食物中毒心得體會(huì)

從某件事情上得到收獲以后,，常?？梢詫⑺鼈儗懗梢黄牡皿w會(huì)，如此就可以提升我們寫作能力了,。那么心得體會(huì)到底應(yīng)該怎么寫呢,？下面是小編幫大家整理的食物中毒心得體會(huì),，希望對(duì)大家有所幫助。

食物中毒心得體會(huì)1

今天,，園里組織教師進(jìn)行了培訓(xùn),，內(nèi)容主要是食物中毒及應(yīng)急處置方法,，讓我們了解到食物中毒的特點(diǎn)。食物中毒的應(yīng)急措施,。食物中毒的診斷和處理,，幼兒園預(yù)防食物中毒培訓(xùn)體會(huì)。若是幼兒發(fā)生了食物中毒的臨床表現(xiàn)為以上吐,。下瀉,。腹痛為主的急性胃腸炎癥狀，嚴(yán)重者可因脫水,。休克,。循環(huán)衰竭而危及生命。此時(shí)老師千萬(wàn)不能驚慌失措,，應(yīng)冷靜的分析發(fā)病的原因,，針對(duì)引起中毒的食物以及服用的時(shí)間長(zhǎng)短，及時(shí)采取如下應(yīng)急措施：催吐,。導(dǎo)瀉,。解毒。主要急救方法有：補(bǔ)充液體,，尤其是開(kāi)水或其它透明的液體,；補(bǔ)充因上吐下瀉所流失的電解質(zhì)，如鉀,。鈉及葡萄糖,；避免制酸劑；先別止瀉,，讓體內(nèi)毒素排出之后再向醫(yī)生咨詢,；毋須催吐；飲食要清淡,，先食用容易消化的食物,，避免容易刺激胃的食品。

預(yù)防食物中毒的主要辦法是注意食品衛(wèi)生,，低溫存放食物,，食前嚴(yán)格消毒徹底加熱，不食有毒的變質(zhì)的動(dòng)植物和經(jīng)化學(xué)物品污染過(guò)的食品,。幼兒園職工應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行自己的工作職責(zé),，嚴(yán)格把好每一個(gè)關(guān)口，才能夠給孩子們一個(gè)安全的生活環(huán)境,。

讓我印象比較深刻的是有些食物與食物同食不宜,，比如雞蛋與豆?jié){同食不宜，蘿卜與橘子同食不宜,，柿子與白薯同食不宜,，牛奶與巧克力同食不宜,，牛奶。酸奶,，乳酪不宜與花椰菜,。黃豆。菠菜,。莧菜,。蕹菜等同時(shí)食用，如羊肉與西瓜,；香蕉與芋頭,；松花蛋與紅糖；豆腐與蜜糖,；黃瓜與花生,；芥菜與兔肉；狗內(nèi)與綠豆,；柿子與螃蟹等也不宜同時(shí)食用,。在日常生活中注意到這些不宜同時(shí)使用的食物也可以很大程度上保護(hù)自己保護(hù)家人。

俗話說(shuō)〝病從口入〞,，幼兒園重在搞好飲食衛(wèi)生,，以以防為主。教師平時(shí)加強(qiáng)對(duì)孩子的.觀察,，發(fā)現(xiàn)有幼兒臉色不對(duì)或不舒服,，有嘔吐等癥狀時(shí)，及時(shí)帶孩子到保健室就醫(yī),，并持續(xù)觀察孩子的后續(xù)發(fā)展情況,。吃飯或喝牛奶時(shí)若有孩子說(shuō)飯菜味道不對(duì)時(shí)，先讓其他幼兒停止食用,，查明原因后沒(méi)有問(wèn)題在使用,。此類的培訓(xùn)讓我們更加清晰明確的了解到食物中毒，也為今后的工作起到重要的作用,。

