另一方面我會(huì)向著那份社會(huì)中的生活責(zé)任做好準(zhǔn)備,，我迎接著那份重?fù)?dān)，我相信樂趣無(wú)窮,，工作的樂趣,。

2、所學(xué)知識(shí)要用到實(shí)際工作中,，需實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn),，要下大功夫,。在當(dāng)效勞員的過程中，我總把自己當(dāng)作是個(gè)管理者來(lái)看待公司的日常工作,，從一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者的角度來(lái)考慮著一些問題,，總想著用所學(xué)過的管理方法與經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到實(shí)際工作當(dāng)中去，但我發(fā)現(xiàn),，儲(chǔ)存在我腦中的知識(shí)少之甚少,，即便是些管理方面的知識(shí)，都未能想起一些,，更何談得來(lái)運(yùn)用,。那時(shí)我才發(fā)現(xiàn)我所學(xué)到的并沒有那樣的豐富，掌握的并沒有那樣的牢靠,，就象一個(gè)不會(huì)打仗的戰(zhàn)士,，卻拿著槍矛站在了戰(zhàn)場(chǎng)上。大學(xué)四年之后,，我是否也會(huì)象現(xiàn)在一樣,，沒有準(zhǔn)備好就踏入社會(huì)？其實(shí)這就讓我學(xué)會(huì)了一種緊迫感,，讓我學(xué)好學(xué)更多掌握更多的緊迫感,，大學(xué)四年并不漫長(zhǎng)，也并不空閑,，需要我們學(xué)得其實(shí)很多,，只是我們還沒有真正的發(fā)現(xiàn)。運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)指導(dǎo)實(shí)踐也是個(gè)難題,，如何與實(shí)踐相結(jié)合,，運(yùn)用所掌握的管理方法指導(dǎo)具體的工作更是難題。你不知道從何入手,，你不能象套用數(shù)學(xué)公式那樣地去代用你的管理思想,；這個(gè)錯(cuò)綜復(fù)雜的實(shí)際，需要你綜合,、大局式地考慮,，你要替老板經(jīng)理著想，也要替員工著想,，而矛盾的存在如何更好地去平衡等等都是些頭疼的問題,，分工協(xié)作的多少，如何引導(dǎo)員工們的意見,，團(tuán)結(jié)員工們到一條心上來(lái)都是十分刺手,。單單知道一個(gè)方法一個(gè)道理并不能順利地解決問題，這當(dāng)中更需要實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn),，通過實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn),，讓實(shí)際來(lái)適用改造你的知識(shí),，在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)到新的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)。從而變成一個(gè)特殊而又普遍的實(shí)踐規(guī)律,，更好地指導(dǎo)你的工作,。運(yùn)用知識(shí)到實(shí)際工作當(dāng)中還需花很大的工夫，我們?cè)趯W(xué)校中僅僅是“紙上談兵〞,，社會(huì)實(shí)踐就是一個(gè)很好的實(shí)地操作演練,。

3、另外,，我送外賣時(shí),，體會(huì)到的那種氣氛都能鼓勵(lì)著我努力完善自我，找份好的工作,。酒店處于中央商務(wù)區(qū)，送外賣大多是去寫字樓,，深圳商會(huì)中心,、卓越集團(tuán)、搜狐等,，里面的工作環(huán)境十分的優(yōu)越,，讓我十分的向往與期盼，我會(huì)提醒鼓勵(lì)自我,。

在與顧客的打交道過程中我也學(xué)會(huì)了些人際關(guān)系,，包括如何去與顧客交流處理種種問題，這些都是很用實(shí)與值得的,。

總之,，這次社會(huì)實(shí)踐我收獲很多。

　　關(guān)于在酒店的實(shí)習(xí)報(bào)告范文 篇13

實(shí)習(xí)人：xxxx學(xué)院人文科學(xué)系05xxx

實(shí)習(xí)時(shí)間：xxxx年x月至x月

實(shí)習(xí)單位：xxx市xxx飲食娛樂有限責(zé)任公司

實(shí)習(xí)目的：鞏固文秘專業(yè)的主業(yè)知識(shí),，提高實(shí)際操作技能,，豐富實(shí)際工作和社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，掌握操作技能,，將所學(xué)知識(shí)用于實(shí)際工作,。主要實(shí)習(xí)情況報(bào)告如下：我擔(dān)任的是大堂經(jīng)理一職，這是一個(gè)很大的挑戰(zhàn),，我是剛剛從學(xué)校畢業(yè)的大學(xué)生,，公司里面有很多工齡較長(zhǎng)的、工作經(jīng)驗(yàn)很豐富的前輩,，我作為一個(gè)新人,，初來(lái)乍到，沒有任何的社會(huì)經(jīng)驗(yàn),，對(duì)于這份工作也很不了解,，一瞬間真的很迷茫,，但是，前輩們都很有耐心的幫助我,，才讓我在接下來(lái)的工作中不至于手足無(wú)措,。大堂經(jīng)理工作描述：大堂經(jīng)理就是酒店或餐飲行業(yè)中受總經(jīng)理委托并代替總經(jīng)理處理客人對(duì)公司一切設(shè)備、設(shè)施,、人員,、服務(wù)等方面的投訴，監(jiān)督各部門的運(yùn)作,，協(xié)調(diào)各部門的關(guān)系,，保證公司以正常的秩序向顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的中層管理人員。他們是公司的`神經(jīng)中樞,，是溝通公司和客人之間的橋梁,，在實(shí)習(xí)期間，我大致的工作范圍包括：

