廚師勞動合同

隨著法律觀念的深入人心,，合同的使用頻率呈上升趨勢,，它也是實現(xiàn)專業(yè)化合作的紐帶。相信很多朋友都對擬合同感到非?？鄲腊?，下面是小編幫大家整理的廚師勞動合同，僅供參考,，歡迎大家閱讀,。

甲方（聘用方）：

法定代表人： 電話：

乙方（受聘方）： 身份證號碼：

住所： 電話：

鑒于甲方業(yè)務需要，雇傭乙方為甲方提供種養(yǎng)殖一體化生產(chǎn)勞務,。甲乙雙方根據(jù)國家有關(guān)法規(guī),、規(guī)定,，按照自愿、平等,、協(xié)商一致的原則,，簽訂本合同。

第一條 勞務合同期限

1．合同有效期：自____年___月___日至____年___月___日止,，合同期滿聘用關(guān)系自然終止,。

2．聘用合同期滿前一周，經(jīng)雙方協(xié)商同意,，可以續(xù)訂聘用合同,。本合同期滿后，任何一方認為不再續(xù)訂聘用合同的,，應在合同期滿前一周通知對方,。

第二條 工作報酬

1．甲方按___支付乙方工資，為______元/___人民幣,。

2．甲方不需要為乙方繳付養(yǎng)老保險金,、待業(yè)保險金和其它社會保險金。

3．乙方不享受國家規(guī)定的法定節(jié)假日,、寒暑假,、探親假、婚假,、計劃生育等假期,。

第三條 工作崗位

1．甲方根據(jù)工作任務需要及乙方的崗位意向安排乙方的具體工作崗位及職責。

2．甲方根據(jù)工作需要及乙方的業(yè)務,、工作能力和表現(xiàn),，可以調(diào)整乙方的工作崗位。

第四條 工作時間

采取不定時工作制,，具體工作和休息時間由甲乙雙方根據(jù)情況適時安排,。乙方請病假事假須經(jīng)甲方同意，甲方將按日扣發(fā)工資,，在合同期內(nèi),，病假事假累計不得超過30天，連續(xù)病假事假不得超過3天,。超過或未經(jīng)甲方同意而擅離職守的,，甲方有權(quán)解除合同，并追究乙方的違約責任,。

第五條 工作紀律,、獎勵和懲處

1．乙方應遵守國家的法律、法規(guī),。

2．乙方應遵守甲方規(guī)定的各項規(guī)章制度和勞動紀律,，自覺服從甲方的管理、教育,。

3．乙方如違反甲方的規(guī)章制度,、勞動紀律，甲方有權(quán)解除合同,，并追究乙方的責任,。

第六條 生病及事故責任約定

1．甲乙雙方約定，乙方在工作期間因病或非工負傷的,，醫(yī)療及相關(guān)費用自理,，醫(yī)療期內(nèi)不能繼續(xù)工作的，甲方不支付勞務費,，同時甲方有權(quán)解除勞動合同,。

2．甲乙雙方約定，甲方為乙方購買_____________________意外傷害保險,，用于乙方在為甲方提供勞務過程中發(fā)生意外傷害的補償,，保險期限與本協(xié)議期限相同。

第七條 聘用合同的變更,、終止和解除

1．聘用合同依法簽訂后,，合同雙方必須全面履行合同規(guī)定的義務，任何一方不得擅自變更合同,。確需變更時,，雙方應協(xié)商一致，并按原簽訂程序變更合同,。雙方未達成一致意見的,，原合同繼續(xù)有效。

2．聘用合同期滿或者雙方約定的合同終止條件出現(xiàn)時,，聘用合同即自行終止,。在聘用合同期滿一周前，經(jīng)雙方協(xié)商同意,，可以續(xù)訂聘用合同,。