食物中毒心得體會(huì)2

這學(xué)期學(xué)習(xí)了李興彪老師上的《常見(jiàn)毒物中毒的基礎(chǔ)與臨床》課后,，深深感受到了中毒事件發(fā)生的概率有多大。本來(lái)沒(méi)有危險(xiǎn)性的.食品（或藥品）,，只要你使用方法不當(dāng)（或沒(méi)有控制好劑量），就有可能發(fā)生不同程度的中毒效應(yīng),。

目前為止老師講過(guò)的內(nèi)容中令我印象最深刻的就是未經(jīng)處理就生吃木薯會(huì)引起氰化物中毒,，其致死量為150～300g。所以大家在食用的時(shí)候一定要注意了,。氰化物小劑量中毒就可出現(xiàn)15～40分鐘的中毒過(guò)程：口腔及咽喉麻木感,、流涎,、頭痛、惡心,、胸悶,、呼吸加快加深、脈搏加快,、心律不齊,、瞳孔縮小、皮膚粘膜呈鮮紅色,、抽搐,、昏迷，最后意識(shí)喪失而死亡,。大劑量中毒常發(fā)生閃電式昏迷和死亡,。攝入后幾秒鐘即發(fā)出尖叫聲、發(fā)紺,、全身痙攣,，立即呼吸停止。由于急性氰化物中毒的病情發(fā)展迅速,，故急性中毒的搶救應(yīng)分秒必爭(zhēng),，強(qiáng)調(diào)就地應(yīng)用解毒劑。其應(yīng)急措施如下：

1．口服中毒者,，可用1：20xx高錳酸鉀溶液洗胃,，并刺激咽后壁誘導(dǎo)催吐洗胃；

2．吸入中毒者,，應(yīng)立即撤離現(xiàn)場(chǎng),、移至空氣新鮮、通風(fēng)良好的地方休息,；

3．用亞酸硝異戊酯1—2支擊碎后倒入手帕,，放在中毒者的口鼻前吸入，每2分鐘一次,，連用5—6次,；

4．對(duì)癥搶救。發(fā)生循環(huán),、呼吸衰竭者給予強(qiáng)心劑,、升壓藥，呼吸興奮劑,，吸氧,，人工呼吸等；皮膚燒傷者,，可用高錳酸鉀溶液沖洗,，然后用硫化銨溶液洗滌,；

5．經(jīng)上述現(xiàn)場(chǎng)急救之后，應(yīng)立即送醫(yī)院救治,，切不可延誤,。

每年都有很多因食物中毒導(dǎo)致死亡的事件發(fā)生，今年衛(wèi)生部報(bào)告指出7,、8,、9三月全國(guó)食物中毒事件報(bào)告65起，中毒2382人,，其中死亡50人,。雖有比往年減少，但是我們應(yīng)繼續(xù)加大普及食物搭配,、食用等方面的知識(shí),，讓更多的人吃的開(kāi)心，吃的放心,。

食物中毒心得體會(huì)3

一氧化碳的濃度,、中毒時(shí)間的長(zhǎng)短，常分三型:

(1)輕型:中毒時(shí)間短,，血液中碳氧血紅蛋白為10%~20%,。

表現(xiàn)為中毒的早期癥狀，頭痛眩暈,、心悸,、惡心、嘔吐,、四肢無(wú)力,，甚至出現(xiàn)短暫的昏厥，一般神志尚清醒,，吸入新鮮空氣,，脫離中毒環(huán)境后，癥狀迅速消失,，一般不留后遺癥,。