維護(hù)大堂秩序和客人安全,，保持大堂肅靜,、優(yōu)雅和文明； 妥善安排當(dāng)日工作,，監(jiān)督檢查前臺(tái),、服務(wù)員的工作質(zhì)量； 處理客人投訴,，協(xié)助公司領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)職能部門處理在公司內(nèi)發(fā)生的各種突發(fā)事件,； 解答賓客詢問并向賓客提供必要的協(xié)助和服務(wù)； 每天做巡視工作,，監(jiān)督公司工作人員的儀容儀表,、衛(wèi)生狀況、設(shè)備運(yùn)行,、以及安全等情況,。 大堂經(jīng)理除了起橋梁和紐帶的作用之外，還是監(jiān)督公司工作質(zhì)量的“法眼”,。大堂經(jīng)理一般要求大專以上學(xué)歷,，專業(yè)不限，接受過服務(wù)管理,、企業(yè)管理的培訓(xùn),，懂得公關(guān)禮儀、心理學(xué),，管理學(xué)及相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí),；熟悉公司的各項(xiàng)管理工作流程和管理規(guī)范，具有較強(qiáng)的組織、管理和協(xié)調(diào)能力,；具備相當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)能力,，應(yīng)變能力也要很強(qiáng)。我在學(xué)校學(xué)習(xí)了關(guān)于管理的知識(shí),，在書本上也看過很多套經(jīng)典管理理論,，似乎通俗易懂，但從未付諸實(shí)習(xí)過,，也許等到真正管理一個(gè)公司時(shí),，才會(huì)體會(huì)到難度有多大；我們?cè)诶蠋熌抢锘驎旧峡吹竭^很多精彩的談判案例,，似乎輕而易舉,，也許親臨其境或親自上陣才能意識(shí)到自己能力的欠缺和知識(shí)的匱乏。實(shí)習(xí)結(jié)果：實(shí)習(xí)這三個(gè)月期間,，我次把理論用于實(shí)習(xí)當(dāng)中,，才感覺到兩者的不同，在剛開始的工作中,，我真的很難適應(yīng),，許多老員工都對(duì)我保持懷疑的態(tài)度，都不相信我一個(gè)黃毛丫頭,、一個(gè)剛剛畢業(yè)的學(xué)生怎么能勝任那么繁重和復(fù)雜的事務(wù)，而我,，更是努力讓自己盡快去適應(yīng)這里的工作,。無(wú)論在員工管理方面還是在組織協(xié)調(diào)方面都堅(jiān)持一定的原則。我在工作中勤于動(dòng)手慢慢琢磨,，不斷學(xué)習(xí)不斷積累,，遇到不懂的地方，自己先想方設(shè)法解決,，實(shí)在不行可以虛心請(qǐng)教他人,，而沒有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會(huì)所淘汰。前輩們也被我的虛心求教的精神所打動(dòng),，在工作中總是給我很多意見和建議,，這些意見、建議對(duì)于我是非常寶貴的,，我從別人的意見中找到了自己的不足,，從別人的建議中總結(jié)出了一套有效的工作方法，使工作事半功倍,，而我總結(jié)的工作方法讓老員工對(duì)我刮目相看,，漸漸的，我在謙虛學(xué)習(xí)努力工作的同時(shí)，也融入了這個(gè)大集體,，拓寬了視野,，增長(zhǎng)了見識(shí)，體驗(yàn)到社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的殘酷,，而更多的是希望自己在工作中積累各方面的經(jīng)驗(yàn),，禰補(bǔ)自己的不足。實(shí)習(xí)體會(huì)：這是次正式與社會(huì)接軌踏上工作崗位,，開始了與以往完全不一樣的生活,。“天下英雄皆我輩,，一入江湖立馬催,。” 從學(xué)校到社會(huì)的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變,，身邊接觸的人也完全換了角色,，老師變成老板，同學(xué)變成同事,，相處之道完全不同,。在這巨大的轉(zhuǎn)變中，我們可能彷徨,，迷茫,，無(wú)法馬上適應(yīng)新的環(huán)境。常言道：

工作一兩年勝過十多年的讀書,。三個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間雖然不長(zhǎng),，但是我從中學(xué)到了很多知識(shí)，關(guān)于做人,，做事,，做學(xué)問。這次實(shí)習(xí)順利結(jié)束了,，但我明白：今后的工作還會(huì)遇到許多新的東西,，這些東西會(huì)給我?guī)?lái)新的體驗(yàn)和新的體會(huì)，因此,，我堅(jiān)信：只要我用心去發(fā)掘,，勇敢地去嘗試，一定會(huì)有更大的收獲和啟發(fā)的,，也只有這樣才能為自己以后的工作和生活積累更多豐富的知識(shí)和寶貴的經(jīng)驗(yàn),。以上是我的實(shí)習(xí)報(bào)告。