3．甲方單位被撤消，聘用合同自行終止,。

4．經(jīng)聘用合同雙方當事人協(xié)商一致,，聘用合同可以解除。

5．乙方有下列情形之一的,，甲方可以解除聘用合同,。

（1）被依法追究刑事責任的；

（2）嚴重違反工作紀律或聘用單位規(guī)章制度的,；

（3）故意不完成工作任務,，給公司造成嚴重損失的,；

（4）嚴重失職，營私舞弊,，對甲方單位利益造成重大損害的,；

6．有下列情形之一的，甲方可以解除聘用合同，但應提前一周通知受聘方。

（1）乙方患病或非因工負傷醫(yī)療期滿后,，不能從事原工作，也不愿從事甲方另行安排適當工作的,；

（2）乙方不能勝任工作，經(jīng)過培訓或者調(diào)整工作崗位,，仍不能勝任工作的,；

（3）聘用合同訂立時所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使已簽訂的聘用合同無法履行,，經(jīng)當事人協(xié)商不能就變更聘用合同達成協(xié)議的,；

（4）乙方不履行聘用合同的。

第八條 其它事項

1．甲乙雙方因?qū)嵤┢赣煤贤l(fā)生人事爭議,，按法律規(guī)定應先申請仲裁,，如一方對仲裁裁決不服，可以向人民法院提起訴訟,。

2．本合同一式叁份,，甲方二份，乙方一份,，經(jīng)甲,、乙雙方簽字后生效。

3．本合同條款如與國家法律,、法規(guī)相抵觸時,，以國家法律、法規(guī)為準,。

甲 方（蓋章）：_________ 乙方（簽字）：_________

代表人（簽字）：_________

_____年____月____日 _____年____月____日

簽訂地點：_________ 簽訂地點：_________

甲方：

乙方（廚師,、服務員）：

經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商同意,，自愿簽訂本合同,。

一、合同期限：

合同期限為年,，20xx年xx月xx日起至20xx年xx月xx日止,，約定期滿，本合同自然終止,，如雙方同意,，可以續(xù)簽,。

二、工作待遇：

甲方支付廚師工資20xx元/月,，服務員工資600元/月,，甲方不再支付其它任何費用,；

三,、乙方工作責任及要求：

1、乙方必須認真做好本職工作,，服從甲方管理安排,，嚴格遵守甲方的各項規(guī)章制度；

2,、未經(jīng)許可乙方不能讓無關(guān)人員進入廚房,、食堂。

3,、乙方必須嚴格按操作規(guī)程使用廚具及其它用具,，否則發(fā)生一切安全事故由乙方負責。如果廚具有故障,，要及時與食堂管理人員匯報,、處理。乙方必須愛護甲方所有廚具,，若因乙方操作不當而損壞廚具則根據(jù)情節(jié)承擔原價50%～100%費用,。

4、乙方在甲方工作期間交納一個月工資保證金,。如中途乙方提出要離職,，經(jīng)甲方檢查沒有對甲方用品的損壞，按甲方要求辦理離職手續(xù)完后,，保證金全部退還,；如有損壞，則在保證金中

扣出損壞用品的費用,。

5,、工作期間，乙方一切安全責任自己負責,。

6,、工作時間：上午8時至晚上食堂工作結(jié)束，特殊情況另作處理,。如未經(jīng)允許擅自離崗,，每次按曠工一天處理。

四,、乙方有下列情況甲方可解除合同：

1,、違反勞動紀律規(guī)章制度,，職業(yè)道德情節(jié)較為嚴重的；

2,、不遵守甲方管理制度不服從工作安排,，經(jīng)教育不改的；

3,、食堂浪費大,、對本職工作不負責、做得較差者,。

五,、甲方或乙方單方解除合同時，必須15天以前告知或以書面形式提出申請,，并且無論發(fā)生任何情況乙方必須執(zhí)行工作交接責任,，如違反則不退還保證金。

六,、本合同未盡事宜,，由雙方共同協(xié)商解決。

七,、本合同一式兩份,，甲、乙雙方各執(zhí)一份,，從20xx年11月1日起生效,。

甲 ……此處隱藏14680個字……乙方須保證每季度策劃舉辦不少于1次的餐飲營銷活動，全年不少于4次(如舉辦各類美食節(jié)和其他形式的餐飲出品推廣活動),，涉及到營銷策劃活動實施方案的必須呈報甲方批準,。

4、乙方必須密切關(guān)注VIP的接待,，比如：市,、區(qū)相關(guān)部門領(lǐng)導的接待、大型企業(yè)老板的接待,、協(xié)議單位以及酒店領(lǐng)導特意交代的相關(guān)交代,。廚師長每天需要訂位處了解VIP客人的預定情況，并做好相應的準備工作,。