(2)中型:中毒時(shí)間稍長(zhǎng)，血液中碳氧血紅蛋白占30%~40%,，在輕型癥狀的.基礎(chǔ)上,，可出現(xiàn)虛脫或昏迷。

皮膚和粘膜呈現(xiàn)煤氣中毒特有的櫻桃紅色,。

如搶救及時(shí),，可迅速清醒，數(shù)天內(nèi)完全恢復(fù),，一般無(wú)后遺癥狀,。

(3)重型:發(fā)現(xiàn)時(shí)間過(guò)晚，吸入煤氣過(guò)多,，或在短時(shí)間內(nèi)吸入高濃度的一氧化碳,，血液碳氧血紅蛋白濃度常在50%以上，病人呈現(xiàn)深度昏迷,，各種反射消失,，大小便失禁，四肢厥冷,，血壓下降,，呼吸急促，會(huì)很快死亡,。

一般昏迷時(shí)間越長(zhǎng),，預(yù)后越嚴(yán)重，常留有癡呆,、記憶力和理解力減退,、肢體癱瘓等后遺癥。

家庭中如發(fā)生煤氣中毒,，主要采取:

(1)立即打開(kāi)門窗,，移病人于通風(fēng)良好、空氣新鮮的地方,，注意保暖,。

查找煤氣漏泄的原因，排除隱患,。

(2)松解衣扣,，保持呼吸道通暢，清除口鼻分泌物,，如發(fā)現(xiàn)呼吸驟停,，應(yīng)立即行口對(duì)口人工呼吸，并作出心臟體外按摩,。

(3)立即進(jìn)行針刺治療,，取穴為太陽(yáng)、列缺,、人中,、少商、十宣,、合谷,、涌泉、足三里等。

輕,、中度中毒者,，針刺后可以逐漸蘇醒。

(4)立即給氧,，有條件應(yīng)立即轉(zhuǎn)醫(yī)院高壓氧艙室作高壓氧治療,，尤適用于中、重型煤氣中毒患者,，不僅可使病者蘇醒,，還可使后遺癥減少。

(5)立即靜脈注射50%葡萄糖液50毫升,，加維生素c500~1000毫克,。

輕、中型病人可連用2天,，每天1~2次,，不僅能補(bǔ)充能量，而且有脫水之功,，早期應(yīng)用可預(yù)防或減輕腦水腫,。

(6)昏迷者按昏迷病人的處理進(jìn)行。

(7)煤氣中毒糾正后的處理:

①堅(jiān)持早晨到公園或在陽(yáng)臺(tái)進(jìn)行深呼吸運(yùn)動(dòng)擴(kuò)胸運(yùn)動(dòng),、太極拳,，每天30分鐘左右，輕,、中型中毒者應(yīng)連續(xù)晨練7~14天;重型中毒者可根據(jù)后遺癥情況,，連續(xù)晨練3~6個(gè)月，作五禽戲,、鐵布衫功,、八段錦等。

②繼續(xù)服用金維他每天1~2丸,，連服7~14天,，或維生素c0.1~0.2克，每天3次,，亦可適量服用維生素b1,、b6，復(fù)合維生素b等,。

③檢查煤氣使用情況,，以防再次中毒;

a檢查煤氣有無(wú)漏泄，安裝是否合理,，燃?xì)庠罹哂袩o(wú)故障,，使用方法是否正確等;

b冬天取暖方法是否正確,，煤氣管道是否暢通，室內(nèi)通風(fēng)是否良好等;

c盡量不使用煤爐取暖,，如果使用,，必須遵守煤爐取暖規(guī)則，切勿馬虎;

d熱水器應(yīng)與浴池分室而建,，并經(jīng) ……此處隱藏2251個(gè)字……生安全狀況,，保障師生飲食衛(wèi)生安全”。

（2）依靠政府領(lǐng)導(dǎo)和部門支持,，強(qiáng)化食品衛(wèi)生管理?！吨行W(xué)校幼兒園安全管理辦法》指出：“地方各級(jí)人民政府必須保證學(xué)校符合辦學(xué)標(biāo)準(zhǔn),，保證學(xué)校圍墻、校舍,、場(chǎng)地,、教學(xué)設(shè)施、教學(xué)用具,、生活設(shè)施和飲用水源等辦學(xué)條件符合國(guó)家安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)”,。“衛(wèi)生部門必須檢查,、指導(dǎo)學(xué)校衛(wèi)生防疫和衛(wèi)生保健工作,，落實(shí)疾病預(yù)防控制措施；監(jiān)督,、檢查學(xué)校食堂,、學(xué)校飲用水和游泳池的衛(wèi)生狀況”。

（3）編織《安全預(yù)案》,，杜絕中毒事故的發(fā)生,。根據(jù)學(xué)校的實(shí)際，制定切實(shí)可行的《學(xué)校安全工作預(yù)案》,，對(duì)“組織機(jī)構(gòu),、工作、專班,、施救原則及辦法,、聯(lián)絡(luò)方式”全面進(jìn)行規(guī)定，做到出現(xiàn)中毒事故組織有序,，臨危不亂,。

（4）積極組織資金，努力改善飲食衛(wèi)生條件,。依照標(biāo)準(zhǔn),，添置食堂硬件設(shè)施設(shè)備；按照飲水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，解決學(xué)校飲水問(wèn)題,。達(dá)到“設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化,、管理規(guī)范化、全年無(wú)事故”的目的,。

食物中毒心得體會(huì)6

為正確規(guī)范和指導(dǎo)食物中毒事故應(yīng)急處理工作的調(diào)查和處理,，及時(shí)控制，有效預(yù)防,，積極應(yīng)對(duì)食物中毒事故的發(fā)生,，有效提高我校應(yīng)對(duì)食物中毒事件的緊急處置能力，以最大限度地減少食物中毒事故帶來(lái)的危害,，切實(shí)保障廣大師生的身體健康,。

根據(jù)上級(jí)安全主管部門的.要求，我校于x年4月5日下午,，舉行了〝防止食物中毒〞應(yīng)急處理演練活動(dòng),。為達(dá)到預(yù)期演練目的，我校專門制定了以校長(zhǎng)牽頭的處置食物中毒應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組,，并提前與校醫(yī)護(hù)室聯(lián)系好,，在演練過(guò)程中，得到了醫(yī)護(hù)人員的大力支持,。演練方式采取以假設(shè)學(xué)生在校發(fā)生食物中毒事件,，中毒食品小食品，以高度模擬實(shí)戰(zhàn)的方式,，限時(shí)應(yīng)急處置小組完成食品安全突發(fā)事件現(xiàn)場(chǎng)檢查,。詢問(wèn)調(diào)查。采樣檢驗(yàn)以及報(bào)告,?？刂啤Ｌ幹玫纫幌盗泄ぷ?。

本次演練我校制定兩個(gè)具體目標(biāo)：一是建立和完善食品安全預(yù)警與快速反應(yīng)制度,，抓基礎(chǔ)，強(qiáng)內(nèi)功,，及時(shí)處置好食品安全突發(fā)事件,，做到在第一時(shí)間得到信息。第一時(shí)間作出反應(yīng),。第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場(chǎng),。第一時(shí)間作出判斷。第一時(shí)間做出處置,。第一時(shí)間報(bào)告信息,；二是要通過(guò)演練,，鍛煉學(xué)校的安全隊(duì)伍，積累應(yīng)對(duì)經(jīng)驗(yàn),，提高應(yīng)急能力,，確保學(xué)校安全隊(duì)伍隨時(shí)拉得出，打得贏,，做到面對(duì)重大食品質(zhì)量安全事件不慌,。不亂，處置正確,。及時(shí),。有效。

在演練過(guò)程中,，我校處置食物中毒應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組能夠及時(shí)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查和應(yīng)急處置,，并向上級(jí)和相關(guān)部門進(jìn)行匯報(bào)和聯(lián)絡(luò)，均在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成了調(diào)查處置工作,，演練取得預(yù)期效果。