5,、乙方要密切關(guān)注菜肴出品是否符合當?shù)乜腿肆晳T，是否能得到客人的肯定,，并對所有菜肴出品點擊率作出及時的統(tǒng)計和對比,，以準確及時地對產(chǎn)品進行增刪和調(diào)整。

6、乙方應注意維護保養(yǎng)甲方財產(chǎn),，餐具損耗率控制在每月__%以內(nèi),，菜品損耗率控制在每月__%以內(nèi)。

7,、乙方必須注意成本的控制,，積極參與,、配合和監(jiān)督采購人員做好餐飲原材料的采購工作和驗收工作,，并嚴格杜絕廚房浪費和偷食偷拿現(xiàn)象，保證菜肴出品部分綜合毛利率不得低于__%,，凡廚房出品月綜合毛利率低于最低標準__%,，乙方按每個百分點元對甲方損失進行賠償,，賠償款直接從乙方工資中予以扣除,如乙方完成正常菜肴毛利率保質(zhì)保量的情況下并超出預期毛利率甲方將給予元給予乙方獎勵以作鼓勵,。

8,、乙方應保證其菜肴出品賓客滿意度達到98%以上，凡因菜肴質(zhì)量問題引起賓客投訴而影響酒店聲譽和造成損失的,，經(jīng)甲方調(diào)查核實后,，損失部分將要求乙方負責(詳見廚房管理制度)，賠償款直接從乙方工資中扣除,。情況嚴重的,，甲方可進一步追究乙方的責任并按相關(guān)規(guī)定對乙方進行處罰。

9,、乙方人員每天工作期間,、下班前必須清潔廚房設(shè)備、餐具、器皿,、排煙道及下水溝,、墻面等地方，使之符合酒店及衛(wèi)生部門的規(guī)范標準,，若甲方檢查發(fā)現(xiàn)不合格,，將以口頭或書面形式通知乙方整改。如未及時整改或多次檢查不合格,，將對乙方進行扣發(fā)工資的處理(詳見廚房管理制度),，扣發(fā)部分直接從乙方工資中扣除。

10,、乙方須做好管轄區(qū)域內(nèi)的防火,、防盜等安全防范措施，每日安排人員值班和檢查,。

11、乙方不遵守法律,、法規(guī)或因違反操作規(guī)程而造成的一切后果均由乙方自行負責，與甲方無關(guān),。如因此而給甲方造成損失,，乙方必須全部賠償,。

12、乙方員工在廚房工作期間,，因人為操作不當或違規(guī)操作而出現(xiàn)的受傷等事故一律由乙方自行負責,，與甲方無關(guān),。

13,、乙方在保證酒店正常運作的情況下，可合理安排人員休息,、請假等事宜,，但必須報人事部門，原則上每位員工每月休息不得超過三天,，乙方在排休和人員安排上必須保證在崗人員的最低人數(shù)不得少于人,，甲方有權(quán)在工作中進行隨時檢查,，凡經(jīng)調(diào)查核實后確認低于人數(shù)標準,，甲方有權(quán)對不足的人數(shù)對乙方進行處理(詳見廚房管理制度),，處罰的直接從工資扣除。

14、乙方應對所有廚師進行編號,，便于菜肴跟蹤和識別,，以保證每道出品都可以追溯出相應的出品人和責任人,，并出具文本形式所有菜品的配比和工序，以做到定量標準,，杜絕浪費現(xiàn)象出現(xiàn),。

15,、乙方工作人員的入職與離職應按照酒店相關(guān)規(guī)定予以辦理，即人員進來上崗工作之前，需填寫“入職申請表”,，經(jīng)廚師長和總經(jīng)理批審,、人事部審核后方可予以辦理入職手續(xù)，離職時需填寫“辭職申請單”,，簽字審批流程與入職相同,，其他按照酒店規(guī)定的程序辦理，所有人員正式上崗后十天內(nèi)必須辦理好健康證,、暫住證等相關(guān)證件,。