在演練結(jié)束后,，參演人員認(rèn)真進(jìn)行了回顧總結(jié),，并針對(duì)問(wèn)題，提出改進(jìn)措施,，進(jìn)一步完善了食品質(zhì)量安全事故應(yīng)急預(yù)案,。

從整個(gè)演練的過(guò)程來(lái)看，整體表現(xiàn)良好,，如人員的參與及應(yīng)急反應(yīng)均有不錯(cuò)的表現(xiàn)等,，并能按時(shí)圓滿完成演練任務(wù)。

但從整個(gè)體系分析,，還有很多不足之處,，具體如下：

1、各類應(yīng)急物資準(zhǔn)備不足,，給演練過(guò)程帶來(lái)不連續(xù)性,；

2、演練方案和預(yù)案學(xué)習(xí)不夠,，有部分人員理解不深,，給演練過(guò)程帶來(lái)混亂；

3,、組織不到位,，參演人員不夠嚴(yán)肅認(rèn)真，給演練效果帶來(lái)負(fù)面影響,；

4,、演練拍攝工作不到位,，未能很好的對(duì)外宣傳；

通過(guò)以上分析,，以后還要加強(qiáng)預(yù)案和演練方案的培訓(xùn)及人員組織,，并加大預(yù)案的宣傳力度，保證學(xué)校應(yīng)急體系得到有效的運(yùn)轉(zhuǎn),。

食物中毒心得體會(huì)7

為正確規(guī)范和指導(dǎo)食物中毒事故應(yīng)急處理工作的調(diào)查和處理,，及時(shí)控制，有效預(yù)防,，積極應(yīng)對(duì)食物中毒事故的發(fā)生,，有效提高我校應(yīng)對(duì)食物中毒事件的緊急處置能力，以最大限度地減少食物中毒事故帶來(lái)的危害,，切實(shí)保障廣大師生的身體健康,。

根據(jù)上級(jí)安全主管部門的要求，我校于20xx年4月5日下午,，舉行了“防止食物中毒”應(yīng)急處理演練活動(dòng),。

為達(dá)到預(yù)期演練目的，我校專門制定了以校長(zhǎng)牽頭的處置食物中毒應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組,，并提前與校醫(yī)護(hù)室聯(lián)系好,，在演練過(guò)程中，得到了醫(yī)護(hù)人員的大力支持,。

演練方式采取以假設(shè)學(xué)生在校發(fā)生食物中毒事件,，中毒食品小食品，以高度模擬實(shí)戰(zhàn)的方式,，限時(shí)應(yīng)急處置小組完成食品安全突發(fā)事件現(xiàn)場(chǎng)檢查,、詢問(wèn)調(diào)查、采樣檢驗(yàn)以及報(bào)告,、控制,、處置等一系列工作。

本次演練我校制定兩個(gè)具體目標(biāo)：一是建立和完善食品安全預(yù)警與快速反應(yīng)制度,，抓基礎(chǔ),，強(qiáng)內(nèi)功，及時(shí)處置好食品安全突發(fā)事件,，做到在第一時(shí)間得到信息,、第一時(shí)間作出反應(yīng)、第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場(chǎng),、第一時(shí)間作出判斷,、第一時(shí)間做出處置、第一時(shí)間報(bào)告信息,；二是要通過(guò)演練,，鍛煉學(xué)校的安全隊(duì)伍,，積累應(yīng)對(duì)經(jīng)驗(yàn)，提高應(yīng)急能力,，確保學(xué)校安全隊(duì)伍隨時(shí)拉得出,，打得贏，做到面對(duì)重大食品質(zhì)量安全事件不慌,、不亂,，處置正確、及時(shí),、有效,。

在演練過(guò)程中，我校處置食物中毒應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組能夠及時(shí)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查和應(yīng)急處置,，并向上級(jí)和相關(guān)部門進(jìn)行匯報(bào)和聯(lián)絡(luò),，均在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成了調(diào)查處置工作，演練取得預(yù)期效果,。