五、違約責任：

1,、乙方如在履行協(xié)議期間違反下列條款,，甲方有權(quán)終止和解除協(xié)議：

(1)乙方管理下連續(xù)三個月以上不能完成菜肴毛利率指標。

(2)乙方管理下廚房發(fā)生嚴重火災或重大責任事故等,。

(3)乙方管理下廚房人員出現(xiàn)嚴重違法亂紀行為,，觸犯國家相關(guān)法律法規(guī)。

(4)乙方人員嚴重違反甲方管理制度,，經(jīng)多次書面通知整改無效,。

(5)公傷事故未按協(xié)議方法辦理。

(6)乙方廚師長擅自變更內(nèi)部廚師的,。

2,、甲方在履行協(xié)議期間違反下列條款,，乙方有權(quán)終止和解除協(xié)議：

(1)甲方未按協(xié)議約定的條款支付乙方工資,。

(2)甲方無故拖欠乙方工資,。

(3)甲方不能保證乙方人員安全的工作環(huán)境。

六,、其他事宜：

1,、本協(xié)議未盡事宜,，雙方共同協(xié)商解決,。

2、本協(xié)議一式三份,，甲方執(zhí)二份,，乙方執(zhí)一份,，簽字蓋章生效。

甲方：_________乙方：_________

(簽章)：_________(簽章)：_________

_________年_________月_________日_________年_________月_________日

招聘方：

簡稱甲方

受聘方：__________________________簡稱乙方 。

甲乙雙方在平等自愿,、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上簽訂本協(xié)議,。

第一條 協(xié)議期限

協(xié)議生效期限為9個月,，從XXX起至XXX止,。

第二條：工作內(nèi)容

1,、甲方以招聘形式選擇乙方，乙方以自愿形式到甲方工作,。

2,、乙方負責廚房安全,、防火,、衛(wèi)生工作,，不得有外人隨意出入廚房重地,，否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)甲方有權(quán)對乙方進行經(jīng)濟處罰,。

3、乙方負責廚房食品的安全衛(wèi)生,，不得發(fā)生食品中毒等事件，如發(fā)生食品中毒等事件由乙方負責,。衛(wèi)生防疫部門來檢查,，如果達不到衛(wèi)生防疫部門要求，乙方及按要求改正,，并對所造成的一切損失承擔責任,。

4、乙方努力提高自身素質(zhì),，在工作中愛護設(shè)備,、節(jié)約能源，避免浪費,。

5,、乙方應遵守國家法律、法規(guī)和甲方依法制定的各項規(guī)章制度;嚴格遵守勞動安全衛(wèi)生,，操作規(guī)程和工作規(guī)范;愛護甲方財產(chǎn),，遵守職業(yè)道德，服從甲方的管理,。

第三條：勞動報酬

1,、甲方按月支付乙方工資,，月工資為元整。甲方一次性扣除乙方一個月工資元整,，作為協(xié)議押金,，協(xié)議押金在協(xié)議期滿后沒有其他原因應全部退還乙方。

2,、乙方在甲方工作期間,，甲方除支付乙方工資外，負責乙方職工餐的提供,，除此不支付其它任何費用,。

第四條：勞動紀律

1、如乙方終止協(xié)議,，必須提前半個月向甲方提出書面申請,，經(jīng)甲方同意后可辦理終止手續(xù)。

2,、如果乙方違約,，造成甲方損失，甲方將扣除協(xié)議押金,。

3,、乙方要自覺維護和遵守國家法律、法規(guī)條例及甲方規(guī)定的各項規(guī)章制度,。乙方觸犯甲方規(guī)定的相關(guān)制度,，甲方有權(quán)對其予以警告、處罰,、直至辭退,。

4、甲方因業(yè)務萎縮時有權(quán)終止本協(xié)議,，并提前一個月通知乙方,，協(xié)議終止時，甲方得結(jié)清乙方的工資,。

第五條：其它

1,、聘用協(xié)議簽訂后，甲,、乙雙方必須全面履行協(xié)議規(guī)定的義務，任何一方不得擅自變更合同,。確需變更的,，雙方應協(xié)商一致，并按原協(xié)議程序辦理,。雙方未達成一致意見的,，原協(xié)議效力不變,。

2、本協(xié)議一式兩份,，甲乙雙方各執(zhí)一份,，經(jīng)雙方簽字后生效。

甲方(代表簽字)：

乙方簽字：

乙方身份證號：

XXX