在演練結(jié)束后,，參演人員認(rèn)真進(jìn)行了回顧總結(jié)，并針對(duì)問(wèn)題,，提出改進(jìn)措施,，進(jìn)一步完善了食品質(zhì)量安全事故應(yīng)急預(yù)案。

從整個(gè)演練的'過(guò)程來(lái)看,，整體表現(xiàn)良好，如人員的參與及應(yīng)急反應(yīng)均有不錯(cuò)的表現(xiàn)等,，并能按時(shí)圓滿完成演練任務(wù),。

但從整個(gè)體系分析，還有很多不足之處,，具體如下：

1,、各類應(yīng)急物資準(zhǔn)備不足，給演練過(guò)程帶來(lái)不連續(xù)性,；

2,、演練方案和預(yù)案學(xué)習(xí)不夠，有部分人員理解不深,，給演練過(guò)程帶來(lái)混亂,；

3、組織不到位,，參演人員不夠嚴(yán)肅認(rèn)真,，給演練效果帶來(lái)負(fù)面影響；

4,、演練拍攝工作不到位,，未能很好的對(duì)外宣傳,；

通過(guò)以上分析，以后還要加強(qiáng)預(yù)案和演練方案的培訓(xùn)及人員組織,，并加大預(yù)案的宣傳力度,，保證學(xué)校應(yīng)急體系得到有效的運(yùn)轉(zhuǎn)。

食物中毒心得體會(huì)8

有句話說(shuō)的好“紙上得來(lái)終覺(jué)淺,，實(shí)踐方知世事真”,。這個(gè)暑假我們開(kāi)展了實(shí)踐調(diào)查活動(dòng)，讓我深刻的領(lǐng)會(huì)到了這句話的真諦,。

我們這次的課題是關(guān)于食品安全問(wèn)題的,。以前總是從書上和電視新聞中看到各種關(guān)于食品安全的報(bào)道。比如：最近的xx事件,、xxx事件等等,。這說(shuō)明中國(guó)的食品安全問(wèn)題已經(jīng)到了一個(gè)非常嚴(yán)重的地步?？赡苁且?yàn)槲覀兩硖幮@學(xué)校給了我們一個(gè)安全的飲食環(huán)境的原故,。我們對(duì)食品安全還是卻乏應(yīng)有的注意，通過(guò)這次調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)其實(shí)我們更應(yīng)該多注意食品安全的,。正是因?yàn)槲覀內(nèi)狈@方面的知識(shí),，我們才更應(yīng)該去調(diào)查了解、學(xué)習(xí),。我們才能引起自己的注意,。

其實(shí)通過(guò)這次的實(shí)踐調(diào)查我才發(fā)現(xiàn)。其實(shí)我們看似安全的生活環(huán)境其實(shí)是多么的危險(xiǎn),。沒(méi)調(diào)查前我不知到街邊的小攤他們是從什么地方進(jìn)貨的,，為什么這么便宜？不知道有些小餐館為了方便廁所和廚房是想通的,。不知道有些超市的熟食是草草打掃的有些都生了蟲(chóng)子.......食品危機(jī)就在我們身邊做為大學(xué)生的我們都沒(méi)有引起相應(yīng)的注意,，更不用說(shuō)廣大的人民大眾了。

通過(guò)這次的食品安全調(diào)查我們希望可以引起我們學(xué)生對(duì)食品安全的注意,，從而帶動(dòng)更多的`人去關(guān)心食品安全的問(wèn)題,。讓我們能擁有一個(gè)安全的飲食環(huán)境。同時(shí)經(jīng)過(guò)這次社會(huì)調(diào)查實(shí)踐我也鍛煉了我們的能力,，這都是我們從課本上學(xué)不到的知識(shí),。從而為我們從學(xué)校邁入社會(huì)有了一個(gè)良好的過(guò)渡。讓我們明白了真正的知識(shí)從來(lái)都是從實(shí)踐得出的,。